Kelerius metus netyla ginčai dėl kavos naudos ir žalos. Tad visgi, kava - naudinga ar žalinga?

Jeigu galvojate, kad negalėtumėte pradėti ryto be garuojančios kavos, tuomet siūlome vos atsikėlus išgerti stiklinę vandens ir tik po 20-30 min. pasimėgauti kava. Tik atminkite, jog tuščiu skrandžiu gerti kavos tikrai nepatartina, mat ji didina skrandžio rūgštingumą. Mūsų įsitikinimu visko reikia ir galima, jei tik vartojama saikingai. Vienas ar du puodeliai kavos tikrai nėra blogai.

Kavos nauda ir žala

Kava - vertingo niacino (B grupės vitamino) šaltinis, o jis reikalingas energijai gauti. Niacinas susidaro skrudinant kavos pupeles. Išgerdami vieną puodelį kavos mažinate riziką sirgti parkinsono liga, sunkiomis astmos formomis, patirti astmos priepuolius bei apsisaugome nuo kepenų cirozės. Kava gali padėti deginti riebalus ir gerina fizinius sugebėjimus. Kofeinas spartina medžiagų apykaitą ir riebiųjų rūgščių oksidaciją, bet taip pat jis kelia streso hormonų kiekį, kurie sukelia kortizolio ir insulino kiekį. To rezultatas - prasta savijauta.

Tačiau kava gali sukelti ilgalaikį spaudimo pakilimą, yra dantų akmenų susidarymo priežastis, nėščiosioms gali sukelti persileidimą.

Kavos pakaitalai:

• Cikorija. Cikorijų ekstraktas arba tirpi cikorija - koncentruotas produktas, gaunamas ekstrakcijos būdu iš skrudintų cikorijų, kaip tirpiklį naudojant tik vandenį.
• Gilių kava. Gilių kava yra maloniai salsvo skonio, gerai tonizuoja, padeda esant virškinimo sutrikimams, širdies ir kraujagyslių ligoms. Tai kalcio, vitaminų A, C ir įvairių mikroelementų šaltinis, maistingumu nenusileidžiantis daržovėms.
• Miežinė kava. Miežių grūduose yra baltymų (iki 15,8 proc.), angliavandenių (iki 76 proc.), riebalų (iki 3,5 proc.), ląstelienos (iki 9,6 proc.), mineralinių medžiagų, fermentų, A, B grupės, D ir E vitaminų. Miežių grūduose rasta medžiagų, naikinančių bakterijas, tokias kaip stafilokokus, pneumokokus, streptokokusį. Miežių grūdai mažina skrandžio ir žarnyno uždegimus.
• Kiaulpienių šaknų kava. Šioje kavoje yra vitaminų C, E, A, taip pat geležies, kalcio, fosforo, inulino. Kiaulpienių šaknyse yra net iki 40 proc. inulino, o tai naudingos maistinės skaidulos. Dėl to šaknų nuoviras vartojamas nuo lėtinio vidurių užkietėjimo, hemorojaus, nemigos, egzemos, furunkulų, nudegimų.

Žuvų taukai ir jų nauda

Žuvų taukai yra gausus omega-3 riebalų rūgščių šaltinis. JK Nacionalinė sveikatos tarnyba (NHS) rekomenduoja per savaitę suvalgyti bent vieną porciją riebios žuvies, kad būtų išvengta širdies ir kraujagyslių ligų.

Žuvų taukuose gausu Omega-3 riebalų rūgščių (EPA ir DHR). Didelis Omega-3 riebalų rūgščių kiekis turi didesnį poveikį sveikatai ir organizmui. Omega-3 riebalai veikia ląstelių funkciją, vaidina svarbų vaidmenį širdies ir kraujagyslių sveikatai ir rūpinasi mūsų imunine sistema.

Tyrimai apie žuvų taukų poveikį širdies ligoms:

Siekdama išsiaiškinti, kokią apsaugą iš tikrųjų suteikia žuvų taukai, tyrėjų grupė Kinijoje, JAV, Jungtinėje Karalystėje ir Danijoje vidutiniškai 12 metų stebėjo daugiau kaip 400 000 „UK Biobank“ dalyvių sveikatą, kad įvertintų sąsajas tarp žuvų taukų papildų vartojimo ir naujų prieširdžių virpėjimo (nereguliaraus širdies plakimo) atvejų, infarkto, insulto ir širdies nepakankamumo rizikų. Jie taip pat vertino, ar šie papildai turėjo įtakos širdies ligų progresavimui.

Žurnale „BMJ Medicine“ paskelbtame tyrime nustatyta, kad asmenims, kurie stebėjimo laikotarpio pradžioje neturėjo jokių žinomų širdies ir kraujagyslių ligų, reguliarus žuvų taukų papildų vartojimas buvo susijęs su 13 proc. padidėjusia prieširdžių virpėjimo išsivystymo rizika ir 5 proc. padidėjusia insulto rizika.

