Vištienos faršas - puikus ingredientas greitiems ir skaniems patiekalams ruošti. Šiame straipsnyje rasite keletą lengvų receptų, kurie puikiai tiks tiek kasdieniam stalui, tiek ypatingoms progoms.

Blynai su Vištienos Faršu

Blynai - tradicinis mūsų virtuvės patiekalas. XXI amžiuje blynai tiesiog tapo geru būdu skaniai pavakarieniauti ar papusryčiauti. Dabar į juos dedame įvairių įdarų.

Ingredientai:

• Kiaušiniai
• Druska
• Cukrus
• Pienas
• Miltai
• Soda
• Augalinis aliejus
• Vištienos blauzdelės
• Pipirai
• Lauro lapai
• Svogūnai

Gaminimas:

1. Į dubenį įmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir cukraus, plakite, kol tryniai ir baltymai susimaišys.
2. Į gautą masę supilkite 500 ml pieno ir suberkite miltus.
3. Į tešlą įpilkite soda ir likusį pieną bei augalinį aliejų, vėl išmaišykite.
4. Įdėkite blauzdeles į puodą ir užpilkite vandeniu. Į mėsą įberkite pipirų ir lauro lapų, pagal skonį pasūdykite.
5. Vištienos mėsa turi būti perkelta per mėsmalę.
6. Svogūnus supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite keptuvėje ant vidutinės ugnies, kol suminkštės.
7. Vištienos faršą sudėkite į minkštą svogūną ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
8. Į kiekvieną blyną dėkite po šaukštą įdaro ir susukite mėsą į blynų voką.
9. Keptuvės dugną įpilkite saulėgrąžų aliejaus ir įkaitinkite.

Taip iš nedidelio kiekio ingredientų gausite skanų patiekalą.

Vištienos Kepsneliai-Blyneliai

Šis receptas itin paprastas ir greitas, puikiai tinkantis užimtiems žmonėms. Vaikai ypač mėgsta šiuos kepsnelius!

Ingredientai:

• Maždaug 1 kg vištienos faršo (arba smulkintos viščiukų šlaunelių mėsos)
• 1,5 kiaušinio (vieno viso, antro - tik trynio)
• 2 šaukštų majonezo be konservantų
• Kelių šaukštų speltų miltų (berti pagal tai, kokio tirštumo norite)
• Druskos ir česnako granulių ar kitų prieskonių - poros žiupsnelių

Gaminimas:

1. Į faršą įmaišyti kiaušinius, majonezą, miltus ir prieskonius. Tešla turėtų būti vidutinė - ne tokia tiršta, kaip kotletų.
2. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir šaukštu kabindami tešlą leiskite į keptuvę vištienos kepsnelius-blynelius.
3. Jei aliejus pakankamai įkaitęs, vieną pusę turėtų pakakti kepti apie porą minučių.

Bulvių Apkepas su Vištienos Faršu

Šis sotus ir skanus patiekalas puikiai tiks šeimos vakarienei.

Ingredientai:

• 8 bulvės
• Kiaulienos faršas
• Svogūnas
• Kmynai
• Druska
• Grietinė
• Sviestas
• Pienas

Gaminimas:

1. Bulves nuskuskite, išvirkite sūdytame vandenyje ir sutrinkite.
2. Į keptuvėje įkaitintą aliejų sukrėskite maltą mėsą, truputį apkepkite. Tuomet suberkite smulkintus svogūnus ir kmynus, pasūdykite, įpilkite 100-200 ml vandens ir kepkite, kol mėsa visiškai iškeps.
3. Į karštas trintas bulves įdėkite sviesto, maišykite, kol išsilydys. Tada sukrėskite grietinę ir gerai išmaišykite.
4. Suberkite į košę keptą maltą mėsą ir vėl gerai išmaišykite. Jei košė jums atrodys pernelyg tiršta, galite dar įdėti grietinės arba, liesesnis variantas, įpilti norimą kiekį karšto virinto vandens.

Makaronų Apkepas su Faršu

Lengvai pagaminamas ir visų mėgstamas apkepas.

Ingredientai:

• Makaronai
• Faršas
• Paprikos
• Kiaušiniai
• Grietinėlė
• Fermentinis sūris
• Aliejus

Gaminimas:

1. Makaronus išvirkite sūdytame vandenyje ir perliekite šaltu vandeniu, gerai nuvarvinkite.
2. Keptuvėje įkaitinkite šaukštą aliejaus, sudėkite faršą ir kepkite 3-4 minutes. Susmulkinkite papriką ir sudėkite į faršą.
3. Į aliejumi pašlakstytą ar sviestu išteptą kepimo formą sudėkite pusę makaronų. Ant viršaus paskleiskite faršą su daržovėmis ir likusius makaronus.
4. Kiaušinius išplakite su grietinėle ir supilkite ant apkepo. Viršų pabarstykite fermentiniu sūriu.

Kugelis su Faršu

Tradicinis lietuviškas patiekalas, praturtintas mėsos įdaru.

Ingredientai:

• Bulvės
• Kiaulienos faršas
• Svogūnas
• Prieskoniai maltos mėsos
• Pipirai
• Druska
• Pienas
• Kiaušiniai
• Grietinė
• Aliejus

Gaminimas:

1. Kiaulienos faršą sumaišykite su smulkintu svogūnu, maltos mėsos prieskoniais, pipirais ir druska.
2. Bulves nuskuskite ir smulkiai sutarkuokite. Į tarkius supilkite pieną, išplaktą su kiaušiniais, įberkite bulvių prieskonių, pipirų, druskos ir gerai sumaišykite.
3. Pusę tarkių supilkite į aliejumi pašlakstytą kepimo formą, paskleiskite faršą ir užpilkite likusius tarkius.
4. Kepkite 170 laipsnių orkaitėje apie 50 minučių. Kai kugelis sukietės, aptepkite grietine ir toliau kepkite.

---