Lengvai paruošiama, tačiau labai sultinga ir aromatinga vištiena su minkštomis burnoje tirpstančiomis bulvėmis - puikus pasirinkimas šeimos vakarienei ar pietums. Šiandien dalinamės receptu iš dažnai naudojamų produktų, kuris yra ne tik lengvas, bet ir nepaprastai skanus.

Ingredientai:

• 6 vienetai vištienos blauzdelių
• 10 vienetų bulvių (vidutinės)
• 1 vienetas morkų
• 1 vienetas svogūnų
• 1 stiklinė majonezo
• 0.5 stiklinės pomidorų padažo
• 1 vienetas pomidorų pastos
• šiek tiek prieskonių (druska, pipirai, krapai)

Marinato ingredientai:

• 2 v.š. alyvuogių aliejaus
• 2 v.š. smulkia tarkele tarkuoto česnako
• 2 v.š. natūralaus skonio jogurto
• 2 v.š. prieskonių mišinio “Persiladas”
• 1/2 a.š. druskos

Paruošimo būdas:

1. Nuplauname kulšeles ir įtriname į jas prieskonius: druską, pipirus, galima specialiais vištienos prieskoniais.
2. Sumaišome majonezą su pomidorų padažu ir apipilam/aptepam paruoštas vištienos kulšeles (jei per tiršta, galima praskiesti su vandeniu). Tai bus marinatas.
3. Įpjaustom svogūną, pomidorą, morką. Supjaustome bulves 1 cm storio griežinėliais ar stambesniais gabaliukais.
4. Ištepame skardą sviestu ir pagrindą klojame bulvių griežinėliais. Tuomet supilame paruoštą marinatą ir sudedame likusius bulvių griežinėlius. Papuošimui galima apibarstyti svogūno laiškais.
5. Kepame 200 laipsnių orkaitėje, apie valandą. Kol vištiena iškeps ir bulvės apskrus. Vištiena įgauna truputi aštrumo dėl majonezo ir kečupo, tad nepadauginkite prieskonių!

Kitas paruošimo būdas:

1. Nuplaukite vištienos blauzdeles, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, išspauskite 4 skilteles česnako, pabarstykite vištienos prieskoniais ir dėkite 3 valandoms pasimarinuoti į šaldytuvą.
2. Nuskuskite bulves, jas perpjaukite, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pabarstykite druska ir sudėkite viską i kepimo rankovę, įdėkite riekelę sviesto, užriškite, lengvai pakratykite, kad išsimaišytų.
3. Įdėkite į iki 200C ir kepkite 30 min, prakirpkite maišą ir dar kepkite 20 min, kad apskrustų.

Sultinga vištiena su minkštutėmis bulvėmis kepimo rankovėje paruošta.

Gaminimas su obuoliais:

1. Vištienos blauzdeles dedame į dubenį.
2. Dubenį uždengiame maistine plėvele, dedame į šaldytuvą ir marinuojame mažiausiai valandą. Jei turite daugiau laiko, marinuokite keletą valandų. O jei skubate, nieko baisaus nebus, jei ir visai nemarinuosite, o kepsite iš karto.
3. Kai vištiena jau pasimarinavusi, švariai nuplauname ir nusausiname bulvytes, perpjauname perpus. Jei naudojate didesnes bulves, jas nulupkite ir supjaustykite ketvirčiais.
4. Į kepimo skardą dedame vištenos blauzdeles, bulves, viską apipilame likusiu nuo vištienos marinatu.
5. Kepame 190 laipsnių orkaitėje 45 minutes (funkcija: viršus + apačia).
6. Supjaustome obuolius ketvirčiais, išimame sėklas. Obuolius dedame prie vištienos ir bulvių, viską kepame dar 15-20 minučių, kol bulvės iškepa.
7. Patiekiant pabarstome šviežiomis petražolėmis.

Kitas receptas orkaitėje keptoms blauzdelėms su bulvėmis ir fetos sūriu:

1. Dubenėlyje sumaišome alyvuogių aliejų, smulkia tarkele tarkuotas česnako skilteles, prieskonių mišinį “Persiladas”. Gautu mišiniu ištriname vištienos blauzdeles ir paliekame maždaug pusvalandžiui pasimarinuoti kambario temperatūroje, o jei turite laiko ir per naktį.
2. Kepimo indą patepame nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus. Dedame kubeliais pjaustytas bulves, pabarstome druska, maltais kvapiaisiais pipirais, užtrupiname fetos sūrio.
3. Ant viršaus dedame vištienos blauzdeles, vyšninius pomidoriukus ir dar patrupiname šiek tiek fetos sūrio.
4. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 45-50 minučių.

Vištiena kepta kepimo rankovėje

Reikės:

• 4 vištienos ketvirčių
• 6 - 8 bulvių
• česnako skiltelių (nepagailėkite)
• druskos
• vištienos prieskonių
• bulvių prieskonių
• aliejaus
• sviesto

1. Vištienos ketvirčius nuploviau, nusausinau ir įtryniau smulkintu česnaku, druska ir vištienos prieskoniais (būtų gerai, kad vištiena nors porą valandų pasimarinuotų).
2. Bulves supjausčiau kiek mažesniais gabaliukais, užpyliau šlakelį aliejaus, pagardinau prieskoniais ir druska.
3. Į kepimo rankovę sudėjau vištienos ketvirčius, bulves, įpyliau šlakelį aliejaus ir įdėjau gabaliukais pjaustyto sviesto. Dėl jo odelė bus traškesnė, o mėsa gardesnė.
4. Rankovę užrišau, šiek tiek supurčiau ir, patiesusi kepimo popieriaus skardoje, pašoviau kepti.
5. Kepiau 200 laipsnių temperatūroje apie 50-60 min.

Orkaitėje keptos vištienos blauzdelės su bulvėmis ir morkomis

1. Vištienos blauzdeles ištepiau su natūralaus skonio jogurtu, keletu česnako skiltelių ir pora šaukštelių prieskonių mišinio “Persiladas”. Palikau keletai minučių pasimarinuoti.
2. Kol mėsa marinavosi nuskutau keletą bulvių, morką, viską supjausčiau, sudėjau į kepimo indą ir pašoviau į orkaitę kepti.
3. Beveik valanda laukimo ir gardžiausi pietūs paruošti.

Orkaitėje keptos vištienos blauzdelės su bulvėmis ir morkomis gavosi labai skanios ir patiko mūsų šeimai.

Arba galite gaminti taip:

1. Dubenėlyje sumaišome natūralaus skonio jogurtą ir prieskonių mišinį “Persiladas”. Smulkia tarkele įtarkuojame česnako skilteles. Išmaišome. Gautu marinatu ištepame vištienos blauzdeles, pasistengiame, kad kuo daugiau marinato pakliūtų už odelės.
2. Kepimo formą ištepame sviestu. Dedame pusiau perpjautas nuskustas bulves. Pabarstome druska, beriame keletą kvapiojo pipiro žirnelių.
3. Ant viršaus dedame vištienos blauzdeles, morkų griežinėlius, pjaustytą svogūną.
4. Kepame įkaitintoje orkaitėje apie 55-60 minučių. (Kepiau įjungusi orkaitės funkciją kepimas su garais).

Vištienos blauzdelės su bulvėmis ir morkomis paruoštos. Skanaus!

---