Kai vasara jau persirito į antrąją pusę, o pirmieji obuoliai ima kristi nuo medžių - prasideda metas, kai virtuvėje vis dažniau pasklinda šiltas, cinamonu dvelkiantis kvapas. Jei ieškote jaukaus būdo išnaudoti obuolių sezoną, išsikepkite senamadišką obuolių kavos pyragas yra būtina.

Tarkuotų obuolių pyragas - tai desertas, kurio nereikia ilgai planuoti. Vos keli ingredientai, viena tarka, orkaitė - ir per pusvalandį namai jau kvepia tuo pažįstamu, šiek tiek nostalgišku aromatu. Obuoliai - tai lietuviškas auksas. Tarkuotų obuolių pyragas - puikus pasirinkimas, kai norisi kažko paprasto, bet tikro.

Nėra nieko panašaus į gerą kavos pyragą rytui pradėti, išskyrus kitus mano mėgstamiausius obuolių cinamono duoną ir trapią obuolių pyragą. Įsivaizduokite, kaip jūsų virtuvę užpildo cinamono ir keptų obuolių kvapas - tai tarsi šiltas rudeniškas apkabinimas kiekviename kąsnyje. Šį obuolių kavos pyragą labai lengva pagaminti ir jis puikiai tinka dalintis su šeima ir draugais. Nesvarbu, ar mėgaujatės juo su kavos puodeliu ryte, ar kaip popietės skanėstą, tai puikus būdas atšvęsti sezoną ir padaryti savo namus ypač jaukią. Taigi, griebkite obuolių ir kepkite - nepasigailėsite!

Obuolių Pyragas su Kakava ir Lazdyno Riešutais

Puikiai tinkantis prie kavos.

Ingredientai:

• 7 vienetai obuolių
• 5 vienetai kiaušinių
• 200 gramų rudojo cukraus
• 200 gramų miltų
• 150 gramų aliejaus
• 3 valgomieji šaukštai cukraus pudros
• 3 valgomieji šaukštai kakavos
• 70 gramų lazdyno reišutų
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstraktas
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
• 1 žiupsnelis druskos

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

Porcijų skaičius: 7

Paruošimo būdas:

1. Obuolius nulupkite, išimkite sėklalizdžius ir supjaustykite kubeliais.
2. Kiaušinius su cukrumi, vanilinės ekstraktu ir druska išplakite iki purumo.
3. Supilkite aliejų, kakavos miltelius, per puse perpjautus lazdyno riešutus ir vėl viską gerai išplakite.
4. Suberkite miltus, kepimo miltelius ir vėl viską išplakite elektriniu plaktuvu.
5. Pilkite tešlą į kepimo popieriumi išklotą formą. Nupylę pusę tešlos turinio alikite , sudėkite obuolius ir užpilkite viską likusia tešla.
6. Jeigu norite, kad pyragas atrodytų šventiškiau ir puošniau iš obuolių skiltelių su žievele susukite rožytes.
7. Kepkite 190 °C temperatūros orkaitėje apie 30-40 min., arba, kol gražiai paruduos. Vidų patikrinkite mediniu pagaliuku (jei jis sausas - pyragas iškepęs).
8. Galiausiai apibarstykite cukraus pudra.

Tad skanaus ir jaukios popietės su kava ar arbata! :)

Obuolių Kavos Pyragas su Glajumi

Šiek tiek kitoks nei įprasti obuoliniai pyragai, kadangi su storoku labai saldžiu kavos glajumi. Bet labai skanus.

Gaminimo eiga:

1. Orkaitę įkaitinkite iki 175 laipsnių.
2. Sviestą gerai išsukite su cukrumi, įmuškite kiaušinius ir gerai išplakite.
3. Supilkite pieną ir suberkite tarkuotus obuolius.
4. Atskirai sumaišykite miltus su kepimo milteliais, cinamonu, maltu imbieru ir vaniliniu cukrumi.
5. Suberkite į obuolių ir sviesto masę, gerai išmaišykite.
6. Tešlą supilkite į kepimo popieriumi išklotą kepimo formą ir kepkite valandą.

Glajus:

1. Sviestą ištirpinkite, įmaišykite kavą ir cukraus pudrą.
2. Turi gautis minkšta vientisa masė.
3. Ja aptepkite pravėsusį pyragą.

Obuolių Kavos Pyrago Receptas

Obuolių kavos pyragas-skaniai sodrus ir švelnus, šis pyragas supakuotas su minkštais obuolių gabalėliais ir prieskonių užuomina.

