Žuvų taukai vaikams ir suaugusiems yra labai naudingi jų imuninei sistemai, taip pat gali padėti palaikyti normalias širdies, kraujagyslių funkcijas, normalią smegenų veiklą, normalų regėjimą.
Žuvų taukų nauda žmogaus organizmui
Omega 3 nauda, kaip ir omega 6 bei kitų, žuvų taukuose randamų A ir D vitaminų gerosios savybės, straipsniuose sveikatos tema yra pabrėžiama jau ne vieną dešimtmetį. Bellalab.lt asortimente - aukštos kokybės žuvų taukai ir omega 3 papildai.
Omega-3 riebalų rūgštys: kas tai ir kodėl jos svarbios?
Omega-3 ir -6 yra polinesočiosios riebalų rūgštys, gyvybiškai svarbios žmogaus organizmui. Ir visai nenuostabu, juk net 2/3 mūsų smegenų sudaro… riebalai! Kad ir kokios svarbios šios rūgštys, ne visas jas organizmas gali pasigaminti pats, pavyzdžiui omega-3, tad turime pasirūpinti, kad pakankamą jų kiekį gautume su maistu.
Yra daug riebalų rūgščių, priklausančių omega-3 šeimai. Svarbiausios iš jų yra EPA, DHA ir ALA.
- EPA (eikozapentaeno rūgštis): EPA omega-3 riebalų rūgštis, turinti 20 anglies atomų. Daugiausia jos yra riebioje žuvyje, jūros gėrybėse ir žuvų taukuose.
- DHA (dokozaheksaeno rūgštis): DHA yra omega-3 riebalų rūgštis, turinti 22 anglies atomus. Jos daugiausia yra riebioje žuvyje, jūros gėrybėse, žuvų taukuose ir dumbliuose.
- ALA (alfa-linoleno rūgštis): DHA yra omega-3 riebalų rūgštis, turinti 18 anglies atomų. Tai labiausiai paplitusi omega-3 riebalų rūgštis, randama tam tikruose riebiuose augaliniuose maisto produktuose, ypač linų sėmenyse, chia sėklose ir graikiniuose riešutuose.
Pirmoji, alfa-linoleno (ALA) riebalų rūgštis - dažniausiai randama augaluose, todėl yra laikoma nepakeičiama, nes būtent jos negali pagaminti mūsų organizmas. ALA daugiausiai randama tokiuose natūraliuose produktuose, kaip riešutai ar linų ir chia sėklos. Jūrinės kilmės EPA ir DHR riebalų rūgštys daugiausiai randamos jūriniuose produktuose: žuvyje, kriliuose bei jūros dumbliuose.
Specialistų teigimu, toks didelis riebalų rūgščių disbalansas - potenciali daugelio sunkiai gydomų civilizacijos ligų priežastis. Taigi, tokias ligas, kaip infarktas, insultas, astma, reumatas, atopinis dermatitas neretai galima priskirti lėtiniams uždegimams, kuriuos ir sukelia omega 6 perteklius.
Žuvų taukų nauda sveikatai
Omega-3 riebalų rūgštys yra viena iš labiausiai pasaulyje ištirtų maistinių medžiagų. Įrodyta, kad jos turi didelę naudą sveikatai esant šiems negalavimams:
- Kraujo trigliceridai
- Vėžys
- Suriebėjusios kepenys
- Depresija ir nerimas
- Uždegimas ir skausmas
- Astma
- Demencija
- Akių sveikata
- Kraujo spaudimas
- Gerasis cholesterolis
- Kraujo krešuliai
- Kaulų ir sąnarių sveikata
- Mėnesinių skausmas
- Miegas
- Oda
Omega 3 nauda dažniausiai pastebima ne taip akivaizdžiai, kaip šių riebiųjų rūgščių stoka, kai dažniausiai jaučiamas padidėjęs stresas, slogi nuotaika, neretai iš karto pastebima ir sulėtėjusi protinė veikla bei suprastėjusi atmintis.
Remiantis tyrimų duomenimis, šios riebalų rūgštys gali apsaugoti nuo įvairių sveikatos sutrikimų, įskaitant krūties vėžį, depresiją, ADHD ir įvairias uždegimines ligas.
Omega 3 vartojimas ryškiai sumažina depresijos simptomus bei turi įtakos atminčiai gerinti. Tyrimais įrodyta, jog reguliarus žuvų taukų vartojimas padeda sumažinti kraujagyslių aterosklerozės ir širdies ligų tikimybę.
Ne mažiau nei poveikis širdžiai pastebimas ir žuvų taukų įtaka nusilpusiam regėjimui. Remiantis tyrimų rezultatais, reguliariai vartojami omega 3 produktai stiprina regėjimą - yra nepaprastai svarbūs regėjimo aštrumui, padeda apsaugoti akies tinklainę nuo pažeidimų sergant cukriniu diabetu bei mažina ir glaukomos tikimybę.
