Šiandien Audronė dalijasi net 5 blynų receptais, kurie itin tinka pusryčiams. Labai skanūs ne tik karšti, bet ir atvėsę. Šis receptas daugeliui puikiai pažįstamas, o jeigu tokių vištienos kepsnelių - blynelių dar neragavote, būtinai siūlome pasigaminti.
Lietiniai su vištienos faršo įdaru
„Lietinius gaminau su vištienos faršo įdaru, bet galite naudoti tokį, koks jums patinka ar kokį tuo metu turite namuose. Kad blyneliai būtų dar gardesni, o įdaras nesprangus, į vištienos faršą įdėjau daržovių. Rezultatas puikus!“, - sako Audronė.
Reikės:
Lietinių tešlai:
- 1 l pieno
- 1 kiaušinio
- 400 g miltų
- Žiupsnelio druskos
Įdarui:
- 300-400 g vištienos faršo
- 1-2 morkų
- 1 svogūno
- Prieskoninių žolelių
- Pipirų ir druskos
- Aliejaus kepimui
Gaminimo eiga:
- Užmaišykite lietinių masę iš recepte nurodytų produktų kiekio ir iškepkite blynus (išeina apie 18-20 lietinių).
- Įdarui morkas sutarkuokite burokine trintuve, svogūną susmulkinkite ir viską apkepkite keptuvėje ant aliejaus.
- Daržovėms apkepus, suminkštėjus, sudėkite vištienos faršą, pagardinkite prieskoniais ir viską kartu pakepkite.
- Ant lietinio dėkite įdarą ir susukite. Patiekiant lietinius apkepkite ant sviesto. Likusius lietinius užsišaldykite.
Patarimas:
Kad blyneliai, koldūnai, cepelinai, balandėliai, uogos ir t.t. nesuliptų, jas iš pradžių šaldykite sudėkite ant padėkliuko ar lentutės. Produktams sušalus, maždaug po poros valandų, drąsiai galite dėti į šaldymui skirtus indelius ar maišelius.
Vištienos blyneliai
Šis receptas siūlo pasigaminti gardžius vištienos kepsnelius - blynelius.
Reikės:
- Vištienos
- Kiaušinių
- Majonezo
- Krakmolo
- Smulkinto česnako
- Prieskonių
- šlakelio aliejaus kepimui
Gaminimo eiga:
- Vištieną smulkiai supjaustykite.
- Kiaušinius išplakite su majonezu, įmaišykite krakmolą, smulkintą česnaką, prieskonius.
- Į plakinį sudėkite vištieną, išmaišykite.
- Į aliejumi pateptą, įkaitintą keptuvę šaukštu dėkite paruoštą masę, suformuodami nedidelius blynelius.
- Kepkite ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių iki kol gražiai apkeps.
- Iškeptus sudėkite ant popierinių rankšluosčių, kad susigertų riebalų perteklius.