Kopūstų troškinys su paprika - puikus pasirinkimas tiek pietums, tiek vakarienei. Šis patiekalas ne tik skanus, bet ir puikiai tinka tiems, kurie ieško sveiko ir sotaus maisto. Išbandykite įvairius receptus, pritaikydami juos pagal savo skonį ir turimus ingredientus.

Kopūstų troškinys su paprika ir lašiniais orkaitėje

Šis receptas leis jums pasimėgauti sodriu ir aromatingu troškiniu, keptu orkaitėje. Patikėkite, taip gardu, kad valgiau ir pati sau pavydėjau. Taigi, gaudykit idėją ir gaminkite.

Ingredientai:

• Kopūstas
• Druska
• Aitrioji paprika
• Kmynai
• Svogūnai
• Česnakai
• Saldžiosios paprikos
• Pomidorai
• Obuolių sultys
• Vanduo
• Lašiniai

Gaminimo eiga:

1. Kopūstą smulkiai supjaustykite, pabarstykite druska, aitriąja paprika, kmynais ir sumaišykite su smulkiai kapotais svogūnais bei česnakais.
2. Saldžiąsias paprikas, išėmus sėklas, supjaustykite siauromis juostelėmis, pomidorus nuplikykite, nulupkite odeles ir supjaustykite griežinėliais.
3. Sluoksniuokite daržoves: paskirstykite pusę kopūstų, sudėkite po sluoksnį saldžiųjų paprikų ir pomidorų, o viršuje - likusius kopūstus.
4. Gaminį užpilkite obuolių sultimis, praskiestomis 4 šaukštais vandens.
5. Viršų apdėliokite lašinių juostelėmis ir įdėkite į įkaitintą orkaitę.
6. Troškinkite maždaug 30 min.

Gaminau keptuvėje, ne puode, nors išties didelio skirtumo nėra kame gaminsite šį gardų troškinuką. Beje, troškinukas puikiai tiks ne tik pietums, bet ir vakarienei.

Šviežių kopūstų ir daržovių troškinys su vištiena

Šis receptas - puikus būdas panaudoti šviežius sezoninius ingredientus ir pasigaminti sotų bei maistingą patiekalą.

Reikalingi produktai:

• Vištiena (krūtinėlės ar šlaunelių mėsa)
• Šviežias kopūstas
• Morkos
• Raudona paprika
• Svogūnas
• Paprikos milteliai
• Prieskoninės žolelės
• Lauro lapai
• Pipirai ir druska
• Aliejus
• Grietinė (arba pomidorų padažas pagal poreikį)

Gaminimo procesas:

1. Kopūstą susmulkinkite, morkas ir papriką supjaustykite juostelėmis.
2. Vištieną supjaustykite gabaliukais ir pagardinkite prieskoniais.
3. Keptuvėje ant šlakelio aliejaus pakepinkite vištieną, svogūnus, morkas ir papriką.
4. Į apkeptus vištienos gabaliukus su daržovėmis sudėkite smulkintus kopūstus ir išmaišykite.
5. Į keptuvės turinį įpilkite vandens (galite pilti sultinį), įdėkite porą šaukštų grietinės, pagardinkite prieskoniais, druska, lauro lapeliais ir uždengusi dangčiu troškinkite apie 20-25 min.

Maljorkietiška kopūstų sriuba (troškinys)

Tai - gardi, lengva ir soti sriuba, kuri puikiai tiks vegetariškam pietų stalui. Ši sriuba tikra išimtis, nes sudėtinga pasisotinti be mėsos, bet pabūti dieną ar dvi vegetaru dar niekam nepakenkė, o turint puodą tokios sriubos - ne tik lengva, bet ir kaip skanu!

Ingredientai (6 porcijoms):

• 1 mažas kopūstas
• 2 vidutinio dydžio žalios paprikos
• 2 vidutinio dydžio pomidorai
• 1 didelis svogūnas
• 5 skiltelės česnako
• 500 ml karšto vandens
• 1 geros saujos šviežios susmulkintos petražolės
• 5 valg. š. alyvuogių aliejaus
• 2 arb. š. raudonosios paprikos miltelių
• Druska pagal skonį

Patiekimui:

• 1,5 l karšto vištienos arba daržovių sultinio
• 1 šiek tiek padžiūvusios baltos duonos arba pilno grūdo batono (supjaustyto plonomis riekelėmis)

Gaminimo eiga:

1. Svogūną nulupame, supjaustome juostelėmis. Česnako skilteles nulupame, sutriname česnako spaustuku. Kopūstą supjaustome dideliais gabalėliais. Iš paprikų išimame sėklytes, supjaustome didesniais gabalėliais.
2. Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitiname 5 valg. š. alyvuogių aliejaus. Sudedame susmulkintą svogūną ir česnako skilteles. Kepiname, kol svogūnas suminkštėja.
3. Pomidorus nulupame, išimame sėklytes (jei norite) ir supjaustome mažais kubeliais. Sudedame į puodą kartu su svogūnu ir česnaku. Kepiname, kol pomidoro gabalėliai suminkštėja.
4. Tada sudedame susmulkintą kopūstą, išmaišome ir kaitiname, kol kopūstas suminkštėja. Sudedame petražoles, įberiame paprikos miltelius, išmaišome. Pakaitiname ~2-3 min.
5. Po to sudedame paprikas, išmaišome, pakaitiname ~2-3 min ir užpilame 500 ml karšto vandens. Sriubą kaitiname, kol paprika suminkštėja. Pabaigoje pagardiname druska pagal skonį.

Sriubos patiekimas - karštą sultinį supilstome į dubenėlius, įdedame batono riekeles, ant viršaus sudedame troškintas daržoves ir patiekiame. Sriubą galite pagardinti grietine. Šiai sriubai geriausia naudoti vakarykštę duoną, prieš tai supjaustytą plonomis riekelėmis, kad šiek tiek padžiūtų.

Kopūstų troškinys su paprika ir chereso actu

Šis receptas pasižymi pikantišku skoniu, kurį suteikia chereso actas ir aitriosios paprikos. Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta aštresnius patiekalus.

Reikalingi produktai:

• 1 vid. dydžio kopūsto gūžės
• 1 svogūno
• 2-3 skiltelių česnako
• 2 šaukštų aliejaus
• 1-2 paprikų
• 2-3 pomidorų
• 1 šaukštelio aitriųjų paprikų dribsnių
• ½ šaukštelio maltų saldžiųjų paprikų
• 30 ml chereso acto
• ½ šaukštelio cukraus
• Žiupsnelio druskos

Gaminimo procesas:

1. Daržoves supjaustykite. Dideliame puode įkaitinkite aliejų, sudėkite svogūnus ir česnaką, kai jie apkeps, sudėkite paprikas ir pomidorus, dar truputį patroškinkite ir suberkite kopūstus.
2. Padidinkite katrą ir apkepkite 3-5 min.
3. Tada įpilkite vandens, įberkite druskos ir troškinkite apie 30 min. Pabaigoje suberkite cukrų, prieskonius ir supilkite chereso actą.
4. Dar patroškinkite 1-2 min.

---