Nekeptas meduolių pyragas su grietine ir bananais yra labai pamiltas. Šįkart gaminsim nekeptą tortą, kuris stebins savo skoniu. Tai paprastai paruošiamas gardumynas, kuris savo skoniu tikrai nenusileidžia tikram tortui. Laiko sugaištama minimaliai, skonis - puikus, lengva pagaminti.

Šiam skanėstui reikės labai paprastų ir kasdieniškų produktų: meduolių, grietinės, bananų ir cukraus. Vos 4 ingredientai, sugulę sluoksniais ir pastovėję bent kelias valandas - štai ir visa šio darželinukiško deserto meistrystė!

Receptas pasiskolintas iš „Gustavo virtuvės“, bet jau seniai įvairiais pavidalais sklando internetinėse erdvėse. Iš pradžių į jį žiūrėjau gana skeptiškai, bet nutariau išmėginti. Negaliu patikėti, kad jis toks skanus. Kas dabar atsakys, kodėl jį pagaminau tik dabar?

Ingredientai

• 500 g mėgstamo skonio meduolių (naudojau kondensuoto pieno skonio ir kelis šokoladinius)
• 500 g grietinės (riebesnės)
• 4 vidutinio dydžio bananų
• 3-4 valg. š. cukraus pudros
• 1 arb. š. citrinos sulčių (nebūtina)

Gaminau šį pyragą visai nedidelį, vos 4-5 žmonėms. Kepimo forma - 18 cm skersmens. Užtruksite apie 30 min.

Gaminimas

1. Meduolius sutrupiname viename dubenyje.
2. Į kitą dubenį sudedame grietinę, pagardiname cukraus pudra (pagal skonį) ir citrinos sultimis (jei naudojate). Išmaišome.
3. Imame apvalią, nedidelę, išardomą tortinę (aš naudojau 20 cm skersmens). Ant jos dugno dedame 1/3 sutrupintų meduolių, tolygiai padengiame dugną, prispaudžiame. Užpilame ¼ grietinės, šiek tiek paspaudžiame, išdėliojame griežinėliais supjaustytus bananus, užpilame dar ¼ grietinės. Tada užberiame puse likusių meduolių, paspaudžiame, vėl grietinės sluoksnis, bananai ir vėl grietinė. Tortą užberiame likusiais meduolių trupiniais.
4. Tortą paliekame šaldytuve pernakt, kad visi sluoksniai įsigertų grietinės kremo. Puošiame pagal savo fantaziją. Aš papuošimui naudojau saujelę maraschino vyšnių. Skanaus!

Meduolius pirštais sutrupiname ir padaliname į tris dalis. Grietinę suplakame su cukrumi ir citrinos sultimis. Tortinę, nuimamais kraštais, išklojame kepimo popieriumi. Beriame pirmą sluoksnį meduolių trupinių, užpjaustome mėgiamo vaisiaus ir užpilame pusę grietinės kremo. Paskirstome antrą sluoksnį trupinių, antrą sluoksnį vaisių ir likusį grietinės kremą.

Štai ir kitas receptas:

• 300 g meduolių
• 350 g grietinės 35 proc. riebumo
• 2 v. š. miltelinio cukraus
• 2 bananų
• 1 v. š. želatinos + 50 ml vandens
• 1 v. š. citrinos sulčių

Kaip gaminti

1. Meduolius sutrupiname iki trupinių. (Aš tarkavau burokine traka - visai gerai gavosi).
2. Želatiną užpilame vandeniu ir paliekame brinkti.
3. Bananus supjaustome griežinėliais.
4. Į grietinę suberiame miltelinį cukrų, įspaudžiame citrinos sulčių ir išplakame plaktuvu iki purumo.
5. Želatiną ištirpiname garų vonelėje. Atvėsiname ir plona srovele supilame į kremą.
6. Torto formą atsegamais kraštais išklojame kepimo popieriumi. Barstome dalį trupinių, tepame kremo, dėliojame bananų griežinėlius, barstome vėl trupiniais, vėl kremas, vėl bananai.

