Špinatų salotos su braškėmis ir feta
Braškių ir balzaminio padažo derinys yra klasika visame savo vasariškame gražume. Šios salotos gaivios, sočios ir žavingai atroančios - idealus pasirinkimas vakarienei ar kai norisi įdomesnio garnyro prie pagrindinio patiekalo. Nors derinys su feta yra tobulas, jeigu norite be pieno produktų, fetos sūrį drasiai keiskite prinokusiu kubeliais pjaustytu avokadu - išbandyta. Kitais ingredientais irgi improvizuokite drąsiai. Tik visada palikite braškes (pirmosios jau pasirodo!), balzaminį padažą ir žiupsnelį šviežiai grūstų pipirų.
Nuotrauka Ⓒ Dovilė, BeDietu.ltItališkos daržovių salotos su mocarela ir balzaminiu padažu
Itin paprasta pasiruošti ir kaip skanu! Puikiai tinka greitiems ir sotiems pietums ar vakarienei. Šios salotos, nors vadinamomis itališkomis (angliškai pavadinimas skambėtų "Italian chopped salad"), iš tiesų kilusios iš JAV, kur receptas gimė susidūrus italų imigrantų ir vietinėms kultūroms. Visgi kokia kilmė bebūtų, paragaukite jų būtinai, nes skonis tobulas!
Nuotrauka Ⓒ Nuotraukos Dovilės Ramoškaitės LaMaistas.lt redakcijaiLengvos salotos prie vistienos
Minkšti ir purūs varškėčiai - tarsi bandelės!Varškės patiekalaiLengvai ir greitai paruošiami traškūs vištienos sparneliai kepti orkaitėjePatiekalai iš vištienos ir paukštienosSkanios ir sultingos mėsos marinatas (vištienai; jautienai; kiaulienai; kalakutienai)Marinatai / Kompotai / Uogienes / Vakavimas20 naudingų patarimų daržininkams ir sodininkamsNaudingi patarimai jūsų virtuvėjeKalafiorų salotos su sojos padažuDaržovių patiekalų receptai / Salotų, mišrainių receptaiSaulės pica su kumpiu, feta, mocarela ir vyšniniais pomidoraisMakaronų ir picos patiekalų receptaiVeganiški "sūrio" pyragėliai ValentinuiDesertų receptai / Vegetariški / Veganiški patiekalaiPupelių ir baklažanų troškinys be glitimoDaržovių patiekalų receptai / Vegetariški / Veganiški patiekalaiTIK TOK žaliosios kopūstų salotos
Šios salotos pernai buvo matomos bene kiekviename socialiniame tinkle, bet ypač išpopuliarėjo TIK TOK. Žaibiškai išgarsėjusios dėl nuostabios žalios spalvos, greito paruošimo ir tikrai puikaus skonio. Beje, salotoms nenaudojamas majonezas, bet jos pavyksta nuostabiai kremiškos ir puikiai tinka tiek vienos, tiek kaip garnyras prie mėsos ar tiesiog kabinti su keptos traškios duonelės riekele ar kukurūziniais traškučiais.
Nuotrauka Ⓒ LaMaistas.ltLengvos ir gaivios salotos
Iš pradžių svarsčiau, kad jei jau rodytis Valentino dieną eteryje, tai tik su tortais, pyragais ar bent dailiais kremo kepurėlėmis išpuoštais keksiukais, – juk ši diena taip dažnai vadinama saldžia. O tada prisiminiau, kad ne, meilė ne visad būna saldi. Kokia tik ji nebūna: net aštri nuo kunkuliuojančių aistrų, nubarstyta karčiais pipirais, paprasta kaip sumuštinis su sūriu ar dar kokia nors kitokia. Ir meilės kalbos mūsų visų skirtingos; jei į vieną širdį pateksi su tiramisu, kitai savo pusėn palenkti gali prireikti kepto viščiuko. Kitaip ir būti turbūt negali – visi mes skirtingi. Į pasaulį žvelgiam pro skirtingų spalvų akinius, svajojam skirtingas svajones, skirtingai mylim ir skirtingai savo meilę parodom.
Ar galima tą meilę parodyti dubeniu traškių šviežių salotų? Žinoma. Ar galima ją išreikšti pakeliui iš darbo prekybos centre į pirkinių krepšelį prigriebus picą? Kodėl gi ne! O kaip dėl valandą, dvi ar tris sluoksniuoto prašmatnaus torto – ar jis irgi gali kalbėti apie meilę? Gali!
Tiesą sakant, net ir tuščios lėkštės gali kalbėti apie meilę, nes ją galima „sudėti“ kitur ir kitaip: į šiltą keliomis minutėmis ilgesnį apkabinimą, netikėtą skambutį, nuoširdžią šypseną, jaukų pokalbį, ilgą pasivaikščiojimą.
Meilė gali būti visur, visaip, visada.
Pavargusius nuo stereotipų kviečiu švęsti taip, kaip norisi. Mylėti taip, kaip jaučiate. Gyventi taip, kaip patinka!
Šios lengvos ir gaivios salotos yra tiesiog puikios – iškart širdy pavasaris, iškart svajonėse Italija! Sakysit, kas gi čia ypatingo, vos keli ingredientai? Taip, tiesa, bet paslaptis čia tikrai ne ingredientų skaičiuje, o tai, kaip puikiai jie dera tarpusavyje ir kaip puikiai jų dermę papildo padažas. Svarbiausia – rinkitės kokybiškus produktus: šviežias salotas, gerai sunokusius saldžius vyšninius pomidoriukus, traškius agurkus, puikiai prinokusį avokadą, kokybišką sūrį. Tuomet rezultatas, pažadu, bus nuostabus!
Dar vienas svarbus niuansas: tai nėra tos salotos, kurias galėtumėte susimaišyti ir pasidėti į šaldytuvą ateičiai, kad ir kokiai netolimai. Gaminkite ir iškart patiekite tiek salotų, kiek suvalgysite; jų likučiai bus nieko verti – verčiau vėliau pasigaminti dar vieną porciją. Salotoms pastovėjus ilgėliau, jos praranda traškumą, avokadai pajuoduoja, o duonos skrebučiai sumirksta nuo padažo. Taigi, ruoškite salotas tik prieš pat patiekiant ir tik tiek, kiek suvalgysite iš karto!