Norite pagaminti skanų patiekalą sau ir savo šeimai vos per keletą minučių? Gaminimas greitpuodyje - gali būti tinkamas pasirinkimas. Jame maistą paruošite net 5 kartus greičiau nei įprastame puode.
Greitpuodis - virtuvės prietaisas, kuriuo maistą galima paruošti per mažiau nei 20 minučių, naudojant mažiau pastangų. Vieni iš jų - MAGEFESA greitpuodžiai - idealūs ruošiant patiekalus, kurie reikalauja ilgo virimo laiko (pavyzdžiui, sriubas, mėsą, bulves ar kt.).
Pagrindiniai Žingsniai Ruošiant Maistą Greitpuodyje
Pirmiausiai, būtina pasirūpinti tinkamu produktų paruošimu. Vaisius, uogas ar daržoves nuplaukite, o mėsą kurį laiką pamarinuokite naudodami mėgstamus prieskonius. Atkreipkite dėmesį į tai, kad kai kurie produktai (pavyzdžiui, miežiai, vaisiai ar makaronai) gaminimo metu gali putoti ir taip blokuoti slėgio išleidimo sistemą. Tokie produktai neturėtų būti ruošiami greitpuodyje.
Norint apsaugoti nerūdijančio plieno paviršių nuo galimo pažeidimo, druską į puodą reikia berti vandeniui jau užvirus, taip druska pilnai ištirps. Neužpildykite į puodo daugiau nei 2/3 puodo talpos arba aukščiau, nei išgraviruota rekomenduojamo užpildymo linija „MAX“, esanti vidinėje puodo dalyje. Šie nurodymai galioja tiek skysčių, tiek maisto kiekiui.
Jeigu gaminsite maistą, kurio tūris verdant didėja, pvz. ryžius ar ankštinius augalus, neužpildykite daugiau nei 1/2 puodo tūrio. Būtinai perskaitykite maisto gaminimo instrukciją. Niekuomet nemėginkite gaminti be skysčių - taip išvengsite degėsių ir maisto sukibimo, o patiekalai nebus sausi.
Prisiminkite, jog gaminimo metu naudojant mažiau skysčių negu rekomenduojama, galite pažeisti greitpuodį dėl perkaitimo. Gaminant reikėtų panaudoti bent 250 ml vandens ar sultinio, o jeigu norite virti garuose, pilkite bent 750 ml vandens.
Žirnių Virimo Laikas ir Priežiūra
Prieš virimą neskaldytus žirnius būtina pamirkyti vandenyje porą valandų. Be to, prieš virimo procesą rekomenduojama juos dar perlieti šaltu vandeniu. Virimo laikas - 1-1,5 valandos. O štai skaldytų žirnių galima nemirkyti - virti tiesiog iš karto. Jie išvirs kiek greičiau - nuo 45 min. iki 1 val.
Kad žirnių virimas nesukeltų jums neigiamų emocijų, pasinaudokite keletu naudingų patarimų:
- Prieš verdant žirnius, būtinai juos išrūšiuokite.
- Prieš verdant žirnius bent 6 valandas pamirkykite švariame šaltame vandenyje.
- Nemirkykite ilgiau nei 10 valandų, nes pradės rūgti.
- Po mirkymo būtinai nupilkite vandenį, o išbrinkusius žirnelius nuplaukite po šaltu vandeniu.
- 300 gramų žirniams paimkite 2,5-3 litrų vandens.
- Žirnius virkite ant silpnos ugnies.
- Būtinai pašalinkite putas.
- Gaminimo metu periodiškai įpilkite vandens, kuris išgaruoja.
- Nevirkite žirnių sūriame vandenyje. Druska dedama į jau išvirtus žirnius.
Receptai su Žirniais
Žirniai su Spirgučiais prie Alaus
Ingredientai:
- 400g neskaldintų žirnių
- 1 l vandens virimui
- 2 česnako skiltelės
- 200g rūkytų lašinių
- Druskos, pipirų
Paruošimas:
- Žirnius geriausia užsimerkti iš vakaro.
- Puodą su pasūdytu vandeniu ir viena česnako skiltele užvirinti.
- Tada sudėti žirnius ir virti vis pamaišant apie 15 minučių. Stebėti, kad žirniai nepervirtų.
- Kai išvirs, žirnius supilti į kiaurasamtį, kad vanduo visiškai nuvarvėtų.
- Lašinukus smulkiai susipjaustyti ir pakepinti keptuvėje. Pabaigoje kepimo užbarstyti pipirais ir įdėti smulkiai pjaustytą česnako skiltelę.
- Spirgučius užpilti ant virtų žirnių.
Žirnių Kepsneliai
Ingredientai:
- 200 g žirnių
- 200 g avinžirnių
- 100 g lęšių
- 1 morka
- 1 svogūnas
- 2 česnako skiltelės
- 2 kiaušiniai
- 4 šaukštai miltų
- 100 ml aliejaus
- 200 g maltų džiūvėsėlių
- Žiupsnelis petražolių, čiobrelių
Paruošimas:
- Pabrinkinkite šaltame vandenyje lęšius ir avinžirnius.
- Lęšius virkite atskirai ir trumpai.
- Žirnius virkite ilgiau, kol suminkštės.
- Aliejuje pakepkite smulkintus svogūnus, morkas, česnaką.
- Išvirtus žirnius, avinžirnius ir kepintas daržoves sumalkite mėsmale.
- Į gautą masę, kad sutvirtėtų, įplakite 2 kiaušinius ir įdėkite 4 šaukštus miltų, prieskonių.
- Vėl viską išmaišykite, formuokite kepsnelius ir kepkite 10 min.
Kitų Daržovių Virimo Laikas
| Daržovė | Virimo Laikas |
|---|---|
| Brokoliniai kopūstai (švieži) | 5-7 min. |
| Brokoliniai kopūstai (šaldyti) | 10-12 min. |
| Cukinijos (supjaustytos) | 10-12 min. |
| Cukinijos (nesupjaustytos) | 20-30 min. |
| Baltagūžiai kopūstai | 15-25 min. |
| Briuseliniai kopūstai (švieži) | 5-7 min. |
| Briuseliniai kopūstai (šaldyti) | 10-12 min. |
| Žiediniai kopūstai (švieži) | 10-12 min. |
| Žiediniai kopūstai (šaldyti) | 15-17 min. |
| Bulvės (senos) | 20-25 min. |
| Bulvės (šviežios) | 10-15 min. |
| Morkos | 20-25 min. |
| Burokėliai | 40-50 min. |
| Smidrai (žali) | 5-8 min. |
| Smidrai (balti) | 10-20 min. |
| Moliūgai | 20-30 min. |
| Špinatai | 3-5 min. |
| Kukurūzai (švieži) | 10-15 min. |
| Kukurūzai (seni) | 40 min. |
| Pupelės | 40-60 min. |
| Šparaginės pupelės (šviežios) | 4-7 min. |
| Šparaginės pupelės (šaldytos) | 5-7 min. |
| Lęšiai (raudoni) | 10 min. |
| Lęšiai (žali) | 30 min. |
| Lęšiai (rudi) | 40 min. |