Poilsio akimirkai - šokoladinis pyragas su kava ar arbata. Kai gali neskubant mėgautis kiekvienu šio nuostabaus deserto kąsniu. Iškepusį šokoladinį pyragą galima apšlakstyti tirpintu šokoladu, apibarstyti migdolų drožlėmis.

Šokoladinio pyrago receptas

Ingredientai:

• Sviestas - 100 gramai
• Šokoladas (daugiau nei 60 % kakavos) - 200 gramai
• Kiaušiniai - 2 vienetai
• Cukrus - 2 stiklinės
• Vanilinis cukrus - 2 valgomieji šaukštai
• Miltai - 2.5 stiklinės
• Riebi grietinėlė - 150 mililitrai

Gaminimo eiga:

1. Iki baltumo išplakite kiaušinius, cukrų ir vanilinį cukrų.
2. Ištirpinkite sviestą ir pusę šokolado, sumaišykite abi mases, suberkite persijotus miltus ir viską išmaišykite.
3. Ištepkite sviestu kepimo formą nuimamais kraštais, supilkite tešlą ir kepkite 200 laipsnių temperatūros orkaitėje 20-25 minutes.
4. Išimkite ir palikite pusvalandžiui atvėsti.
5. Užpilui pakaitinkite grietinėlę (tačiau neužvirinkite), sudėkite laužytą šokoladą ir jį ištirpinkite, išmaišykite ir leiskite kiek atvėsti.
6. Apipilkite pyragą ir padėkite į šaldytuvą, kad sustingtų.

Kitas šokoladinio pyrago receptas

1. Šokoladą kuo smulkiau sulaužykite ir ištirpinkite.
2. Tada sumaišykite jį su minkštu sviestu, druska, cukrumi ir kakavos milteliais.
3. Įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite.
4. Suberkite miltus ir kepimo miltelius. Gerai išmaišykite.
5. Slyvas išmirkykite brendyje, nusunkite ir smulkiai supjaustykite. Suberkite į tešlą ir išmaišykite.
6. Tešlą supilkite į sviestu pateptą kepimo formą.
7. Kepkite iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių.

Šokoladinis pyragas be kepimo

Ingredientai:

• Sausainiai - 200 gramai
• Sviestas - 100 gramai
• Kakava - 2 valgomieji šaukštai
• Maskarponės sūris - 200 gramai
• Grietinėlė, 35 % riebumo - 250 gramai
• Šokoladas - 250 gramai
• Kavos likeris - 3 valgomieji šaukštai
• Cukraus pudra - 2 valgomieji

Visi ingredientai turi būti kambario temperatūros.

Gaminimo eiga:

1. Sausainius labai gerai sutrupinam, sumaišom su kakava ir tirpintu sviestu. Sudedam į 23 cm torto formą.
2. Šokoladą ištirpiname vandens vonelėje.
3. Išplakame grietinėlę.
4. Sūrį išplakame su likeriu ir cukrumi.
5. Galiausiai į sūrio masę sudedame šokoladą ir plaktą grietinėlę ir labai lengvai išmaišome.
6. Masę dedame ant sausainių, o pyragą grūdame kuo toliau nuo akių 4val. į šaldytuvą, ir bandome pamiršti, kad jį gaminome.

Česnakinės krevetės su špinatais

Ieškote lengvo ir skanaus patiekalo, kuris sužavėtų tiek skoniais, tiek išvaizda? Česnakinės krevetės su špinatais, pagardintos citrinos sultimis ir raudonaisiais pipirais, tikrai patiks tiek pietums, tiek vakarienei. Šie ingredientai puikiai dera, suteikdami patiekalui švelnų rūgštumą, aštrumą ir gaivumą.

Gaminimo eiga:

1. Dideliame puode įkaitinkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus ant vidutinės ugnies.
2. Įdėkite pusę česnako ir kepkite, kol pradės ruduoti, apie 1-2 minutes.
3. Tada pridėkite špinatus ir ¼ šaukštelio druskos, gerai sumaišykite.
4. Kepkite, periodiškai maišydami, kol špinatai bus beveik visai suminkštėję, apie 3-5 minutes. Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite citrinos sultis.
5. Padidinkite ugnį iki vidutinės ir į puodą įpilkite likusius 2 šaukštus alyvuogių aliejaus.
6. Įdėkite likusį česnaką ir kepkite, kol jis pradės ruduoti, apie 1-2 minutes. Tada pridėkite krevetes, smulkintus raudonuosius pipirus ir likusią ⅛ šaukštelio druskos dalį.

Česnakinės krevetės su špinatais puikiai dera su lengvu salotų mišiniu ar ryžiais. Galite naudoti šį receptą tiek vakarienei, tiek pietums - jis yra tiek lengvas, tiek pilnas skonio.

„Spanakopita“ - graikiškas špinatų pyragas

„Spanakopita“ - tai tradicinis graikų virtuvės patiekalas, kuriame dera traški filo tešla ir švelnus špinatų bei sūrio įdaras. Šis pyragas, dažnai patiekiamas kaip užkandis ar pagrindinis patiekalas, yra ne tik skanus, bet ir labai lengvai paruošiamas.

„Spanakopita“ (gr. Σπανακόπιτα) - tai graikiškas špinatų pyragas, kuriame pagrindiniai ingredientai yra špinatai, feta sūris ir įvairūs prieskoniai, visi apsupti plonų tešlos lakštų. Tešla suteikia pyragui traškumą, o įdaras - sodrų ir švelnų skonį.

Gaminimo eiga:

1. Paruoškite špinatus: jei naudojate šviežius špinatus, juos nuplaukite ir susmulkinkite. Sudėkite į keptuvę su šiek tiek alyvuogių aliejaus ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol špinatai sumažės ir išgaruos perteklinis skysčius.
2. Svogūnų ir česnako paruošimas: smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką. Įkaitinkite keptuvę su šiek tiek aliejaus ir pakepkite svogūną su česnaku, kol jie taps minkšti ir auksinės spalvos.
3. Įdaras: nukelkite nuo ugnies ir leiskite špinatams šiek tiek atvėsti. Kai špinatai atvės, suberkite sutrupintą fetos sūrį, įmuškite kiaušinius ir įberkite druskos, pipirų bei raudonėlio.
4. Tešlos paruošimas: tešlą pirkite jau paruoštą, tačiau būkite atsargūs, nes ji greitai džiūsta. Patepkite kiekvieną filo tešlos lakštą su alyvuogių aliejumi arba ištirpintu sviestu, kad suteiktumėte papildomo skonio ir traškumo.
5. Formuojame pyragą: į tešlos sluoksnius dėkite špinatų ir sūrio įdarą. Pasistenkite, kad įdaras būtų paskirstytas tolygiai. Tuomet uždenkite įdarą papildomais filo tešlos sluoksniais, juos taip pat patepdami aliejumi arba sviestu.
6. Kepimas: prieš dedant į orkaitę, šiek tiek įpjaukite pyragą viršuje, kad jis lengviau kepdamas susiskirstytų ir gražiai išsipūstų.
7. Patiekimas: Iikepus pyragą, leiskite jam šiek tiek atvėsti prieš pjaustant. Tai puikus užkandis arba pagrindinis patiekalas, kuris tinka tiek šiltas, tiek šaltas.

„Spanakopita“ puikiai dera su graikiškomis salotomis (agurkai, pomidorai, alyvuogės, raudonasis svogūnas), o taip pat galite patiekti su šviežiu jogurtu arba tzatziki padažu.

---