Traškios vištienos juostelės - lengvai pikantiškos, bet subalansuoto skonio, jos patiks tiek vaikams, tiek suaugusiems. Šios traškios vištienos juostelės yra tobulos! Toliau - su skaniu padažu suderintos traškios vištienos juostelės gali būti skanus užkandis arba maistinga vakarienė, jei šalia patiektas garnyras, salotos ir padažas. Patiekiamos su švelniu, šiek tiek saldžiu padažu, šios juostelės puikiai tiks tiek karštos, tiek atvėsusios.

Ingredientai

Štai ko jums prireiks:

• Vištienos krūtinėlė
• Jogurtas
• Česnakas
• Druska
• Miltai
• Džiūvėsėliai
• Rūkyta paprika
• Česnako granulės
• Kajeno pipirai
• Pipirai
• Kiaušinis
• Alyvuogių aliejus

Padažui:

• Medus
• Garstyčios

Marinatui:

• Kefyras
• Kiaušiniai
• Garstyčios
• Prieskoniai

Apvalkalui:

• Panko džiūvėsėliai
• Kietasis sūris

Padažui:

• Grietinė
• Krapai
• Imbieras

Ingredientas	Kiekis
Vištienos krūtinėlė	400g
Trintas česnakas	1 arb. š.
Jogurtas	5 valg. š.
Druska	¼ arb. š.
Miltai	6 valg. š.
Džiūvėsėliai	6 valg. š.
Rūkyta paprika	1 arb. š.
Česnako granulės	1 arb. š.
Kajeno pipirai	½ arb. š.
Kiaušinis	1 vnt.

Gaminimo eiga

1. Marinuotai vištienai sumaišyti trintą česnaką su jogurtu ir druska.
2. Supjaustyti vištienos krūtinėlę maždaug 3 cm pločio juostelėmis, sudėti į jogurto masę, išmaišyti ir palikti marinuotis bent 20 min arba per naktį.
3. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišyti miltus, džiūvėsėlius, rūkytą papriką, česnako granules, kajeno pipirus, drusk ir pipirus - tai bus apvoliojimo mišinys.
4. Kitame mažame dubenėlyje išplakti kiaušinį ir pagardinti druska bei pipirais.
5. Nupurtyti nuo kiekvienos vištienos juostelės perteklinį jogurtą, tada panardinti ją pirmiausia į kiaušinį, o po to į sauso mišinio dubenį.
6. Šiek tiek papurkšti alyvuogių aliejaus ant oro gruzdintuvės krepšelio dugno ir sudėti vieną sluoksnį vištienos juostelių.
7. Apipurkšti aliejumi ir vištienos viršų, tada kepti 200 °C temperatūroje 15 min, apverčiant vištieną maždaug po pusės kepimo laiko.
8. Kartoti procesą kol visos vištienos juostelės bus iškeptos (kepti reikės keliais etapais).
9. Tuo metu mažame dubenėlyje sumaišyti visus ingredientus medaus ir garstyčių padažui ir atidėti.

Patarimai ir gudrybės

Pirma ir svarbiausia (na, bent jau man šiuo metu tikrai aktualu) - taip paruoštą vištieną dievina mano itin išrankus trimetis. Skonis išties mėgstamas vaikų, tad labai tikėtina, kad taip paruoštą vištieną valgys visi šeimos nariai. Galiausiai, tai dar ir puikus pagalbininkas kelioms dienoms į priekį - su tokia vištiena skanu ruošti salotas, suktinukus, sumuštinius, makaronus ir t.t.

Kai galiu, aš visada stengiuosi rinktis kuo kokybiškesnius ir sveikesnius produktus. Drąsiai renkuosi Vilniaus Paukštyno vištieną - tai 100% lietuviška šviežia vištiena užauginta be antibiotikų, o gamintojas pats atsako už visą kokybės grandinę - nuo lauko iki stalo. Be to, visose prekybos vietose galime rasti itin platų Vilniaus Paukštyno vištienos išpjaustymų asortimentą. Ne tik tradicinę krūtinėlės filė ar blauzdeles, bet ir įdomesnius variantus - blauzdeles be sąnario, sparnelių vidurines dalis ar petelius, filė kepsneliams ir t.t.

Jei stoviniuoti prie keptuvės nenorite ir renkatės mažiau nuodėmingus užkandžius, vištienos juosteles kepkite 200 laipsnių orkaitėje, maždaug 15-18 minučių.

Jei ir jūs greitojo maisto neišsižadate, o kartais visai mielai „pažaistumėt“ restoraną namuose, - receptas visai nesudėtingas, tikrai labai gardus, ir jau laukia Jūsų dėmesio.

Aštrias vištienos juosteles patiekite su baltuoju imbieriniu padažu ir šis užkandis taps visų susibūrimų „vinimi".

Skanaus!

---