PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 45 min.Vištienos šlauneles supjaustyti nedideliais gabalėliais, pabarstyti druska ir pipirais. Brokolį supjaustyti žiedynais, svogūną susmulkinti, morkas ir bulves supjaustyti nedideliais gabalėliais, o pievagrybius griežinėliais.
Į puodą pilti aliejų, dėti sviestą ir ištirpinti. Sudėti vištieną ir pakepti porą minučių, tuomet sudėti svogūną ir kepti iki kol vištiena nebebus rožinės spalvos, sudėti bulves, morkas ir išmaišyti. Supilti sultinį (sultinys neturi visiškai padengti ingredientų), užvirti. Kai užvirs, sumažinti kaitrą, sudėti pievagrybius ir uždengti dangčiu, taip palikti 10 minučių.
Į paruoštą padažą įpilti samtį skysčio nuo verdamo troškinio ir gerai permaišyti, tuomet maišant visą padažą supilti į puodą su troškiniu.
Suberti smulkiai sutarkuotą sūrį, sudėti brokolį ir maišant dar pakaitinti 2-3 min iki sūris išsilydys. Paragauti, ar patinka skonis. Jei norisi, papildomai pagardinti druska ir/ar pipirais.
Ką dabar gaminame:
viskasvalentino dienaivalgome sveikiau!karšti patiekalaisriubosužkandžiaipyragai, kepiniaisalotos, mišrainėsCrostini su brie sūrio kremu ir aviečių uogieneTandoori vištienos iešmeliai karšto oro gruzdintuvėje (arba orkaitėje)Brokolių, kalafiorų ir šoninės salotosĮdaryti pievagrybiai su krabų lazdelėmis ir sūriuKaramelinis tiramisu su juodaisiais serbentaisSotus vištienos, ryžių ir daržovių apkepasCitrininis tiramisu - gaivus ir be galo skanusSluoksniuotas maskarponės desertas su braškėmis ir šokoladuVištiena švelniame citrinų ir bazilikų padažeŠviežių kopūstų sriuba su pupelėmis
VIENOS KEPTUVĖS VIŠTIENOS IR RYŽIŲ TROŠKINYS
Aš labai mėgstu vieno indo patiekalus. Dažnai orkaitėje kepu vienos skardos vakarienes, bet ne rečiau renkuosi ir vienos keptuvės patiekalus. Čia viskas labai paprasta – pasiruošiame visus produktus, apkepiname, suberiame, uždengiame ir toliau jau visas procesas vyksta keptuvėje be mūsų pagalbos.
Pabaigai, nepamirškite kelių taisyklių, kurių dėka keptuvė ilgiau išliks kaip nauja: keptuvėje nepjaustykite peiliu, neperkaitinkite (ypač atsargiai elkitės su indukcija), prieš plaunant atvėsinkite, o išplovus nusausinkite.
Grįžtant prie maisto, šis vienos keptuvės receptas greitas, lengvas, labai paprastai pagaminamas, maistingas ir, žinoma, labai skanus. Meksikietiškomis natomis kvepianti vištiena, maistingi rudieji ryžiai, daržovės ir daug sūrio – toks patiekalas tikrai patiks visiems šeimos nariams, o likučius drąsiai dėkite į pietų dėžutę.
4 porcijoms reikės:
Gaminame:
- Vištieną supjaustome nedideliais kubeliais.
- Keptuvėje įkaitiname aliejų, dedame vištienos kubelius ir iškepame.
- Į keptuvę suberiame kubeliais smulkintą svogūną ir papriką, maišydami kepiname kelias minutes.
- Į keptuvę įtarkuojame česnaką, kepiname dar minutę.
- Suberiame visus prieskonius, išmaišome ir kepiname dar minutę.
- Į keptuvę dedame pomidorų pastą, pupeles, kukurūzus, supilame sultinį, vandenį ir suberiame ryžius. Viską išmaišome ir kai vanduo užverda, sumažiname ugnį, kad vos burbuliuotų, uždengiame ir troškiname 40 min. Jei naudosite baltuosius ryžius, pakaks 15-20 minučių, bet rekomenduoju gaminti su rudaisiais, nes jie žymiai naudingesni, o skonis stipriai nesiskirs.
- Po 40 minučių ryžiai turi būti išvirę, o skysčio beveik nelikę.
- Ant viršaus beriame tarkuoto sūrio, uždengiame ir kaitiname dar kelias minutes, kol sūris išsilydo.
- Patiekiant apšlakstome jogurtu, laimo sultimis, uždedame avokado ir kalendros.
Reklama sukurta bendradarbiaujant su ŽANA.
Greitas vištienos troškinys su daržovėmis ir grietinėle
Į keptuvę įpilti aliejaus, įkaitinti, sudėti vištieną. Apkepti kelias minutes iš visų pusių. Tuomet sudėti daržoves, įpilti grietinėlę, įberti druskos, pipirų, troškinti ant vidutinės ugnies 5 - 7 minutes. Suberti krapus, išmaišyti.
Tiekti su norimu garnyru. Aš tiekiau su ryžiais.Rašyti komentarąSpausdintiDalintis šiuo receptuIšbandykite!Patys skaniausi naminiai kotletai - purūs ir minkštučiaiTroškinti rauginti kopūstai su rūkytomis dešrelėmis ir pomidorų padažuPati geriausia koldūnų tešla - nelimpanti ir lengvai kočiojamaTikra itališka lazanija - tirpsta burnoje!KomentaraiAtsakytiNuotrauka pasirinkta sėkmingai!Tik JPG, PNG arba JPEG formatai yra leistini!Romantiški užkandžiai Valentino dienai - 29 nesudėtingos, bet įspūdingos idėjosReceptai Valentino dienai - 34 gardžios idėjos nuo vakarienių iki desertųKam pirkti, jei gali pasigaminti? 37 idėjos nuo sūrio iki vytintos mėsos!Desertai Valentino dienai pasaldinti - 38 receptai nuo greitukų iki prancūziškos konditerijos pažibųReceptai su brokoliais - 38 skanios idėjos!