Tačiau pacientams, tyrimo laikotarpio pradžioje sirgusiems širdies ligomis, žuvų taukų papildai buvo susiję su 15 proc. mažesne rizika, kad prieširdžių virpėjimas peraugs į infarktą, ir 9 proc. mažesne rizika, kad širdies nepakankamumas baigsis mirtimi.

Tyrime pažymėta, kad omega-3 papildų vartojimo nauda ir rizika nebuvo vienoda. Rizika, kad sveikus pacientus ištiks infarktas, insultas ar pasireikš širdies nepakankamumas, buvo 6 proc. didesnė moterims ir 6 proc. didesnė nerūkantiems pacientams.

Autoriai įspėja, kad tai buvo stebėjimo tyrimas, todėl negalima daryti išvadų apie priežastinius veiksnius. Be to, nebuvo jokios informacijos apie žuvų taukų papildų dozę ar sudėtį. Atsižvelgiant į tai, kad dauguma tyrimo dalyvių buvo baltaodžiai, išvados gali būti nepritaikomos kitų tautybių žmonėms, priduria jie.

Labdaros organizacijos „British Heart Foundation“ vyresnioji dietologė Tracy Parker sakė: „Šis tyrimas neturėtų kelti nerimo žmonėms, kurie reguliariai vartoja žuvų taukų papildus, tačiau tai taip pat nėra žalia šviesa pradėti juos vartoti siekiant išvengti širdies ir kraujotakos ligų.

„JK Nacionalinio sveikatos ir klinikinės kompetencijos instituto gairėse nerekomenduojama vartoti žuvų taukų papildų nei siekiant išvengti širdies ir kraujotakos ligų, nei sustabdyti naują infarktą. Tokie papildai, kaip omega-3 riebalų rūgštys, nepakeičia sveikos mitybos ir, užuot sutelkus dėmesį į atskiras maistines medžiagas, svarbu atkreipti dėmesį į visą savo mitybą, kuri padėtų sumažinti riziką. Ne kartą įrodyta, kad tradicinė Viduržemio jūros regiono dieta mažina infarkto ar insulto riziką.

Žuvų taukai OMEGA-3 prisideda prie širdies bei kraujagyslių sveikatos. Širdis yra patikimas mūsų kūno variklis, o rūpinimasis ja vaidina lemiamą vaidmenį bendrai gerovei. Vienas paprastas ir veiksmingas būdas palaikyti širdies sveikatą - reguliariai vartoti žuvų taukus, kuriuose gausu OMEGA-3. Žuvų taukų riebalų rūgštys vaidina svarbų vaidmenį širdies raumens struktūroje. Šios medžiagos padeda palaikyti kraujagyslių elastingumą ir gerina bendrą širdies veiklą. Paprasčiau tariant, OMEGA-3 veikia kaip tam tikra širdies ir kraujagyslių sistemos statybinė medžiaga.

Aukštas cholesterolio kiekis yra širdies ligų rizikos veiksnys. OMEGA-3 padeda sumažinti kenksmingo cholesterolio kiekį, mažina aterosklerozės ir kitų širdies ir kraujagyslių ligų tikimybę.

Reguliarus Omega-3 riebalų rūgščių vartojimas taip pat gali padėti suvaldyti kraujospūdį, tačiau tik tada, kai vartojama didelėmis 2-4 mg dozėmis per dieną. Tai ypač svarbu tiems, kurie susiduria su hipertenzija, nes OMEGA-3 padeda sumažinti spaudimą ir stiprina širdies sieneles.

OMEGA-3 ir smegenys: kaip žuvų taukai palaiko pažinimo funkcijas

Smegenys yra mūsų kūno ir proto komandų centras. Labai svarbu palaikyti jų funkciją, o viena iš pagrindinių sudedamųjų dalių yra žuvų taukuose esanti OMEGA-3. OMEGA-3 yra žuvų taukuose esančių riebalų rūgščių rūšis. Ji atlieka gyvybiškai svarbų vaidmenį formuojant smegenų ląstelių membranas, palaiko jų struktūrą ir funkcijas. Paprastai tariant, OMEGA-3 veikia kaip mūsų neuronų statybinė medžiaga.

Ji sustiprina neurotransmiterių gamybą. Neurotransmiteriai yra cheminės medžiagos, perduodančios signalus tarp neuronų. OMEGA-3 skatina šių medžiagų pusiausvyrą, paveikdama tokius procesus kaip mąstymas, atmintis ir koncentracija. Kai turime pakankamai OMEGA-3, neurotransmiteriai veikia efektyviau, gerina pažinimo funkcijas.

OMEGA-3 apsaugo nuo uždegimų. Uždegimas gali neigiamai paveikti smegenų funkcijas. OMEGA-3 pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis, kurios gali sumažinti uždegiminių procesų smegenyse riziką. Tai ypač svarbu norint išvengti atminties ir pažinimo gebėjimų problemų.