Tortui pagaminti naudojau kondensuoto pieno ir saujelę šokoladinių meduolių, bet jeigu jums labiau patinka tradiciniai, vaniliniai ar kakaviniai meduoliai, tuomet naudokite juos.

Šį gražuolį gaminau savo Tėčio gimtadieniui. Ne todėl, kad neturėjau laiko, o todėl, kad jis be galo skanus. Žinojau, jog visiems patiks. Ir patiko! Seniai buvau sulaukusi tiek liaubsų, kurių net nenusipelniau, juk viskas taip paprasta! Tik įsivaizduokit koks nuostabus desertas tai turėtų būti vasarą - su šviežiomis braškėmis.

Patarimas: papildomai galite paskaninti smulkintais riešutais ar šokolado gabaliukais. Cukraus pudrą sumaišykite su grietine. Likusius meduolius supjaustykite 3-4 mm plonumo riekutėmis, bananus supjaustykite dar ploniau - 1-3 mm riekutėmis. Riešutus (jeigu naudojate) susmulkinkite ir apskrudinkite sausoje keptuvėje be jokių riebalų. Meduolius sudėkite į grietinę ir palikite 10-15 min. pamirkti.

Dubenėlį išklokite maistine plėvele. Sluoksniais dėliokite meduolius su grietine, tuomet bananus, užberkite riešutų ar šokolado ir vėl kartokite. Šitaip susluoksniuokite visą desertą. Gerai suslėkite ranka, viršų taip pat apdenkite maiste plėvele ir laikykite šaldytuve pernakt. Kitą dieną nuimkite viršutinį maistinės plėvelės sluoksnį, prispauskite lėkštę ir į ją išverskite susislėgusį pyragą. Paruoštą pyragą aptepkite pasilikta grietine su cukraus pudra, apibarstykite pasiliktų meduolių trupiniais.

Palaikyti pernakt šaldytuve. Šventai tikiu, jog skonis priklauso nuo meduolių skonio, tad patarčiau rinktis kuo minkštesnius. Jie tada labai smagiai trupinasi ir viskas gaunasi super. Mums pavyko parduotuvėje pasičiupti meduolių su kokoso drožlėmis, todėl torčiukas gavosi šviesus, o kadangi meduoliai buvo minkšti, tai susitrupino labai smulkiai. Skonis buvo labai panašus į legendinį „Medutį“, tik gaminimas užtruko gerokai trumpiau - apie 10-15 min.

Praeitais metais, kai šio torto receptą įkėliau į tinklaraštį, sulaukiau daug komentarų iš nustebusių žmonių, jog į grietinės kremą įdėjau cukraus - juk meduoliai ir taip saldūs. Dabar tiesiog privalau Jūsų paklausti - ar dedate į tešlą cukraus, kai gaminate įprastą tortą ir kepate biskvitus? O į torto kremą? Spėju, kad saldinate abu :) Nemeluoju sakydama, jog niekas iš ragavusių žmonių nesakė, kad tortas labai saldus.

Ėjo paskutiniosios mano nėštumo savaitės ir užėjo noras paruošti pyragą savaitgaliui, kad pasilepinti su namiškiais... Iš vakaro užmaišiau, o kitą rytą netikėtai teko išskubėti į gimdymo namus. Kai išmokau gaminti šį pyragą iš savo mamos, ji sakė, kad šaldytuve jį laiko 1,5 paros - po tiek laiko būna labai skanus. Taigi, manasis pyragas visai tą kartą išstovėjo 2 paras, nes per visą sumaištį jį visi pamiršo... Ir jis buvo net dar skanesnis!

Pirmiausia ant dubens dugno berkite meduolių sluoksnį, tada visą jį padenkite bananų griežinėliais, po to dėkite saldžios grietinės sluoksnį, vėl kartokite iš pradžių, kol sunaudosite visus ingredientus, viršutinis sluoksnis tebūnie meduolių, tačiau patiekiant ant jo dar uždekite kelis bananų griežinėlius - bus gražiau. Taip susluoksniuotą desertą dėkite kelioms valandoms ar nakčiai į šaldytuvą. Per tą laiką ingredientai susigulės, meduolių trupiniai sudrėks.

---