Rudeniškas veršienos troškinys
Atsispausdinti
Porcijos: 4 Paruošimo laikas: 30 min. + troškinsite 2 val.Patiekti:
šviežių žalumynų
1. Orkaitę įkaitinkite iki 160 ᵒC temperatūros (kaitinimas iš viršaus ir apačios, su vėjeliu).
2. Veršienos kumpį supjaustykite didesniais gabalėliais. Apvoliokite miltuose, jų perteklių nupurtykite.
3. Troškintuve (kurį galite naudoti ir orkaitėje) virš vidutinio dydžio ugnies įkaitinkite du šaukštus aliejaus. Sudėkite veršienos gabalėlius ir iš vidų pusių apskrudinkite po kelias minutes. Gabalėlių nereikia pilnai iškepti, tačiau jų išorė turėtų gardžiai apskrusti.
4. Iškeptus veršienos gabalėlius išimkite iš troškintuvo į lėkštę ir atidėkite į šalį.
5. Į tą patį troškintuvą supilkite likusius du šaukštus aliejaus. Suberkite kubeliais supjaustytus svogūnus, stambiomis riekelėmis supjaustytas morkas ir salierus. Vis pamaišydami kepkite kelias minutes, kol daržovės šiek tiek suminkštės.
6. Suberkite smulkiai kapota česnaką ir pakepinkite minutę. Įmaišykite pomidorų pastą ir pakepinkite dar minutę.
7. Supilkite jautienos sultinį, sudėkite lauro lapelius, pagardinkite čiobreliais, druska ir pipirais.
8. Sudėkite stambiais gabalėliais supjaustytas bulves, grąžinkite į puodą apkeptus veršienos gabalėlius. Išmaišykite.
9. Uždenkite troškintuvą dangčiu, dėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite joje apie 2 valandas, kol mėsa bus visai minkšta.
Receptas paruoštas bendradarbiaujant su internetine Lietuvos ūkininkų produktų parduotuve „Pilnas puodas“.
#reklama #pilnaspuodas
Vištienos troškinys
1 vidutinę vištą (apie 1,5kg)
dedu į greitpuodį, įpilu dvi stiklines vandens, sandariai uždengiu puodą, ir, garams pradėjus veržtis lauk, sumažinu ugnį ir imuosi daržovių.
4 dideles bulves
supjaustau nemažais kubeliais
2 morkas
sutarkuoju stambia tarka
2 vidutinius svogūnus
1 nedidelį baklažaną
Variacijos: baklažaną keiskite cukinija, patisonu arba moliūgu.
Vištą greitpuodyje verdu apie valandą nuo užvirimo. Verdant paprastame puode reiktų, kad vanduo apsemtų vištą ir virti nuo užvirimo apie 2,5h.
Vištą iškeliu į didelę lėkštę ir atskiriu mėsą nuo kaulų (odos nenaudoju). Mėsą pasmulkinu iki nedidelių gabaliukų. Į likusį sultinį greitpuodyje (arba kelias stiklines sultinio paprastame puode) sudedu pjaustytas daržoves, sudedu vištieną. Beriu
žiupsnelį kmynų
Visus produktus gerai sumaišau, jungiu ugnį, dengiu puodo dangtį ir, troškiniui užvirus, palieku troškintis apie 10 min.
Tuomet puodą nukeliu nuo ugnies ir troškinį pagardinu
2 šaukštais 30% grietinės
Šis patiekalas labiausiai tinka su marinuotomis daržovėmis, bet esame valgę ir su raugintais agurkais/kopūstais/burokėliais – irgi gardu.
