Artėjant savaitgaliui, daugelis ieško įdomių ir skanių receptų, kuriais galėtų nustebinti savo artimuosius. Šis sotusis vištienos, bulvių ir pievagrybių troškinys yra puikus pasirinkimas pietums ar vakarienei. Jį lengva pagaminti namuose, o rezultatas - gardus ir aromatingas patiekalas, kuris patiks visai šeimai.
Ingredientai
Šiam troškiniui reikės šių ingredientų:
- Vištienos krūtinėlė
- Bulvės
- Pievagrybiai
- Svogūnai
- Morkos
- Česnakai
- Pienas
- Miltai
- Sviestas
- Alyvuogių aliejus
- Druska
- Pipirai
- Šafranas (nebūtina)
- Petražolės
Gaminimo Eiga
Vištienos paruošimas: Supjaustykite vištienos krūtinėlę vidutinio dydžio gabalėliais ir sudėkite į keptuvę su įkaitintu alyvuogių aliejumi. Kepkite, kol vištiena šiek tiek apskrus.
Grybų ir česnakų kepimas: Į keptuvę suberkite supjaustytus pievagrybius ir susmulkintą česnako skiltelę. Viską kepkite ant vidutinės kaitros apie 8 minutes.
Padažo ruošimas: Kitame puode ištirpinkite sviestą, suberkite miltus ir maišykite, kol neliks gumulėlių ir gausis tiršta gelsvos spalvos pasta. Palaipsniui pilkite pieną ir maišykite, kad neprisviltų.
Troškinio gaminimas: Pakaitintą padažą supilkite į keptuvę, kurioje kepė vištiena, svogūnai ir grybai. Nuolat maišykite mišinį, kol skystis pasidarys vientisu ir tirštu.
Bulvių paruošimas: Kol troškinys verda, nuplautas, bet nenuluptas bulves perpjaukite pusiau. Abi puses įtrinkite druska ir pipirais, suvyniokite į aliuminio foliją ir sudėkite į žarijas (jei gaminate lauke) arba iškepkite orkaitėje.
Patiekimas: Gardžiu aromatu viliojantį vištienos ir grybų troškinį užpilkite ant iškeptų ir iš žarijų ištrauktų bulvių - tik nepamirškite išvynioti jų iš folijos! Pagardinkite patiekalą parmezanu ir šviežiais petražolių lapeliais.
Patarimai ir Pasiūlymai
Norėdami suteikti troškiniui daugiau aromato, galite įdėti šafrano. Įpilkite apie 50 ml karšto sultinio į puodelį ir įberkite šafrano. Palikite 20 minučių, tada supilkite į troškinį.
Jei norite tirštesnio troškinio, galite įdėti daugiau miltų į padažą.
Vietoj vištienos krūtinėlės galite naudoti vištienos šlauneles ar kitą vištienos dalį.