Kai norisi kažko pikantiško ir greitai pagaminamo, lavašo suktinukai su vištienos krūtinėle yra puikus pasirinkimas. Šis patiekalas idealiai tinka vakarėliams, iškyloms ar tiesiog kaip greitas užkandis. Siūlome keletą receptų, kaip pasigaminti skanius lavašo suktinukus namuose.

Receptas Nr. 1: Klasikiniai lavašo suktinukai su vištiena ir daržovėmis

Ingredientai:

• 10 armėniško lavašo
• 400 g vištienos krūtinėlės
• 2 pomidorai
• 1 didelis agurkas
• Sauja špinatų
• Kario
• Maltos saldžiosios paprikos
• Druskos
• Aliejaus
• 4 česnako skiltelės
• 5 šaukštų majonezo

Gaminimas:

1. Pirmiausia pasiruoškite vištieną. Supjaustykite mažais gabaliukais, pakepinkite aliejuje maždaug 15 minučių, tuomet paskaninkite kariu, saldžiąja paprika ir druska.
2. Pamaišykite ir pakepkite dar 10 minučių ant silpnos ugnies.
3. Pomidorus ir agurką supjaustykite plonais šiaudeliais.
4. Išspauskite česnako skilteles ir sumaišykite su majonezu.
5. Dėkite po kelis daržovių šiaudelius ir špinatų lapelius ant kiekvieno lavašo, tuomet keptos vištienos gabaliukus (kraukite pagal skonį, svarbu, kad pavyktų susukti).
6. Tokį padažiuką dėkite ant lavašo įdaro.
7. Susukite lavašus ir sausoje keptuvėje 1 minutę pakepinkite, tuomet lavašas bus traškus.
8. Stebėkite labai atidžiai, nes jis mėgsta pasvilti.

Receptas Nr. 2: Lavašo suktinukai su rūkyta vištiena ir pievagrybiais

Ingredientai:

• 1 vienetas morkų
• 1 vienetas svogūnų
• 150 gramų vištos filė (krūtinėlė, lengvai parūkyta)
• 5 vienetai pievagrybių
• 1 vienetas lydyto sūrio (tepamas, indelis)
• 1 vienetas lavašo

Gaminimas:

1. Morką pavirkite tiek, kad suminkštėtų ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
2. Vištienos krūtinėlę taip pat supjaustykite plonomis juostelėmis.
3. Pievagrybius, supjaustę griežinėliais, apkepinkite su susmulkintu svogūnu.
4. Tada paimkite lavašą ir jį sutepkite tepamu sūreliu.
5. Šaukšteliu berkite pakepintus pievagrybius su svogūnu ir paskirstykite po visą lavašą, po to išdėliokite plonomis juostelėmis supjaustyta morką ir vištieną.
6. Lavašą susukite į ritinį, tada į maistinę plėvelę ir dėkit į šaldytuvą kelioms valandoms.
7. Prieš patiekiant supjaustykite 4-5 cm pločio griežinėliais.
8. Skanūs tiek šalti, tiek šilti.

Receptas Nr. 3: Gaivūs lavašo suktinukai su vištiena ir agurkais

Ingredientai:

• 1 vnt. lavašo lakšto
• 200 g agurkų
• 200 g keptos arba virtos vištienos
• Kelių mėgstamų salotų lapų
• Česnakiniam padažui:
  • 2 šaukštų graikiško jogurto
  • 2 šaukštų varškės
  • 3 skiltelių česnako
  • Žiupsnelio druskos
  • Žiupsnelio pipirų

Gaminimas:

1. Česnakiniam padažui jogurtą sumaišykite su varške ir įdėkite smulkiai tarkuotą česnaką. Mišinį pagardinkite druska ir pipirais.
2. Lavašo lakštą ištieskite ir ant jo plonu sluoksniu tepkite česnakinį padažą.
3. Sutarkuokite nuluptus agurkus ir juos paskleiskite ant lavašo lakšto.

Svarbu pasirinkti tinkamas įdaro sudedamąsias dalis, nes priešingu atveju suktinukas gali būti negrįžtamai sugadintas. Agurkas gali sudrėkinti lavašą. Be to, labai svarbu prieš patiekiant lavašo suktinukus juos palaikyti šaldytuve.

Receptas Nr. 4: Lavašo suktinukai su vištiena, pomidorais ir žalumynais

Gaminimo eiga:

• Vištienos filė iškepkite, tuomet supjaustykite mažais gabalėliais.
• Pomidorus nuplaukite, nulupkite odelę, smulkiai supjaustykite.
• Salotų lapus, krapus ir petražoles suplėšykite nedideliais gabalėliais. Svogūną supjaustykite plonais griežinėliais.
• Sumaišykite vištieną, žalumynus, pomidorus ir svogūną, pagardinkite majonezu ir teriyaki padažu.
• Plonai ir tolygiai paskirstykite gautą masę ant lavašo lakštų.
• Suvyniokite lavašą į suktinuką. Padėkite į šaldytuvą.

Receptas Nr. 5: Lavašo suktinukai su vištiena, kukurūzais ir sūriu

Greitai paruošiami lavašo suktinukai su vištiena, kukurūzais ir sūriais kai virtuvėje suktis nėra laiko. Puikiai tinka į vaikų ar suaugusiųjų pietų dėžutę ar kaip maistingas užkandis.

Gaminimas:

1. Tortilijas gausiai ištepame kreminiu sūriu, jei kreminis sūris be priedų ir norisi, pabarstome sūrelį prieskoniais, druska.
2. Į tortilijos vidurį sudedame vištieną, avokadus, kukurūzus ir sūrį.
3. Užlenkiame du viršutinius tortilijos kraštus ir susukame tortiliją į ritinėlį.
4. Tortilijos suktinukus šildome įkaitintoje keptuvėje (be aliejaus).

Patarimai ir gudrybės

Patarimas	Paaiškinimas
Šviežumas	Naudokite tik šviežius ingredientus, kad suktinukai būtų skanūs ir saugūs.
Padažas	Eksperimentuokite su įvairiais padažais, kad atrastumėte savo mėgstamiausią derinį.
Laikymas	Prieš patiekiant, palaikykite suktinukus šaldytuve, kad jie būtų tvirtesni ir skanesni.

---