Kremiškas vištienos troškinys su bulvėmis ir daržovėmis
Autorius apie receptą: Kremiškas, malonaus, švelnaus skonio troškinys nuostabiems pietums. Vištienos ir daug daržovių kupinas patiekalas, kuris tobulas vienas arba šalia tinka ryžiai ar duonos Kremiškas, malonaus, švelnaus skonio troškinys nuostabiems pietums. Vištienos ir daug daržovių kupinas patiekalas, kuris tobulas vienas arba šalia tinka ryžiai ar duonos riekelė. Šis receptas kilęs iš Japonijos, tik japoniškame variante dažniausiai nenaudojamas sūris, bet man šiek tiek sūrio čia labai tinka. (. daugiau) (. mažiau) Laurinta
AKCIJOS:Rodyti akcijas
TAIPPaspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymąINGREDIENTAI:Porcijų skaičius: 5
Rudeniškas veršienos troškinys
Tai kas gi šiandien vakarienei? Rudeniškas veršienos troškinys! Jį paruošite paprastai ir greitai, o tuomet – į orkaitę dviem valandoms, kol veršienos gabaliukai taps tobulai minkšti. Tokie patiks net mažiesiems valgytojams – išbandyta, patikrinta, saulėto virtuviuko įvertinta!
Kone visi šiam troškiniui reikalingi produktai į mano namus atkeliavo iš internetinės ūkininkų produktų parduotuvės „Pilnas puodas“: šviežia veršiena, sezoninės daržovės, natūralus sultinys.
- „Pilnas puodas“ savo parduotuvėje subūrė smulkius ūkininkus iš visos Lietuvos, tad jų produktus įsigyti dabar dar paprasčiau – užtenka išsirinkti iš plataus asortimento ir visi jie atkeliauja iš skirtingų ūkių viename bendrame pirkinių krepšyje.
- „Pilnas puodas“ rūpinasi, kad ūkininkų produktai kiekvienus namus pasiektų ne tik greitai, bet ir būtų patys šviežiausi bei kokybiškiausi; jie nėra kažkur sandėliuojami, priešingai – iš ūkininkų surenkami tik tuomet, kai jūs užsisakote.
- Nuo mėsos ir pieno produktų iki šviežiai keptos duonos ir įvairiausių uogų bei daržovių – „Pilno puodo“ asortimentas tikrai labai platus ir įvairus.
- Kokybė, šviežumas ir atvirumas yra svarbiausios „Pilno puodo“ vertybės, artimos daugeliui šeimų.
Nuostabiai geras jausmas pilną puodą pripildyti produktų, užaugintų vien Lietuvos ūkiuose. Užsukit, aplankykit ir palaikykit – „Pilno puodo“ parduotuvę rasite ČIA.
Tokie šildantys troškiniai, kaip kad šis, – maistas, kuris patinka ir mažiems, ir dideliems, ir į svečius netikėtai užklydusiems. Maistinga, sezoniška, aromatinga, labai gardu!
Šiam receptui tiktų žodžiai „mažiau yra daugiau“, bet jei vis tik norisi daugiau:
- galite įmaišyti pievagrybių, žaliųjų žirnelių ar kitų mėgstamų daržovių;
- bulves galite keisti saldžiosiomis bulvėmis arba kruopomis: perlinėmis kruopomis, griliai;
- galite ieškoti umami skonio, papildydami troškinį sojos padažu ar įpildami šlakelį balzaminio acto;
- trečdalį sultinio galite keisti sausu raudonuoju vynu, bet jis nėra privalomas – ir vien kokybiškame natūraliame sultinyje troškinta veršiena bus itin gardi!
Vištienos troškinys
Paruošimo laikas:Apie 45 min.Porcijų skaičius:Ingredientai:- Cukinija , 300 gr.
- Svogūnas , 1 galv.
- Grietinė , 50 gr.
- Sviestas , 100 gr.
- Vištiena , 300 gr.
- Saldžioji paprika , 1 vnt.
- Petražolės , 1 sauj.
- Pesto prieskoniai , 1 v.š.
- Supjaustykite vištieną ir daržoves, sudėkite į troškintuvą.
- Pabarstykite prieskoniais ir uždėkite sviesto.
- Troškinkite vidutinio karštumo orkaitėje apie 45 min.
- Patiekite su grietine.