Orkaitėje keptos bulvių riekelės

Labai skanios bulvytės, kurios ne tik traškios išorėje, bet ir minkštos viduje. Bulvių net nebūtina skusti, pakanka kruopščiai nuplauti. Skaniname mėgstamais prieskoniais ir žalumynais, ant viršaus išspausti česnako.

TIK TOK žaliosios kopūstų salotos

Šios salotos pernai buvo matomos bene kiekviename socialiniame tinkle, bet ypač išpopuliarėjo TIK TOK. Žaibiškai išgarsėjusios dėl nuostabios žalios spalvos, greito paruošimo ir tikrai puikaus skonio. Beje, salotoms nenaudojamas majonezas, bet jos pavyksta nuostabiai kremiškos ir puikiai tinka tiek vienos, tiek kaip garnyras prie mėsos ar tiesiog kabinti su keptos traškios duonelės riekele ar kukurūziniais traškučiais.

Nuotrauka Ⓒ LaMaistas.lt

Bulvytės kremiškame sūrio padaže

Jei mėgstate bulves ir švelnius, kremiškus padažus, tai šios bulvės tiesiog puikus pasirinkimas garnyrui prie vištienos ar kitų mėsos patiekalų arba tiesiog pietums, kai nesinori nieko kito, tik puikių bulvyčių. Paruošimas labai paprastas, o skonis toks puikus.

Nuotrauka Ⓒ Nuotrauka Dovilės Ramoškaitės LaMaistas.lt redakcijai

12 rezultatų ieškant "garnyras prie kalakuto"

Kiaulienos troškinys"SMALSUOLIS" Patiekalo šalis: Lietuva Sudėtingumas: 3 Ingridientai: Kiaulienos nugarine 100g. Prieskoniai,druska 5g. Krakmolas 10g. Aliejus 50g. Paprika 40g.Marinuoti agurkai40g. Marinuotu agurku skystis 30g. Ananasai konservuoti 40g. Konservuotu ananasu sultys ..

Recepto vertinimas: 3

Recepto vertinimas: 0

Sūrio padažas Sudėtingumas: 2 Ingridientai: Tiršto kiaušinių padažo, 2 kiaušiniai, 50 g. džiovinto sūrio, truputis maltų raudonųjų pipirų. Gaminimas: Tarkuotą sūrį išplakti su kiaušiniais ir sumaišyti su praaušintu kiaušinių padažu. Jei padažas patiekiamas kaip garny..

Recepto vertinimas: 0

Reklama

Moliūgų garnyras su bulvėmisIngridientai:500g moliūgų, 1 marinuotas agurkas, 1 obuolys, 1 svogūnas, 1 v.š. sviesto, 2 v.š. pjaustytų krapų, druskos.Gaminimas Molūgus supjaustyti 1cm kubeliais, svogūną - plonais pusžiedžiais ir patroškinti svieste. Baigiant suberti smulki..

Recepto vertinimas: 0

Recepto vertinimas: 0

Kiauliena su kedrų riešutais, petražolėmis ir citrinaIngridientai:500g. Kiaulienos filė, ryšelis petražolių, 25 g. Kedrų riešutų, pusės citrinos tarkuotos žievelės, vienos citrinos sultys, šaukštas medaus, miltų, 2 šaukštai alyvuogių aliejaus.Gaminimas Kiaulieną supjaustome 2 c..

Recepto vertinimas: 0

Reklama

Šventinė vištaIngridientai:didelė višta, druskos, pipirų, rozmarino arba kmynų. Padažui: 300g. raudonojo vyno, 200g. vištienos sultinio, rozmarino.Gaminimas Vištą ištrinkite prieskoniais su druska. Į vidų įkiškite rozmarino šakelę, pabarstykite džiovintu rozmarinu arba kmynais. ..

