Karšto oro gruzdintuvės pastaruoju metu tapo nepakeičiamu įrankiu daugelyje virtuvių. Jos leidžia greitai ir sveikai paruošti įvairius patiekalus, išlaikant jų skonį ir tekstūrą. Šiame recepte siūlome išbandyti šviežias dešreles, keptas su sūriu ir pomidorų padažu - tai paprastas, tačiau labai skanus patiekalas, kuris tikrai patiks tiek vaikams, tiek suaugusiems.

Ingredientų alternatyvos

• Dešrelės: Nors recepte naudojamos kiaulienos dešrelės, galite rinktis ir jautienos, vištienos ar net vegetariškas dešreles, priklausomai nuo jūsų skonio ir mitybos įpročių.
• Sūris: Vietoje tradicinio fermentinio sūrio galite naudoti čederio, mocarelos ar net mėlynąjį sūrį, kuris suteiks patiekalui išskirtinį skonį.
• Pomidorų padažas: Jei norite intensyvesnio skonio, galite naudoti aštrų pomidorų padažą arba pridėti šiek tiek česnako ir žolelių.

Patiekalo gaminimo patarimai

Dešrelių įpjovimas: Prieš kepant, dešreles perpjaukite išilgai, tačiau ne iki galo.

Orkaitėje keptos bulvės - puikus garnyras

Kas gi nemėgsta keptų bulvių? Retorinis klausimas, nes jas mėgsta visi. Orkaitėje keptas bulves galima tiekti kaip garnyrą prie mėsos ar žuvies patiekalų. Tobulai tinka prie keptų vištienos ketvirčių ar sparnelių, kartu su raugintais ar marinuotais agurkais. Taip pat skanu su sviestu, druska bei kefytu.

Orkaitėje keptų bulvių receptas

Ingredientai:

• Nedidelės bulvės
• Druska, malti juodieji pipirai (taip pat galima naudoti vegetą ar kitus prieskonius)
• Kmynai
• Alyvuogių aliejus (galima naudoti ir saulėgražų ar rapsų aliejų)

Gaminame:

1. Bulves gerai nuplauname, nusausiname ir dedame į dubenį. Jeigu bulvės didesnės, perpjauname jas pusiau ar į tris dalis.
2. Apšlakstome bulves aliejumi ir apibarstome prieskoniais. Išmaišome, kad aliejus ir prieskoniai tolygiai pasiskirstytų.
3. Orkaitę įkaitiname iki 190 laipsnių.
4. Dedame paruoštas bulves į skardą, apibarstome kmynais, uždengiame folija ir šauname į orkaitę.
5. Kepame 40-50 minučių. Prieš kepimo pabaigą nuimame foliją ir leidžiame bulvytėms gražiai apskrusti.

Silkės ir pomidorų salotos su keptomis bulvėmis

Alfas yra išbandęs daugybę būdų skaniai iškepti bulves, o šįkart siūlo patiekti jas su gaiviomis silkės ir pomidorų salotomis. Kai oras toks žvarbus, norisi tik minkšto pledo ir patiekalo, kuris sušildytų ir padėtų prisijaukinti rudenį.

Receptas

2-4 asm. Gaminimo laikas: apie 25-30 min.

Bulvių ir silkės salotoms pagaminti reikia:

• 1 vidutinio saldžiarūgščio obuolio
• 1 didesnio pomidoro
• ½ mėlynojo svogūno
• 2-3 virtų bulvių
• 2-3 šaukštų aliejaus
• Žiupsnelio KOTANYI prieskonių „Amerikietiškos bulvytės“
• 6-7 SPILVA marinuotų agurkėlių
• 150 g silkių filė
• 3-4 šaukštų SUSLAVIČIAUS padažo „Majonezas & gruzdinti svogūnai“
• Žiupsnelio KOTANYI juodųjų pipirų
• Keleto šviežių krapų šakelių (papuošti)

Gaminimas:

1. Obuolį nulupkite, išpjaukite sėklalizdžius ir supjaustykite kubeliais. Pomidorą, svogūną ir bulves taip pat supjaustykite kubeliais.
2. Į įkaitintą keptuvę su aliejumi dėkite bulves, pagardinkite KOTANYI prieskoniais „Amerikietiškos bulvytės“. Pakepinkite.
3. Agurkėlius supjaustykite griežinėliais ir suberkite su kitomis pjaustytomis daržovėmis.
4. Silkę supjaustykite kubeliais, dėkite ant salotų.
5. Apkepusias bulves sudėkite į lėkštę atvėsti.
6. Į salotas sudėkite SUSLAVIČIAUS padažą „Majonezas & gruzdinti svogūnai“, įberkite KOTANYI juodųjų pipirų.
7. Sudėkite pravėsusias bulves ir viską išmaišykite.
8. Prieš patiekdami pagardinkite pipirais ir papuoškite krapų šakelėmis.

Pomidorai po sūrio kepure - puikus užkandis

Apetitą keliantis, gražus ir skanus užkandis, tinkantis šventiniam ar kasdieniniam stalui - pomidorai po sūrio kepure. Ryškūs ir sultingi pomidorai puikiai dera su sūriu. Be sūrio, naudojame kiaušinius, dedame majonezo ir šiek tiek česnako - tai bus mūsų „kepurėlė“ pomidorams. Pačius pomidorus renkamės sultingus, prinokusius ir skanius.

Pomidorų su sūrio kepure receptas

1. Paruoškite visus ingredientus.
2. Vištienos kiaušinius virkite 10 minučių, tada atvėsinkite ir nulupkite. Kiaušinius sutarkuokite smulkia tarka ir sudėkite į dubenį.
3. Kietąjį sūrį taip pat sutarkuokite ir sudėkite į kiaušinius.
4. Įdėkite majonezo, susmulkintos česnako skiltelės, pagal skonį druskos ir pipirų.
5. Nuplaukite ir nusausinkite pomidorus. Pomidorus supjaustykite griežinėliais. Į lėkštę sudėkite pomidorų griežinėlius.
6. Ant kiekvieno pomidoro uždėkite po šaukštą sūrio įdaro. Užkandį nedelsdami patiekite prie stalo.

Taip pat galite naudoti keletą šaukštų majonezo, žiupsnelį smulkiai papjaustytų krapų, trečdalį šaukštelio harisos. Harisa yra tradicinis aštrus tunisietiškas padažas. Pasidaryti galima jį ir patiems: reikės pakelio čili pipirų, pakelio maltų paprikų, keleto šaukštų alyvuogių aliejaus, įspausti 4 - 5 skilteles česnako.

---