Kodėl jums patiks šis receptas:

• Obuolių sultys padeda išlaikyti pyragą drėgną net ir po kelių dienų.
• Obuolių aitrumas suteikia puikų balansą su cukrumi ir cinamonu.
• Tortas yra tik šiek tiek daugiau nei colio storio, ant viršaus pabarstytas cinamonu ir ruduoju cukrumi, kad susidarytų saldi, traški plutelė.
• Jį lengva pritaikyti prie mėgstamų prieskonių ar priedų, todėl tai yra universalus skanėstas, kuris visada patiks.

Recepto ingredientai:

• Nesūdytas sviestas
• Granuliuotas cukrus
• Pienas
• Kiaušinis
• Savaime kylantys miltai
• Apple
• Vanilės ekstraktas
• Tamsiai rudas cukrus
• Malto cinamono

Šalutinė pastaba: Norėdami pakeisti savaime kylančius miltus universaliais miltais, kiekvienam reikalingam puodeliui naudokite 1 puodelį universalių miltų kartu su 1 1/2 šaukštelio kepimo miltelių ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos. Sumaišykite šiuos ingredientus ir savo recepte naudokite juos vietoje savaime kylančių miltų.

Dažnai užduodami klausimai:

• Kokio tipo obuoliai geriausiai tinka obuolių kavos pyragui? Granny Smith obuolius rekomenduoju dėl jų aitrumo, kuris puikiai dera su pyrago saldumu. Taip pat galite naudoti Honeycrisp arba Fuji obuolius.
• Ar galiu naudoti kitokio tipo miltus? Jei neturite savaime kylančių miltų, galite juos pakeisti universaliais miltais, sujungtais su kepimo milteliais ir druska. Pagal šį receptą įpilkite 2 1/4 arbatinio šaukštelio kepimo galios ir 1/3 šaukštelio druskos.
• Kaip gauti traškų kavos pyrago užpilą? Prieš kepdami ant tešlos viršaus pabarstykite cinamono ir rudojo cukraus mišiniu. Taip sukuriamas saldus, traškus užpilas.
• Kiek kalorijų vienoje porcijoje? Šis receptas yra tik 226 kalorijos vienoje porcijoje.

Kepimo procesas:

1. Apipurkškite 10 colių (25 cm) torto formą nepridegančiu purškikliu ir atidėkite į šalį.
2. Stacionariame maišytuve suplakite granuliuotą cukrų, sviestą ir kiaušinį, kol susimaišys.
3. Sumaišykite pieną, vanilės ekstraktą, savaime kylančius miltus ir obuolius.
4. Tešlą supilkite į paruoštą skardą ir tolygiai paskirstykite mentele.
5. Viršų tolygiai pabarstykite ruduoju cukrumi ir cinamonu.
6. Dantų krapštuku sumaišykite rudąjį cukrų ir cinamoną.
7. Kepkite 35 minutes arba tol, kol į centrą įsmeigtas dantų krapštukas išeis švarus.
8. Perkelkite pyragą ant grotelių, kad visiškai atvėstų, tada supjaustykite ir patiekite.

Kepimo procesui paspartinti naudojau savaime kylančius miltus. Jei neturite savaime kylančių miltų, galite juos pakeisti universaliais miltais, sujungtais su kepimo milteliais ir druska.

Patarimai:

1. Paruoškite obuolius. Obuolius nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Jei žievelė labai minkšta ar vaisiai iš namų sodo - galite ir neskusti.
2. Paruoškite tešlą. Kiaušinius išplakite su cukrumi iki lengvos putos, įmaišykite aliejų arba sviestą, tada suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, druska ir cinamonu.
3. Įmaišykite obuolius. Tarkuotus obuolius (ir, jei norite, razinas ar riešutus) įmaišykite į tešlą.
4. Supilkite į kepimo formą. Naudokite kepimo popieriumi išklotą formą arba ją lengvai patepkite riebalais. Kepimo formos dydis: apie 20-24 cm skersmens.
5. Norite traškesnio viršaus? Tarkuotų obuolių pyragas - tai vienas iš tų receptų, kuriems nereikia ypatingos progos.

Maistinė vertė:

Šis receptas yra tik 226 kalorijos vienoje porcijoje.

Kiti receptai, kurie jums gali patikti:

• Obuolių cinamono duona
• Trapios obuolių pyragas
• Fantastiškas obuolių traškutis

---