OMEGA-3 prisideda prie geresnių mokymosi rezultatų. Omega-3 riebalų rūgščių suvartojimas skatina smegenų funkcijas, pagerina mokymąsi, atmintį, pažintinę savijautą ir kraujotaką smegenyse. Omega-3 vartojimas yra naudingas, gerai toleruojamas ir nerizikingas.

Taigi, žuvų taukų, kuriuose gausu OMEGA-3, įtraukimas į savo mitybą yra paprastas ir veiksmingas būdas palaikyti smegenų sveikatą. Reguliarus OMEGA-3 vartojimas gali padėti sustiprinti smegenų struktūrą, sustiprinti signalo perdavimą tarp neuronų ir apsaugoti nuo neigiamo uždegiminio poveikio. Svarbu atsiminti, kad rūpinimasis savo smegenimis yra investicija į bendrą sveikatą ir gyvenimo kokybę.

Kaip OMEGA-3 prisideda prie odos sveikatos?

Oda veikia kaip mūsų patikimas skydas nuo išorinių veiksnių, o jos sveikatos palaikymas yra esminis bendros gerovės aspektas. Vienas paprastas ir veiksmingas būdas sustiprinti odą yra įtraukti į savo mitybą žuvų taukus.

OMEGA-3 yra natūralus odos drėkiklis. Riebalų rūgštys iš žuvų taukų padeda pagerinti drėgmės lygį, todėl oda tampa švelnesnė ir elastingesnė. Paprasčiau tariant, jie padeda jūsų odai išlaikyti natūralų spindesį.

OMEGA-3 turi priešuždegiminių savybių, kurios padeda sumažinti odos uždegimo riziką. Omega-3 gali pagerinti tokias odos ligas kaip dermatitas, egzema ir psoriazė. Tai ypač svarbu tiems, kurie susiduria su odos problemomis, susijusiomis su dirginimu.

Žuvų taukai su OMEGA-3 taip pat gali būti natūralus skydas nuo žalingo ultravioletinių spindulių poveikio. Tai padeda sumažinti saulės žalą, užkirsti kelią priešlaikiniam odos senėjimui ir palaikyti bendrą odos sveikatą.

Omega-3 šaltiniai:

• Žuvis, ypač šalto vandens riebios žuvys, pavyzdžiui, lašiša, skumbrė, tunas, silkė ir sardinės. Jūros gėrybės, tokios kaip krevetės, omarai, krabai ir vėžiagyviai.
• Veganiški šaltiniai: riešutai ir sėklos, pavyzdžiui, linų sėmenys, chia sėklos, kanapių sėklos ir graikiniai riešutai. Augaliniai aliejai, tokie kaip linų sėmenų aliejus, sojų aliejus ir rapsų aliejus.

Kas pagerina Omega-3 pasisavinimą?

Riebus maistas: OMEGA-3 vartojimas su maistu, kuriame yra nedidelis sveikųjų riebalų kiekis (pvz., alyvuogių aliejus ar riešutai), gali pagerinti jo pasisavinimą. Riebalai padeda sustiprinti OMEGA-3 absorbcijos procesą žarnyne.

EPA ir (arba) DHR: keli tyrimai parodė, kad eikozapentaeno rūgštis (EPA) ir (arba) dokozaheksaeno rūgštis (DHR) padidina ilgos grandinės omega-3 riebalų rūgščių biologinį prieinamumą.

Ko vengti vartojant OMEGA-3:

Nepersistenkite su kofeinu: kofeinas gali neigiamai paveikti OMEGA-3 pasisavinimą. Geriausias pasirinkimas yra vartoti žuvų taukus ir kitus papildus, neatsižvelgiant į kavos suvartojimą, arba sumažinti kofeino turinčių gėrimų vartojimą. Norint geriau pasisavinti visas maistines medžiagas iš maisto, kavą ar gėrimus, kuriuose yra kofeino, geriausia išgerti praėjus 40-60 minučių po valgio. Tai taip pat taikoma visiems papildams.

OMEGA-3 suvartojimo laikas:

Geriausias laikas vartoti OMEGA-3 yra valgio metu. Tai gali būti per pusryčius, pietus ar vakarienę, atsižvelgiant į jūsų tvarkaraštį. Norint pasiekti maksimalių naudingų rezultatų, būtina reguliariai vartoti vitaminus.

Svarbios pastabos apie OMEGA-3 vartojimą:

Gydytojo konsultacija: prieš keisdami savo mitybą ar pradėdami vartoti papildus, labai svarbu pasitarti su gydytoju, ypač tiems, kurie vartoja vaistus ar serga lėtinėmis ligomis.

Rūpinimasis savo širdimi, smegenimis, oda yra paprastas, bet reikšmingas žingsnis ilgo ir aktyvaus gyvenimo link. Žuvų taukų su OMEGA-3 įtraukimas į savo mitybą yra nesudėtingas būdas palaikyti širdies struktūrą, sumažinti cholesterolio kiekį ir kontroliuoti kraujospūdį, pagerinti smegenų veiklą ir pagražinti odą. Maži mitybos pakeitimai gali turėti didelės naudos jūsų bendrai sveikatai.

---