Kai neturi daug laiko, bet vis tiek nori skanių ir sveikų pietų, išeitis - įdaryta vištienos krūtinėlė. Paruošti teužtruksime vos keletą minučių, na o skonis - patys pamatysite.
Kaip paversti paprasčiausią vištienos krūtinėlę restorano vertu patiekalu? Tai labai lengvai padarysite vos kelių kokybiškų produktų pagalba - špinatų žaluma, tįstantis VILVI Gouda sūris, charakterio suteikiantis aromatingas VILVI Memel blue mėlynojo pelėsio sūris ir paskutinis gurmaniškas prisilietimas - saulėje džiovinti pomidorai. Man toks skonių derinys - turbūt pats geriausiais vištienos paturbinimas.
Įdaryta vištienos krūtinėlė su kreminiu sūriu ir džiovintais pomidorais
Labai greitai paruošiami vištienos kepsneliai su nuostabiai skaniu įdaru. Kreminis sūris suteikia labai malonią konsistenciją, o mėsa tampa labiau sultinga. Be to, džiovinti pomidorai sukuria dar ryškesnį kepsnelių skonį. Tad šis derinys, tiesiog nuostabus pasirinkimas tiek pietums, tiek vakarienei ar net šventėms, kai norisi nustebinti svečius.
Ingredientai:
- 2 vidutinio dydžio vištos krūtinėlės
- 60 g kreminio sūrio
- 0,5 a.š. česnakų miltelių
- Laiškinio česnako
- Druskos, pipirų
- 60 g saulėje džiovintų pomidorų
- 50 g tarkuoto mocarelos sūrio
- Keli šviežių špinatų lapeliai
- Aliejaus kepimui
Gaminimas:
- Vištos krūtinėles užklokite maistine plėvele ir išmuškite iki plonų kepsnelių.
- Dubenėlyje sumaišykite kreminį sūrį, česnakų miltelius, druską, pipirus, smulkiai pjaustytus laiškinius česnakus.
- Paruoštą kremą užtepkite ant vištos kepsnelių. Ant viršaus uždėkite smulkiai pjaustytus saulėje džiovintus pomidorus, užberkite tarkuotą sūrį, dėkite po kelis šviežių špinatų lapelius ir pagardinkite druska bei pipirais.
- Kepsnelius susukite ir užfiksuokite dantų krapštukais ar mediniais pagaliukais.
- Suktukus apkepkite keptuvėje ant aliejaus iš visų pusių.
Kitas receptas:
Ingredientai:
- 400 g vištienos krūtinėlės
- 120 g smidrų arba pagal poreikį
- 60 g kreminio sūrio arba pagal poreikį
- Kelių saulėje džiovintų pomidorų puselių
- 12 g alyvuogių aliejaus kepimui
- Druskos, pagal skonį
- Pipirų, pagal skonį
- Džiovintų petražolių, pagal skonį
Gaminimas:
Vištienos krūtinėlę įpjauti išilgai (padaryti kišenėlę).
Pirmas būdas: Krūtinėlę padalykite pusiau ir įtrinkite malta paprika, druska bei pipirais. Įpjaukite kišenę, į ją prikimškite supjaustytus džiovintus pomidorus, sumaišytus su smulkinta feta ir bazilikų lapeliais ir susekite dantų krapštukais.
Antras būdas: Vištienos krūtinėlę padaliname į dvi dalis. Vištieną įtriname druska, pipirais, džiovintu baziliku ir aliejumi iš pomidorų stiklainiuko. Nepamirštame įtrinti ir vidaus. Sluoksniuojame mocarelos ir plonai pjaustyto pomidoro griežinėlius, juostelėmis pjaustytą saulėje džiovintą pomidorą, bei baziliko lapelius. Kraštelius sutvirtiname mediniais smeigtukais, kad įdaras neišbėgtų.
Keptuvėje įkaitiname aliejų. Kol vištiena kepa, paruošiame padažą. Kartu sumaišome cukrų, spaustą česnaką ir balzaminį actą.
Į vištienos kišenėlę dedame špinatus, tarkuotą Gouda sūrį, trupintą Memel blue sūrį ir saulėje džiovintus pomidorus.
Šiuo mišiniu įtriname vištieną. Indelyje sumaišome aliejų su garstyčiomis, actu, smulkintu česnaku ir visais prieskoniais.
Apvirtas bulves perkeliame į kepimo formą, sumaišome su alyvuogių aliejumi ir česnakine druska. Taip pat, kitas variantas - supjaustyti griežinėliais ir viską sudėti į pietų dėžutę.
Ruošiame padažą: indelyje sumaišome visus jo ingredientus.
Ingredientai padažui:
- 2 v.š. aliejaus
- 1 a.š. garstyčių
- 1 a.š. acto
- 1/2 a.š. smulkinto česnako
- 1/2 a.š. druskos
- 1/4 a.š. pipirų
- 1/2 a.š. džiovinto baziliko
- 1/2 a.š. aliejaus iš pomidorų stiklainiuko
- `1 v.š. cukraus
- 1/2 a.š. spausto česnako
- 1 v.š. balzaminio acto