Atvėsus orams norisi šiltų desertų, kuriems nemažai ingredientų suteikia ir pats ruduo. Kažkaip sušildo namus ir sielą pyragų kvapai. Šis pyragas gavosi labai aromatingas ir skanus!
„Kada gi daugiau pyragus kepti, jei ne rudenį, kada už lango niūru, lietus lyja ir eiti iš namų niekur nesinori.
Kol slyvų turite, pats laikas iš jų pagaminti slyvų pyragą. Prireiks tikrai nedaug ingredientų, o rezultatas pranoks lūkesčius.
Slyvų pyrago privalumai
- Lengva lyg debesėlis tešla, saldžiarūgštis skonis.
- Slyvų pyragas puikus tiek šaltas, tiek šiltas, ypač jei patieksite jį su ledais.
- O jį pagaminti tikrai nesunku - jis nereikalauja ypatingų įgūdžių.
- Labai lengvai ir greitai pagaminamas pyragas.
- Kvapnus ir be galo skanus.
Slyvų pyrago receptai
Receptas su kondensuotu pienu
Šį pyragą esu kepusi labai seniai, jis sulaukė begalės patiktukų, gražių jūsų atsiliepimų”, - sako tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė.
Ingredientai:
- 3 kiaušiniai
- 100 gr tirpinto sviesto
- 1 skardinės saldaus kondensuoto pieno (385 gr.)
- 200 gr miltų
- 1 a.š kepimo miltelių
- 1 a.š.
Greitas slyvų pyragas
Jums reikės:
- 300 gramų slyvų
- 125 gramų sviesto
- 2 kiaušinių
- 150 gramų cukraus
- 190 gramų miltų
- 2 valgomųjų šaukštų karšto vandens
- 1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
- Migdolų esencijos
- Žiūpsnelio druskos
Iš pradžių dubenyje išmaišykite visus sausus ingredientus.
Slyvų ir šokolado pyragas su migdolų miltais
Šis gražuolis iš viso būrio išsiskiria tuo, kad yra mandresnis nei kiti. Kodėl jis sveikesnis už kitus? Nes visų ujamus kvietinius miltus keičiame maltais migdolais, o dalį nepageidaujamo cukraus - džiovintais vaisiais.
Šitiek produktų skirta 24 cm arba 20 cm skersmens torto formai. Jeigu kepsite didesnėje formoje, pyragas bus žemesnis, o mažesnėje - aukštesnis.
Meduolinis pyragas su slyvomis
Tai klasikinis paprasčiausio meduolinio pyrago receptas, kurį išsikepti gali kiekvienas, ir net nereikia jokio elektrinio plakiklio ar didelių pastangų. Aš šiuo atveju imbieru kvepiančiam pyragui „pripiršau“ rūgščias slyvas, kurios labai puikiai jaučiasi prieskonių kompanijoje.
Paruošimas:
- Įjunkite orkaitę - temperatūra 190 C.
- Sviestą, medų ir cukrų sudėkite į nedidelį puodą ir kaitinkite, kol sviestas ir medus ištirps ir virs tirštu sirupu.
- Kai sirupas pravės, nebus karštas, pilkite grietinėlės ir kiaušinių masę.
- Tada suberkite miltus, tešla bus gana skysta, kaip nedideliems blynams, bet nuo šaukšto lėtai tekės, o ne dribs.
- Pilkite tešlą į kepimo formą ir gražiai (eilutėmis) sudėkite slyvas, kad kiekviename kąsnelyje būtų po slyvą.
- Pašaukite į orkaitę ir kepkite apie 45 minutes.
Varškės pyragas su slyvomis
INGREDIENTAI:
- 1 kilogramas slyvų
- 400 gramų varškės
- 3 vienetai kiaušinių
- 1 vienetas citrinų
- 3 valgomieji šaukštai grietinės
- 3 valgomieji šaukštai cukraus
- 2 valgomieji šaukštai krakmolo
- 1 valgomasis šaukštas vanilinio cukraus
Pagrindui: 4 lapai sluoksniuotos tešlos
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
Slyvų pyragas su grietine
INGREDIENTAI:
- 250 gramų margarino (kepinių)
- 5 vienetai kiaušinių
- 200 gramų cukraus
- 200 gramų grietinės
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- šiek tiek miltai
- 1 kilogramas slyvų
- 5 vienetai obuolių
Paruošimo laikas: Apie 20 min.
Porcijų skaičius: 10
PARUOŠIMO BŪDAS:
Margariną ištirpinti, į jį supilti cukrų, įdėti grietinę, kepimo miltelius, įmušti kiaušinius ir gerai išsukti.
Patarimai ir gudrybės
- Vietoj slyvų niekas nedraudžia dėti obuolių ar kriaušių, bet aš manau, kad slyvos čia geriausiai tinka.
- Tiesa, prieskonius galite pasireguliuoti, kaip jums patinka, galite dėti specialų prieskonių mišinį kepiniams (tokių tikrai yra).
- Jeigu mėgstate tik cinamoną, galite dėti tik cinamoną, bet man labai patinka nepagailėti prieskonių: dedu cinamono lazdeles, kelis gvazdikėlius, tada žvaigždinį anyžių ir keletą ankštelių kardamono.
- Dar prie visos šitos puokštės labai puikiai dera apelsinas. Tiesiog nutarkuoju geltonąją apelsino žievelės dalį.
- Ant viršaus pabarstau šiek tiek šviežiai maltų juodųjų pipirų.
Redakcijos nuomonė: Dažnai genialumas slypi paprastume. Būtent toks yra ir šis pyragas - jaukus ir menantis vaikystės skonį. Toks prie kurio norisi įsipilti stiklinę pieno. Arba įsidėti šaukštą ledų.
Namai pakvipo kepamu pyragu, o niūrūs rudens vakarai pasidaro šviesesni, šiltesni ir jaukesni.