Šis obuolių pyragas su graikišku jogurtu yra tikrai paprastai pagaminamas. Jam pagaminti užtenka tik plakimo šluotelės. Pyragas yra įkvėptas Italijos, todėl naudojau ir citrinos sultis, žievelę, kurios suteikė subtilų skonį pyragui.

Pats obuolių pyragas nėra nei drėgnas, nei sausas - toks per vidurį. Svarbu nekepti jo per ilgai, nes tada jis išsausėja. Obuolių pyragą laikyti uždengtą, kad neapdžiūtų. Pyragas nėra labai saldus. Jeigu jaučiate, kad trūksta saldumo, galima užbarstyti cukraus pudros.

Ingredientai

Reikės:

• 3 didelių obuolių (saldžių)
• 250 g natūralaus jogurto
• 200 ml miltų
• 100 g cukraus
• 3 kiaušinių
• 1 arb. š. vanilės ekstrakto (arba vanilinio cukraus)
• 1 arb. š. kepimo miltelių
• 1 žiupsnio druskos

Gaminimas

1. Įkaitiname orkaitę iki 200 C.
2. Viename dubenyje išplakame jogurtą su kiaušiniais, cukrumi ir vanilės ekstraktu.
3. Kitame dubenyje sumaišome miltus, kepimo miltelius ir druską.
4. Miltus suberiame į jogurto masę ir gerai išplakame.
5. Obuolius nulupame, išimame sėklalizdžius, supjaustome dideliais kubeliais ir įmaišome į tešlą.
6. Apvalią kepimo formą išklojame kepimo popieriumi arba gerai ištepame sviestu ir supilame tešlą.
7. Pyragą kepame įkaitintoje orkaitėje 30 min.
8. Baigiant kepti patikriname, ar pyragas iškepęs, mediniu dantų krapštuku (jei ištrauktas krapštukas švarus - pyragas iškepęs, jei aplipęs tešla, tuomet pakepkite kelias minutes ilgiau).

Obuolių pyrago su graikišku jogurtu receptas

Šis obuolių pyragas su graikišku jogurtu yra tikrai paprastai pagaminamas. Jam pagaminti užtenka tik plakimo šluotelės.

Naudojau 2 didelius obuolius, bet galima įdėti dar pusę obuolio. Kadangi obuoliai buvo saldūs, juos irgi apšlaksčiau citrinos sultimis.

Ingredientai (8 porcijoms):

• 3 didelių obuolių (saldžių)
• 250 g natūralaus jogurto
• 200 ml miltų
• 100 g cukraus
• 3 kiaušinių
• 1 arb. š. vanilės ekstrakto
• 1 arb. š. kepimo miltelių
• 1 žiupsnio druskos

Gaminimo eiga:

1. Įkaitiname orkaitę iki 200 C.
2. Viename dubenyje išplakame jogurtą su kiaušiniais, cukrumi ir vanilės ekstraktu.
3. Kitame dubenyje sumaišome miltus, kepimo miltelius ir druską.
4. Miltus suberiame į jogurto masę ir gerai išplakame.
5. Obuolius nulupame, išimame sėklalizdžius, supjaustome dideliais kubeliais ir įmaišome į tešlą.
6. Apvalią kepimo formą iškojame kepimo popieriumi arba gerai ištepame sviestu ir supilame tešlą.
7. Pyragą kepame įkaitintoje orkaitėje 30 min.
8. Kepimo pabaigoje patikriname, ar pyragas iškepęs, su mediniu dantų krapštuku (jei ištrauktas krapštukas švarus - pyragas iškepęs, jei aplipęs tešla, tuomet pakepkite kelias minutes ilgiau).
9. Iškepusį pyragą galite apibarstyti cukraus pudra.

Karštas pyragas labai skanus su ledais.

Itališkas obuolių pyragas su jogurtu

Šis obuolių pyragas su graikišku jogurtu yra tikrai paprastai pagaminamas, jam pagaminti užtenka tik plakimo šluotelės. Pyragas yra įkvėptas Italijos, todėl naudojau ir citrinos sultis, žievelę, kurios suteikė subtilų skonį pyragui. Kadangi obuoliai buvo saldūs, juos irgi apšlaksčiau citrinos sultimis.Aš jį kepiau apie 40 min.

Mano naudotas graikiškas jogurtas buvo tirštas, 10 proc.

Dideliame inde šluotele gerai išplakti kiaušinius ir cukrų, vanilės ekstraktą. Supilti graikišką jogurtą, aliejų, 1 valg. š. citrinos sulčių, žievelę. Kitame inde sumaišyti miltus, kepimo miltelius, druską. Suberti į skystų ingredientų mišinį. 22 cm išimamu dugnu kepimo formos apačią iškloti kepimo popieriumi.

Vietoje natūralaus jogurto galite naudoti graikišką jogurtą, arba jei norite naudoti saldų jogurtą, tuomet dėkite mažiau cukraus.

---