Cukinijų troškinys su morkomis - tai universalus patiekalas, kuris gali būti patiekiamas kaip pagrindinis patiekalas, garnyras arba net užkandis. Šis troškinys yra ne tik skanus, bet ir sveikas, nes jame gausu vitaminų ir mineralų. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų ir patarimų, kaip pasigaminti tobulą cukinijų troškinį su morkomis.

Cukinijų apkepas su morkomis ir sūriu

Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie mėgsta apkepus. Jam reikės šių ingredientų:

• 3-4 cukinijų
• 4-5 morkų
• 2 svogūnų
• 100 g sūrio
• Persillade (prieskonių mišinio)
• Druskos
• Aliejaus kepimui

Plutelei reikės:

• 1 kiaušinio
• 200 ml saldžios grietinėlės
• 20 g krapų
• 2 skiltelių česnako

Gaminimo eiga:

1. Cukinijas supjaustykite griežinėliais, pabarstykite druska ir palikite 10 minučių.
2. Kiekvieną cukinijos gabalėlį apvoliokite miltuose, po to kiaušinyje ir kepkite įkaitintuose riebaluose, kol paskrus.
3. Nuvalykite morkas, sutarkuokite, svogūnus supjaustykite ir pakepinkite keptuvėje.
4. Įmaišykite Persillade prieskonius.
5. Sutarkuokite sūrį, susmulkinkite krapus ir česnaką, sumaišykite su išplaktu kiaušiniu ir grietinėle.
6. Sluoksniuokite produktus kepimo inde: cukinijos griežinėliai, morkų ir svogūnų masė, sūris. Kartokite, kol indas prisipildys.
7. Užpilkite grietinėlės-krapų masę ir užberkite sūrio.
8. Kepkite 190 laipsnių temperatūroje 20 minučių.

Paprastas cukinijų ir pomidorų troškinys

Šis receptas yra greitas ir paprastas, puikiai tinkantis kasdieniam patiekalui. Jam reikės:

• Cukinijos
• Morkų
• Svogūnų
• Pomidorų
• Druskos, pipirų
• Alyvuogių aliejaus

Gaminimo eiga:

1. Cukinijas supjaustykite kubeliais ir sumaišykite su miltais, druska ir pipirais. Apkepkite keptuvėje su alyvuogių aliejumi.
2. Morkas sutarkuokite, svogūnus smulkiai supjaustykite ir patroškinkite kitoje keptuvėje.
3. Pomidorus supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į troškinį. Troškinkite 15-20 minučių.

Cukinijų troškinys su vištiena

Šis troškinys yra ne tik skanus, bet ir sotus, todėl puikiai tinka vakarienei. Norint pagaminti šį troškinį, jums reikės:

• Vištienos šlaunelių mėsos
• Cukinijos
• Svogūno
• Paprikos
• Morkos
• Sultinio
• Grietinėlės (kokosų arba įprastos)
• Kukurūzų
• Krapų, petražolių
• Itališkų prieskonių mišinio, druskos, pipirų

Gaminimo eiga:

1. Vištienos šlaunelių mėsą supjaustykite gabaliukais, apšlakstykite aliejumi, užberkite druska, pipirais, paprika ir česnakų granulėmis.
2. Daržoves supjaustykite: cukiniją - griežinėliais, svogūną - smulkiai, papriką - gabaliukais, morką - šiaudeliais.
3. Keptuvėje apkepkite vištieną, kol apskrus.
4. Pakepinkite svogūną, morką ir papriką, kol suminkštės.
5. Sudėkite cukiniją, vištieną, supilkite sultinį ir grietinėlę. Troškinkite apie 5-6 minutes.
6. Suberkite kukurūzus, krapus, petražoles, įberkite prieskonių, druskos ir pipirų.

Kiti variantai ir patarimai

• Į troškinį galite dėti įvairių daržovių, pavyzdžiui, baklažanų, paprikų ar žirnelių.
• Norėdami pikantiškesnio skonio, įberkite čili pipiro.
• Troškinį galite patiekti su ryžiais, bulvėmis ar duona.
• Česnaką rekomenduojama dėti prieš baigiant gaminti, kad neapkarstų.

Štai keletas idėjų, kaip paįvairinti savo cukinijų troškinį su morkomis. Skanaus!

---