Kiaulienos troškinys - tai puikus pasirinkimas tiek kasdieniams pietums, tiek ypatingoms progoms. Šis patiekalas idealiai tinka prie įvairių garnyrų: makaronų, grikių ar bulvių košės. Siūlome jums keletą receptų, kurie padės atrasti mėgstamiausią šio patiekalo variantą.

Kiaulienos Troškinys su Slyvomis ir Pomidorų Padažu

Šis kiaulienos troškinys su slyvomis ir pomidorų padažu - tobulas pasirinkimas. Aromatingas, sultingas ir nepaprastai skanus - tai patiekalas, kuris sužavės visus prie stalo susėdusius. Man tai - vienas skaniausių troškinių.

Ingredientai:

• Kiauliena
• Slyvos
• Pomidorų padažas
• Svogūnai
• Morkos
• Druska
• Pipirai
• Aliejus
• Sviestas

Gaminimo eiga:

1. Svogūnus ir morką nuplaukite bei nulupkite.
2. Įkaitintoje keptuvėje su aliejumi apkepkite svogūnus ir morkas, kol suminkštės.
3. Į keptuvę įdėkite pomidorų pastą ir sviestą, išmaišykite ir kepkite dar 2 minutes.
4. Tada įdėkite slyvas, pagardinkite druska ir pipirais.

Greitas Kiaulienos Troškinys su Švelniais Prieskoniais

Šis greitas kiaulienos troškinys su švelniais prieskoniais yra puikus pasirinkimas, kai norite greitai paruošiamo, aromatingo ir maistingo patiekalo.

Ingredientai (2-3 porcijoms):

• 500 g #CESTA kiaulienos mentės
• 8 bulvių
• 2 morkų
• 2 svogūnų
• 2-3 skiltelių česnako
• 1 a.š. miltų
• 1 v.š. grietinės
• Prieskoniai pagal skonį

Gaminimas:

1. Visų pirma kiaulienos mentę supjaustome kubeliais bei pakepame gerai įkaitintoje keptuvėje, kol apkeps.
2. Perkeliame juos į puodą, įpilame vos vos vandens ir troškiname maždaug 15 minučių.
3. Tuo tarpu į tą pačią keptuvę beriame pusžiedžiais supjaustytus svogūnus, kai apkepa - griežinėliais supjaustytas morkas.
4. Suverčiame viską į puodą bei dar troškiname maždaug 10 minučių.
5. Tuomet sudedame supjaustytas bulves.
6. Tada pilame dar šiek tiek vandens, suberiame prieskonius, išskyrus žoleles, česnaką, lengvai permaišome bei paliekame troškintis tiek, kol bulvės bus “paruoštos”.
7. Po to grietinėje išmaišome miltus, pilame kelis lašus vandens ir supilame viską į puodą.

Azijietiškas Kiaulienos Troškinys su Daržovėmis

Jei mėgstate patiekalus su Azijos akcentu, šis receptas kaip tik jums. Pagaminsite greitai, prireiks vos keleto ingredientų, o skonis bus tikrai nuostabus. Tad jei trūksta idėjų ką pagaminti pietums ar vakarienei, išbandykite šį receptą. Be to, prie šio patiekalo labai tinka morkų ir agurkų salotos, pagardintos graikišku jogurtu, garstyčiomis bei druska ir pipirais.

Ingredientai:

• 400 g kiaulienos kumpio ar kitos liesos mėsos
• 200 g paprikos
• 200 g kopūsto
• 1 v.š. sojos padažo
• 2 a.š. pomidorų pastos
• 1 a.š. lydyto sviesto kepimui
• Druskos, pagal skonį
• Pipirų, pagal skonį
• Paprikos miltelių, pagal skonį
• Kario miltelių, pagal skonį
• Sezamų sėklų papuošimui (nebūtina)

Gaminimas:

1. Mėsą supjaustyti juostelėmis, pagardinti prieskoniais, sudėti į įkaitintą keptuvę su lydytu sviestu ir iškepti.
2. Mėsai iškepus, ją atidėti į šalį.
3. Į keptuvę sudėti juostelėmis pjaustytas paprikas, smulkintą kopūstą ir lengvai apkepti.

Universalus Kiaulienos Troškinio Receptas

Ingredientai:

• Kiauliena
• Svogūnai
• Maltą kalendrą
• Kumino
• Ciberžolės miltelius
• Konservuotus pomidorus
• Vištienos sultinį
• Alyvuogių aliejų
• Natūralų jogurtą (nebūtina)
• Šviežios kalendros lapeliais

Gaminimo eiga:

1. Įkaitinkite didelę keptuvę su 1 šaukštu alyvuogių aliejaus.
2. Sudėkite kiaulienos gabalėlius ir kepkite, kol jie apskrus iš visų pusių.
3. Į keptuvę įpilkite dar 1 šaukštą alyvuogių aliejaus. Suberkite svogūnus ir kepkite, kol jie taps minkšti ir auksinės spalvos.
4. Į svogūnus suberkite maltą kalendrą, kumino ir ciberžolės miltelius.
5. Į keptuvę grąžinkite kiaulieną. Supilkite konservuotus pomidorus ir vištienos sultinį. Gerai išmaišykite ir uždenkite dangčiu.
6. Jei norite, prieš pat patiekimą įmaišykite natūralų jogurtą, kad troškinys įgautų švelnią kreminę tekstūrą.
7. Patiekite karštą, papuoštą šviežiomis kalendros lapeliais.

Patarimai ir gudrybės

Troškiniams gaminti labai patogu turėti puodą, kuriame galima ir kepti, ir troškinti / virti. Labai patogu, jog vidus padengtas nelimpančia danga, o pats puodo turi orkaitės efektą - dėl storesnių kraštų ir specialaus dangčio viduje palaikoma tolygi temperatūra, todėl šiame puode ant viryklės galima net kepti pyragus, picas ar duonas.

---