Sudedamosios dalys

Norėdami paruošti keptuvėje keptą jautieną su svogūnais, jums reikės:

Virimo procedūra

1. Nulupkite svogūną ir supjaustykite pusžiedžiais.
2. Druska, cukrus ir malti juodieji pipirai.
3. Sumaišykite druską, cukrų ir maltus juoduosius pipirus.
4. Nuplaukite ir nusausinkite jautieną ir supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais. Pabarstykite druska, cukrumi, pipirais ir išmaišykite.
5. Jautieną nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Pabarstykite druska, cukrumi, pipirais ir išmaišykite.
6. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite jautieną ir kepkite ant didelės ugnies 10 minučių, retkarčiais pamaišydami, kad jautiena nesudegtų.
7. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite jautieną ir kepkite ant didelės ugnies 10 minučių, retkarčiais pamaišydami, kad mėsa nesudegtų.
8. Kai jautiena apkeps, sudėkite svogūną ir išmaišykite.
9. Kai jautiena paruduos, į keptuvę suberkite svogūnus ir maišydami pakepinkite.
10. Kepkite, kol svogūnai suminkštės ir taps permatomi.
11. Kepkite, kol svogūnai suminkštės ir taps permatomi.
12. Tada įpilkite šiek tiek karšto vandens (apie 0,5), sumažinkite ugnį, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite mėsą, kol ji suminkštės (apie 30-40 min.).
13. Tada įpilkite šiek tiek karšto vandens (apie 0,5 puodelio), sumažinkite ugnį, uždenkite keptuvę ir troškinkite mėsą, kol ji išvirs, apie 30-40 minučių.
14. Išvirusi mėsa neturi būti sausa, ją turi būti lengva pjaustyti peiliu, o viduje esančios sultys turi būti skaidrios.
15. Mėsa turi būti sausa ir lengvai pjaunama peiliu, o sultys viduje turi būti skaidrios.
16. Paruošta skani keptuvėje kepta jautiena su svogūnais.
17. Paruošta skani keptuvėje kepta jautiena su svogūnais.
18. Gero apetito, mėgaukitės su artimaisiais!

Troskinta jautiena su svogunais

Tandoori vištienos iešmeliai karšto oro gruzdintuvėje (arba orkaitėje)Brokolių, kalafiorų ir šoninės salotosAtsiųsk savo receptąPatiekalo tipasValentino dienaiValgome sveikiau!ApkepaiBlynai, vafliaiDesertaiGėrimaiGėrimai su alkoholiuKaršti patiekalaiKonservuoti patiekalaiKošės, tyrėsKremai ir padažaiPicosPyragai, kepiniaiSalotos, mišrainėsGarnyraiSriubosSumuštiniaiTroškiniaiUžkandžiaiPagr. ingredientasAvienaBulvėsDaržovėsGrybaiJautienaKiaulienaKiaušiniai ir pieno produktaiMiltai ir kruoposSojaVeršienaVaisiai ir uogosŽvėrienaPaukštienaMakaronaiŠokoladasŽuvis ir jūros gėrybėsRiešutaiProgaUžgavėnių idėjosMamos dienos skanėstaiTėvelių dienaiVelykiniai patiekalaiValentino dienaiKalėdų patiekalaiKūčių patiekalaiGimtadienio patiekalaiJoninių skanėstaiHelovinasNaujiesiems MetamsVestuviniai patiekalaiPyragų dienaPasaulio virtuvėAirijos virtuvėAmerikos virtuvėAnglijos virtuvėArgentinos virtuvėArmėnijos virtuvėAustrijos virtuvėBaltarusijos virtuvėBrazilijos virtuvėBulgariška virtuvėDanijos virtuvėGraikijos virtuvėGruzijos virtuvėIndijos virtuvėIspanijos virtuvėItalijos virtuvėJaponijos virtuvėKinijos virtuvėKorėjiečių virtuvėLenkijos virtuvėLietuvos virtuvėMaroko virtuvėMeksikos virtuvėNorvegiška virtuvėOlandijos virtuvėPrancūzijos virtuvėRusijos virtuvėŠvedijos virtuvėŠveicarijos virtuvėSlovakijos virtuvėSuomių virtuvėTailando virtuvėTibeto virtuvėTotorių virtuvėTurkijos virtuvėUkrainos virtuvėVengrijos virtuvėVokietijos virtuvėLatvijos virtuvėČekų virtuvėPagal paiešką: “troskinta jautiena receptai” rasta receptų 1000Troškinta jautiena su svogūnais ir džiovintomis slyvomisAluje troškinta jautiena

Raudonojo vyno padaže troškinta jautiena

Išbandykite receptą iš debiutinės virtuvės šefo Gian Lucos Demarco kulinarinės knygos.

Troškinta jautiena su svogūnais

Jums prireiks:
160 g jautienos,
120 g svogūnų,
100 g sultinio,
15 g sviesto,
5 g acto,
10 g vyno,
5 g miltų,
lauro lapelių,
kalendrų,
nemaltų pipirų,
druskos, maltų pipirų,
žalumynų.

Veiksmai:
Jautieną supjaustykite gabalais, išmuškite, pabarstykite druska ir apkepinkite ant sviesto. Svogūnus supjaustykite 1 cm griežinėliais ir išklokite jais troškinimo indą. Užpilkite sultiniu, suberkite prieskonius, sviestą ir viską gerai ištroškinkite. Tada supilkite vyną, actą, pakepintus miltus ir viską užvirinkite. Patiekdami valgyti svogūnus dėkite ant mėsos, užpilkite padažu, papuoškite žalumynais. Skanaus!

Post Views: 69

Naujausi įrašai

• Buliaus užkepėlė
• Velykų papročiai senovėje ir jų tąsa dabartyje
• Greitas šokoladinis pyragas
• Danutės obuoliukai
• Bananinis – karamelinis pyragas

1. Parshiukas from Scotland apie Buliaus užkepėlė
2. Jurate apie Bolonietiškas kukurūzų košės ir obuolių pyragas
3. Siga apie Sūrio padažas
4. Siga apie Greipfrutų ir šampano šerbetas
5. Siga apie Grybai, kepti tešloje (itališka pica) I

Troškinta jautiena

Gaminame . Troškinta jautiena
Jautieną supjaustome skersai raumens 1,5-2 storio griežinėliais ir apvoliojame miltuose. Keptuvėje įkaitiname aliejų ir ant stiprios ugnies apkepiname jautienos griežinėlius iš abiejų pusių.

Apkepintus jautienos gabaliukus sudedame į puodą, kuriame troškinsime.

Svogūnus supjaustome pusžiedžiais ir apkepiname aliejuje. Ant jautienos gabaliukų suberiame prieskonines žoleles, supilame pomidorų tyrę.

Ant viršaus sudedame apkepintus svogūnus.

Supilame sultinį, uždengiame ir ant silpnos ugnies troškiname apie 1,5 val., kol jautienos mėsa tampa minkšta.

Panašūs receptai

Jautiena troškinta su džiovintais pomidorais

Kepta jautiena kinietiškai

Jautienos kepenėlės su obuoliais

Jautienos išpjova su džiovintų grybų padažu

Jautienos kukuliai pomidorų padaže

---