Ingredientai

• raugintų kopūstų
• parūkytų dešrelių
• morkos
• svogūno
• česnako
• mairūno
• paprikos
• pomidorų padažo
• prieskoninių žolelių
• kmynų
• lauro lapelių
• kvapniųjų pipirų
• druskos

1. Šviežiai raugintus kopūstus dedame į gilią keptuvę (jei per rūgštūs nuplauname kelis kartus po tekančiu vandeni), užpilame vandens ir troškiname.
2. Patroškinus, įdedame tarkuotą morką, beriame kmynus, kvapniuosius pipirus, lauro lapelį ir troškiname įpildami vandens ir pamaišydami.
3. Kai kopūstai suminkštėja, sudedame, mūsų namuose gamintas pjaustytas, parūkytas dešreles, smulkintus svogūnus, česnaką, mairūną, papriką, likusius prieskonius, pipirus, druską ir mūsų aštraus pomidoro padažo 3-4 šaukštus. Viską troškiname 1 valandą kol troškinami kopūstai gražiai paruduoja.
4. Pilame aliejaus ir dar 20 minučių kepiname intensyviai maišydami. Truputėlį gali kopūstas ir padegti, bus kitoks skonis ir aromatas.
5. Į stalą teikiame su virtomis bulvėmis, papuoštomis krapais ir petražolėmis. Skanaus.

Desreles su troskintais kopustais

Minkšti ir purūs varškėčiai - tarsi bandelės!

Varškės patiekalai

Lengvai ir greitai paruošiami traškūs vištienos sparneliai kepti orkaitėje

Patiekalai iš vištienos ir paukštienos

Skanios ir sultingos mėsos marinatas (vištienai; jautienai; kiaulienai; kalakutienai)

Marinatai / Kompotai / Uogienes / Vakavimas

20 naudingų patarimų daržininkams ir sodininkams

Naudingi patarimai jūsų virtuvėje

Kalafiorų salotos su sojos padažu

Daržovių patiekalų receptai / Salotų, mišrainių receptai

Saulės pica su kumpiu, feta, mocarela ir vyšniniais pomidorais

Makaronų ir picos patiekalų receptai

Veganiški "sūrio" pyragėliai Valentinui

Desertų receptai / Vegetariški / Veganiški patiekalai

Pupelių ir baklažanų troškinys be glitimo

Daržovių patiekalų receptai / Vegetariški / Veganiški patiekalai

Nostalgiški troškinti rauginti kopūstai su dešrelėmis

Raugintus kopūstus sudėkite į puodą, jei kopūstai per rūgštūs, nuplaukite kelis kartus po tekančiu vandeniu. Įpilkite 1 stiklinę vandens, įdėkite 1 šaukštą aliejaus, išmaišykite ir troškinkite 10 minučių.

Sudėkite pakepintą šoninę su svogūnais, lauro lapus, susmulkintą česnaką ir 1 šaukštą aliejaus, troškinkite 15 minučių vis pamaišant.

Dėkite griežinėliais supjaustytas dešreles, pomidorų padažą, druską, pipirus, įpilkite truputėlį vandens ir troškinkite dar 10 minučių. Patiekite su virtomis bulvėmis.

Skaityti komentarusSpausdintiDalintis šiuo receptuIšbandykite!Pati geriausia koldūnų tešla - nelimpanti ir lengvai kočiojamaTikra itališka lazanija - tirpsta burnoje!Tradiciniai kotletaiMakaronai su malta mėsa ir sūriuKomentarai (19)AtsakytiNuotrauka pasirinkta sėkmingai!Tik JPG, PNG arba JPEG formatai yra leistini!Kopustas2024-12-04 16:21Per 10 min tik kiausinis isverda . Kopustai troskinas 2-3 val. ATSAKYTIJulita2024-12-04 17:04

Na šie troškinasi ne 10 min, o apie 35 - 40 min, tad puikiai išsitroškina rauginti kopūstai. ATSAKYTI

Stasė2024-01-22 10:51Puikus receptai pasinaudojau labai patenkinta ir skanu ATSAKYTIas2023-12-05 15:12kur dešreles dingo? ATSAKYTIVilma2023-12-05 17:42Niekur nedingo, paminėtos tiek ingredientuose, tiek paskutiniame žingsnyje. ATSAKYTIMargarita2023-12-03 14:38Puikus receptas. Gaminu ir gaminu ATSAKYTIMarius2023-02-22 12:08Super kopustukai tik pagal ši receptą gaminu ir dabar troškinasi ATSAKYTIA.2022-11-12 18:11Patikimas receptas. ATSAKYTIGaslight2022-01-12 19:48

Turėtų skaniai būti, tik iškart darau 1,7kg kopūstų (vienas gyvenu), tai skaičiuoti reikia. Su storomis vokiškomis dešrelėmis.
ATSAKYTI

Viktoras2021-09-19 13:19

Kaip tik tuom dabar ir uzsiimu,troskinu kopustus atskirai,kiaulienos kaoliukus atskirai,veliau kauliukus nuplausiu mesyte isdarinesiu,pasmulkinsiu irtada su svoguneliu cesnakeliu ir morkytem pakepinsiu,veliau viska subersiu i kopustus kurie tusinsi su lauro lapeliais ir pipiriukais,tada dar 10 min duosiu pasitusint,aisku ir pastovet uzdentiems ,kiek kantrybes uzteks.jums irgi skanaus. ATSAKYTI

Dešrelės su troškintais kopūstais ir bulvėmis

Jaukių žiemos valgių temą tęsiant, į šios savaitės meniu kviečiu įtraukti dešreles. Ne bet kaip ir ne bet kokias, o paruoštas pagal gardžiausias vokiškas tradicijas – su troškintais raugintais kopūstais. Man tik keliskart teko trumpai lankytis Vokietijoje, bet susidariau įspūdį, kad ką jau ką, o kaip paruošti tobulai skanias dešreles, šios šalies žmonės tikrai išmano. Buvo smalsu kažką panašaus atkurti savo virtuvėje.

