Šių suktinukų pagaminimas neatims daug laiko, o ant stalo galėsite patiekti jau iškart nemažą kiekį užkandžių.
Tortilijų suktinukai gali būti puikus užkandis gamtoje, priešpiečiams, lengviems pietums mokykloje ar darbe.
Receptas labai paprastas: vienas du ir oplia - tortilijų suktinukai su kumpiu.
Paprasčiau nebūna - nuobodžiau tikriausiai irgi.
Ingredientai
- 2 didelių lavašo lakštų
- 250 g kumpio
- 1 agurko
- 230 g kambario temperatūros kreminio sūrio
- 5 valg. š. majonezo
- 150 g fermentinio sūrio
- 1 nedidelės saujos susmulkintos petražolės (nebūtina)
- 2 tortilijų
- 4-6 valg. š. humuso
Tortilijų suktinukai su vištiena, humusu ir daržovėmis
Ingredientai
- 300 g vištos krūtinėlės
- 1-2 valg. š. alyvuogių aliejaus
- ¼ arb. š. druskos
- ¼ arb. š. šviežiai grūstų juodųjų pipirų
- ½ arb. š. džiovinto malto česnako
- ½ arb. š. rūkytos paprikos
- 1 arb. š. džiovintų prieskoninių žolelių
Paruošimo būdas
- Į dubenėlį dėti kreminį sūrį, majonezą ir išmaišyti.
- Viename dubenėlyje sumaišome kreminį sūrį ir majonezą iki vientisos masės.
- Ant kiekvienos tortilijos tepti paruošto padažo, pabarstyti pirpirais.
- Ištepame vieną pusę abiejų lavašo lakštų.
- Sūrį smulkiai sutarkuojame, apibarstome abu lavašo lakštus.
- Kumpį supjaustome pailgomis plonomis juostelėmis.
- Ant kiekvienos tortilijos dėti po du salotos lapus, padalinti kumpio, sūrio, pomidorų, agurkų.
- Apibarstome lavašo lakštus.
- Agurką nulupame, sutarkuojame stambia tarka, tolygiai apibarstome lavašus.
- Taip pat užbarstome petražole.
- Susmulkiname visas daržoves: pievagrybius, pomidoriukus, žalumynus.
- Keptuvėje išlydome lydytą ghee sviestą ir trumpai pakepiname tortilijos lakštus iš abiejų pusių su žiupsniu druskos. Atidedame į lėkštę.
- Vištieną nuplauname, nusausiname, pabarstome prieskoniais, apšlakstome alyvuogių aliejumi ir kepame ant keptuvės aukštoje kaitroje po keletą minučių iš kiekvienos pusės, kol iki galo iškeps.
- Kitoje keptuvėje ar prikaistuvyje su lydytu sviestu ghee pakepiname smulkintus pievagrybius, įberiame ir po žiupsnį druskos bei pipirų.
- Užlenkti du galus esančius vienam prieš kitą, o tuomet suėmus už likusio laisvo galo susukti.
- Kiekvieną lavašą susukame į ritinį, stengiamės gerai suspausti besukant.
- Tokiu būdu galai turi būti užlenkti, kad įdaras neiškristų.
- Kiekvieną lavašo suktinuką suvyniojame į foliją ir paliekame šaldytuve bent porai valandų.
- Tortilijas susukti į maistinę plėvelę ir bent 20 minučių padėti į šaldytuvą.
- Po to lavašus supjaustome.
- Čiumpam tortiliją, ištepliojam majonezu, dedam salotos lapą, kumpį, pjaustytą agurką ir suvyniojame.
- Imam kitą tortiliją ir kartojam.
- Skanaus!