Kinų bei japonų restoranai Lietuvoje jau tapo įprastais.

Žmonės kasdien ieško ko nors egzotiško, o tokie restoranai egzotikos ieškotojams - tikra atgaiva, nes juose lietuvio akiai neįprasta viskas: nuo interjero elementų iki virtuvės.

Kinijoje žmonės lazdelėmis naudojasi jau penkis tūkstančius metų.

Manoma, kad didis kinų filosofas Konfucijus padarė įtaką lazdelių populiarumui.

Lazdelės - tai du ilgi pagaliukai, dažniausiai gaminami iš bambuko, ypač Pietų Kinijoje paplitusios būtent bambukinės lazdelės.

Japonijoje labai populiarios medinės, šventėms skiriamos dažniausiai yra lakuotos ir gausiai dekoruotos.

Pastaruoju metu paplito ir vienkartinės lazdelės waribashi, kurios išskiriamos prieš pat valgant, o pavalgius yra išmetamos.

Viduramžiais buvo populiarios sidabrinės lazdelės, nes buvo manoma, kad prisilietusios prie nuodingo maisto jos pakeičia spalvą.

Kartais lazdelės tampa net meno kūriniais, pagamintais iš aukso ir graviruotais sidabru arba meniškai išraižytos.

Lazdelės valgyti maistui naudojamos ne visuose Azijos kraštuose.

Kinietiškos lazdelės - svarbus Kiniečių kultūros atributas.

Šis Kiniečių virtuvės įrankis yra logiškas sprendimas, kai pagamintas kąsnio dydžio maistas turi būti suvalgomas greitai kol atšals.

Dažniausiai galvojama, kad kai valgoma kinietiškomis lazdelėmis, kad abi lazdelės juda tuo pačiu metu.

Tai tik iš dalies tiesa.

Viena lazdelė laikoma nejudančiai tarp trečiojo ir ketvirtojo piršto, kai kita lazdelė suspaudžiamas tarp rodančiojo piršto ir nykščio, ir kaip dažniausiai naudojamas pieštukas.

Išmokti lazdelėmis naudotis, tikrai nėra taip sudėtinga, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio.

Pati išbandžiau... pirmą gabaliukas aišku iškrito, antras, trečias t.p.

Mokslininkai sugalvojo formulę, padėsiančią žmonėms įveikti baimę valgant kiniškais pagaliukais.

Daugiau nei 60 procentų žmonių kinišką maistą valgo peiliu ir šakute.

Daktaras Kingas Zao ir jo kolega Džimas Alkalilis išrado formulę, paaiškinančią, kaip paprasta naudotis pagaliukais.

Štai ir formulė: C=C0?Nnad(2-d)/Mt(1+a).

Joje dydis C (patogumas) gali būti nuo vieneto iki šimto (100 - aukštas komforto lygis, 1 - žemas).

N - patiekalų skaičius, valgomas pagaliukais, t - laikas sekundėmis, kurio reikia, kol maistas iš lėkštės patenka į burną, n, a, d ir M apibūdina maisto formą, jo slidumą, skersmenį ir svorį, C0 - konstanta, apibūdinanti pagaliukų laikymo kampą ir kitą informaciją.

Ekspertai, naudodamiesi šia formule, apskaičiavo, jog žmogus, norintis išmokti valgyti pagaliukais, taip pat gerai kaip ir pirštais, turėtų suvalgyti tūkstantį kiniškų patiekalų, panašių į antį padaže.

---