Recepto vertinimas: 0

Recepto vertinimas: 4

Moliūgų garnyras (Salsa de calabaza)Ingridientai:1 svogūnas; 1 maždaug 3 cm gabaliukas imbiero šaknies; 1 žalioji citrina; 400 g moliūgo; 2 obuoliai; 2 valg. š. alyvuogių aliejaus; Apie 120 g cukraus; 1 cinamono lazdelė; Druska; Ant peilio galo maltų kalendrų; 125 ml baltojo vyno; 2-3 š..

Recepto vertinimas: 0

Reklama

Karšti kopūstai su lęšiais (Aloros)Ingridientai:1/4 kopūsto; 1/3 stiklinės lęšių (smulkių, oranžinių, greitai išverdančių); 1 kubelis grybų sultinio; vandens.Gaminimas Į verdantį vandenį sumesti stambiai pjaustytus kopūstus, lęšius, sultinio kubelį. Vanduo turėtų nepilnai a..

Recepto vertinimas: 0

RAUDONIEJI GŪŽINIAI KOPŪSTAI DANIŠKAIIngridientai:1 raudonasis gūžinis kopūstas (apie 1kg)4 šaukštai lydyto sviesto1 šaukštas cukraus1 šaukštas druskos5 šaukštai balto vyno acto1 obuolys0,5 stiklinės vandens3 šauk&#..

Traškūs greitai parauginti agurkėliai. Galima paruošti iš vakaro, o kitą dieną jau ragauti! Raugo proporcijas nurodau 1 litrui. Kiek tiksliai reikės skysčio, priklauso nuo indo ir to, kaip standžiai sudėsite agurkėlius.

Pavasariui atkeliavus, kai lėkštėse jau norisi gaivos ir lengvumo, puikiai tiks šios salotos. Be galo paprastai pagaminamos, vos iš kelių ingredientų, bet tokios gardžios, kad nuostabiai tinka tiek gardžiuotis vienomis, tiek tiekti prie grilio patiekalų, troškinių, kepsnelių ar kitų mėgiamų patiekalų.

Nuotrauka Ⓒ Nuotraukos LaMaistas.lt redakcijos

Gaminimo eiga:

Orkaitę įkaitiname iki 200C.

Visų pirma, mėsą iš šaldytuvo išimame likus minimaliai valandai iki kepimo, ji turi pasiekti kambario temperatūrą. Tuomet, su konditeriniu siūlu aprišame iš šonų, truputį paformuodami rankomis, kad steikas gautųsi vienodo aukščio (5-6 cm.) ir storio (7 cm.). Aprišimas siūlu padės mėsai tolygiai iškepti.

Mėsą gerai įtriname pipirais, druskos šiame etape NENAUDOJAME.

Sausą keptuvę (be riebalų) įkaitiname iki aukštos temperatūros, maksimalios kaitros nereikia, nes mėsa svils, bet nekeps. Ant keptuvės steikus kepame po 3 minutes iš abiejų pusių.

Po to, mėsą perkeliame į orkaitę ir kepame dar apie 7 minutes, nevartome. Privaloma dalis: iškepusiems steikams reikia leisti bent 5 minutes pailsėti, t.y. išėmus iš orkaitės perkelti ant lėkštės, uždengti folija ir palikti ramybėj. Tuomet, barstome druska, dedame sviesto ar kitų padažų ir mėgaujamės.

Tobulas padažas tobuliems steikams

Keptuvės, kurioje kepė steikai jokiu būdu neplauname, kitaip ruošti šį padažą prasmės nebus. Nustačius vidutinę ugnį įpilame alkoholį ir leidžiame gerai nugaruoti, kol skysčio beveik visiškai neliks.

Dedame sviestą ir maišydami nugramdome prikepusius mėsos likučius, pilame grietinėlę, koservuotus pipirus, soją ir maltus pipirus. Maišydami leidžiame padažui keletą minučių pavirti, kol sutirštės, tuomet ragaujame ir pagal skonį beriame druskos.

Ant lėkštės, kurioje ilsėjosi steikai bus išsiskyrusios mėsos sultys, jas pilame į padažą ir dar kartą viską gerai išmaišome.

---