Mes su vyru be galo mėgstame sriubas! Mėgaujamės ne kasdien, bet labai dažnai. Gal lietuvių prigimtis tokia, gal iš seniau šis įprotis atėjęs. Aš pati asmeniškai labai mėgstu sriubas, net labai labai mėgstu ir valgau jas dažnai. Atrodo, kad net dar dažniau galėčiau jas valgyti. O jų yra daugybe. Ir daugybe labai skanių.
Namuose išvirtos sriubos visados yra pačios gardžiausios, sočiausios ir sušildančios prastu oru.
Pievagrybių sriuba su morkomis ir bulvėmis
Kepta pievagrybių sriuba su morkomis ir bulvėmis yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta tirštas, maistingas ir greitai paruošiamas sriubas. Pievagrybiai yra puikus vitaminų ir mineralų šaltinis, juose gausu vitamino D, kuris yra svarbus kaulų sveikatai.
Pievagrybiai yra puikus baltymų šaltinis ir turi mažai kalorijų, todėl jie tinka tiems, kurie siekia sveikai maitintis. Be to, pievagrybiuose yra antioksidantų, kurie padeda kovoti su uždegimais ir palaiko imuninę sistemą.
Receptui reikės:
- Svogūnas: 1 didelis
- Morkos: 2 didelės
- Bulvės: 2 didelės
- Pievagrybiai: 200 - 250 g
- Sviestas: 50 g
- Sultinys: 1 l (arba 1 sultinio kubelis)
- Druska: pagal skonį
- Pipirai: pagal skonį
- Muskato riešutas: žiupsnelis
- Laurų lapai: 2 vnt.
- Džiovinti salierai: žiupsnelis
Paruošimas
- Įkaitinkite keptuvę ir ištirpinkite sviestą.
- Susmulkinkite svogūną ir pakepinkite iki skaidrumo.
- Morkas supjaustykite šiaudeliais ir troškinkite kartu su svogūnais, kol suminkštės.
- Bulves supjaustykite kubeliais ir sudėkite į keptuvę. Maišykite, kad visos bulvės apkeptų iš visų pusių.
- Pievagrybius nuvalykite ir smulkiai supjaustykite, tada sudėkite į keptuvę ir troškinkite kartu su daržovėmis.
- Puode užvirinkite nedidelį kiekį vandens arba sultinio.
- Į užvirusį skystį sudėkite troškintas daržoves ir prieskonius.
- Maišykite ir virkite, kol daržovės bus visiškai minkštos ir sriuba taps tiršta. Jei naudojate sultinio kubelį, įdėkite jį dabar.
- Patiekite karštą, skanaukite su duonos skrebučiais arba grietinėlės lašeliu.
Patarimai: Vietoje sviesto galite naudoti alyvuogių aliejų kepimui. Sultinio kubelį galima pakeisti daržovių arba vištienos sultiniu. Troškinant daržoves, stenkitės jas nuolat maišyti, kad išvengtumėte pridegimo.
| Informacija apie maistingumą | Kiekis |
|---|---|
| Viso patiekalo kalorijos: | 600 kcal |
| Kalorijos vienoje porcijoje: | 150 kcal |
Kiti sriubų variantai
- Labai skani šviežių kopūstų sriuba su bulvėmis, morkomis ir šonine - tai sotus, aromatingas ir šildantis patiekalas, puikiai tinkantis šaltoms dienoms.
- Trinta vištienos sriuba su bulvėmis, morkomis ir sultiniu yra tobulas pasirinkimas šaltomis rudens ir žiemos dienomis, kai organizmas prašo šilto, maistingo ir sotaus patiekalo.
- Šis lašišos sriubos su bulvėmis, pomidorai, svogūnais, morkomis ir grietinėle receptas mane labai nustebino iš gerosios pusės.
- Tokią dilgėlių sriubą su bulvėmis, morkomis ir miežinėmis kruopomis prisiminiau iš savo vaikystės, kaip man ją virdavo močiutė.
- Aštri, trinta cukinijų sriuba su bulvėmis yra tobulas pasirinkimas vėsiam vakarui, kai norisi ko nors šilto, sotaus ir aromatingai aštraus.
- Šį kartą rinksimės tobulo skonio brokolių sriubą! Ši sriuba gaunasi kreminė, bet nėra trinta.
- Tokia kreminė, šilta morkų sriuba su sūriu bei duonos gabaliukais. Labai patiks morkų mylėtojams... ji gaunasi itin morkinė.