Kažką skanaus ir vokiško šią savaitę įkvėpė pagaminti „Lidl Lietuva“ – parduotuvėse šiuo metu vyksta teminė Vokietijos skonių savaitė „Deutschland“ ir patraukliomis kainomis galima įsigyti šios šalies produktų. Į savo pirkinių krepšelį išsirinkau vokiškų dešrelių, kumpio ir slyvų uogienės, su kuria kepamas vienas tradicinių Vokietijos pyragų.

Beje, priminimas: norėdami sutaupyti labiau, visad patikrinkite „Lidl Plus“ programėlę; aš pati ten esančius kainų leidinius, galiojančias akcijas ir nuolaidų kuponus sąžiningai peržiūriu dar prieš keliaudama į parduotuvę. Dažnai tai padeda nuspręsti, ką valgysime šią savaitę – man, kaip ir turbūt visiems, patinka reikalingų ar mėgstamų produktų įsigyti pigiau.

Na, o šią savaitę užsukę į „Lidl“, čiupkite pakuotę dešrelių, indelį raugintų kopūstų, kelias bulves. Pasiruoškit vakarienę, vertą penkių žvaigždučių, dešimt balų ir prašymo „norėčiau dar!“.

Panašūs receptai

Troškinti kopūstai su dešrelėmis

Pietums – kiaulienos dešrelės su raugintais kopūstais

Lietuviški troškinti rauginti kopūstai su morkomis ir grybais

Troškinti kopūstai su mėsa

Troškinti rauginti kopūstai su kiauliena ir pomidorų padažu

Troškinta aviena su kopūstais

Daržovių troškinys su šonine ir dešrelėmis

DARŽOVIŲ SRIUBA SU VIŠTŲ SKILVELIAIS

Virti briuselio kopūstai, patiekti su daržovėmis

KIAULIENOS IR DARŽOVIŲ TROŠKINUKAS

Troškinti švieži kopūstai su dešrelėmis

Kategorija: Mėsos patiekalų receptai

Paskelbė: Lankytojas

28 Birželio 2022

Jau esu pasakojusi kaip labai skaniai troškinu raugintus kopūstus su dešrelėmis, tačiau šį kartą noriu papasakoti kitokį variantą, kai yra naudojami švieži kopūstai. Abu variantai mano šeimai labai patinka ir abu yra gaminami vienodai dažnai. Kartais renkamės vieną, o kartais kitą, kad nei vienas nenusibostų. Tad šiandien rekomenduoju pasirinkti šį paruošimo būdą. Esu tikra, kad Jums labai patiks! ;)

Troškinti rauginti kopūstai su dešrelėmis

Troškinti rauginti kopūstai su dešrelėmis

Mėgstantiems raugintus kopūstus – puikus, sotus bei greitai paruošiamas patiekalas – Troškinti rauginti kopūstai su dešrelėmis. Profesionalai sako, jog gaminant kopūstų troškinį nereikia dėti pomidorų… Jie teigia, jog tuomet raugintų kopūstų troškinys nebus lietuviškas. O man tai kas, man su pomidorais skaniau! Ėėėė neee, neklyskite, pomidorų padažas, kečiupas netiks… Šį patiekalą reikia gaminti tik su pomidorais sultyse. O jei jau be pomidorų tyrės ar pomidorų sultyse gaminu, tai tuomet dedu šoninės, kartu troškinu ir bulves. Bet tai jau kitas patiekalas ir visai kito skonio. Štai, kokius produktus aš perku, kai gaminu patiekalą „Troškinti rauginti kopūstai su dešrelėmis” : Pagaminsite 5-6 porcijas. Gamindami užtruksite apie 40 minučių. Kad pagamintumėte „Troškinti rauginti kopūstai su dešrelėmis”, reikės: 850 g raugintų kopūstų, 7 karštai rūkytų sardelių, indelio luptų pomidorų sultyse, 50 g kiaulės taukų, 50 ml aliejaus, druskos. Garnyrui: bulvių košės. Gaminimo eiga:

• Užkaiskite puodą su vandeniu (bulvėms virti).
• Gilesnėje didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų su kiaulės taukais, sudėkite raugintus kopūstus (su sunka, kuri bus maišelyje) ir uždengę keptuvę dangčiu troškinkite ant vidutinio kaitrumo ugnies 15 minučių, laikas nuo laiko pamaišydami. Jei labai greitai išseks skystis, galite įpilti pusė stiklinės vandens, nors man to daryti ir neprireikė.
• Kai tik užkaisite kopūstus, greitai skuskite bulves, nuplaukite jas, supjaustykite nedideliais gabalėliais (nedidelias bulves dalinkite į 4 dalis, didelias į 6 dalis – taip greičiau išvirs) ir dėkite į verdantį vandenį. Padruskinkite ir virkite, kol bus minkštos.
• Į besitroškinančius kopūstus, sudėkite pomidorus su sultimis, neišmaišykite ir pakaitinkite dar 5 minutes. Tada sudėkite supjaustytas dešreles, išmaišykite, jeigu reikia padruskinkite ir troškinkite dar 5 minutes. Pamaišykite dažniau, kad nepriliptų prie keptuvės dugno (maišiau kas dvi minutės 🙂 ).
• Bulves sugrūskite su pienu bei sviestu (dedu Šeimininkės sviesto su žolelėmis, jo negailėdama 🙂 ).
• Troškinti rauginti kopūstai su dešrelėmis jau paruošti! Tiekite su bulvių koše.

---