Nėra stebuklingo vaisto, galinčio išgydyti pažengusio artrito problemą ar jos simptomus, tačiau kokybiškus žuvų taukus galime laikyti pakankamai veiksminga priemone šios ligos prevencijai.
Čia taip pat į pagalbą skuba žuvų taukai - iš šio maisto papildo gaudami vitaminus A ir D, padėsite imunitetui nepriekaištingai funkcionuoti. Žuvų taukai vėlgi puikiai tinka, nes omega-3 riebalų rūgštys stipriai gerina smegenų veiklą.
Šie maisto papildai taip pat naudingi širdies ir kraujagyslių sveikam funkcionavimui. Nuosekliai vartojant žuvų taukus, kur kas sumažinsite infarkto, staigaus insulto tikimybę. Omega-3 riebalų rūgštys dalyvauja kūno apykaitos procesuose, itin gerina širdies veiklą, mažina blogojo cholesterolio kiekį kraujyje, saugo nuo riebalų kaupimosi
Žuvų taukai ir odos sveikata
Dermatologų teigimu, žuvų taukai nauda odai pasižymi labiau nei daugelis kitų medžiagų. Omega 3 riebalų rūgštys labiausiai padeda odos ląsteles aprūpinti reikiamu drėgmės kiekiu. Tokiu būdu oda ne tik sustiprinama, bet ir lengviau atkuriamos pažeistos jos vietos.
Ne retu atveju dėl omega 3 trūkumo oda praranda savo išvaizdą: ji gali atrodyti sudirgusi, paraudusi, pradėti pleiskanoti. Ne paslaptis, jog odos būklei didelės įtakos turi ir mūsų psichologinė būsena, prie kurios gerinimo taip pat prisideda pakankamas žuvų taukų kiekis.
Kaip pasirinkti kokybiškus žuvų taukus?
Jei nusprendėte rinktis omega 3 preparatus, visų pirma, rekomenduojama įsitikinti, kad juose yra pakankamai EPA ir DHR - svarbiausių omega 3 rūšių. Ant pakuotės taip pat visuomet nurodomas konkrečių riebalų rūgščių kiekis, kuriuo reikėtų vadovautis siekiant išsirinkti iš tiesų kokybišką produktą.
Norėdami, kad omega 3 nauda jūsų organizmui būtų kaip įmanoma didesnė, rinkdamiesi papildus atkreipkite dėmesį ir į juose esančią riebiųjų rūgščių formą. Geresnį medžiagų įsisavinimą užtikrins FFA (laisvųjų riebalų rūgščių), TG, rTG (trigliceridų ir reformuotų trigliceridų) bei PL (fosfolipidų) pasirinkimas, o ne EE (etilo esterių).
Natūralūs produktai ir papildai
Omega 3 nauda jūsų organizmui gali būti suteikiama tiek šias riebalų rūgštis gaunant iš natūralių produktų, tiek renkantis jomis praturtintus papildus. Tačiau čia dėmesį ypač svarbu atkreipti į tai, kad žuvų taukai, esantys perkamuose papilduose, būtų natūralūs.
Ieškant produktų, kuriais būtų galima padidinti riebiųjų rūgščių suvartojimą, labiausiai rekomenduojama rinktis žuvį, tokią kaip lašiša, sardinės, silkė, kurią galime kaip vieną pagrindinių natūralių žuvų taukų šaltinių. Ieškant produktų, praturtintų omega 3 riebalų rūgštimis alternatyvų, viena jų galėtų būti mažas, į krevetę panašus jūros gyvūnas krilis.
Svarbu atsiminti
Maisto papildai neturi būti vartojami kaip maisto pakaitalai. Laikais, kai sveikai mitybai tikrąja ta žodžio prasme trūksta laiko, aprūpinti savo organizmą būtiniausiomis medžiagomis - svarbiau nei gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio.
Rekomenduojama suaugusio žmogaus paros norma yra 1 šaukštelis skystų žuvų taukų arba 2-3 žuvų taukų kapsulės.
Pernelyg didelis omega-6 polinesočiųjų riebalų rūgščių kiekis ir netinkamas omega-6 bei omega-3 rūgščių santykis šių dienų mityboje tampa širdies ir kraujagyslių ligų, onkologinių susirgimų, organizme vykstančių lėtinių uždegimų ir autoimuninių ligų priežastimi. Ir priešingai - omega-3 riebiosios rūgštys turi slopinamąjį poveikį.
Žuvų taukų vartojimas nėštumo metu
Ypatingai svarbu reikiamą omega 3 kiekį gauti moterims nėštumo laikotarpiu, nes nuo to priklauso ir dar negimusio kūdikio imunitetas - kūdikis riebalų rūgštis gauna su motinos pienu. Krūtimi maitinančioms moterims taip pat reikėtų gauti pakankamai DHR, nes tai ne retai turi reikšmingos įtakos kūdikio sveikatai ir intelektui.
Atsiminkite, kad prieš pradedant vartoti bet kokius maisto papildus, visada geriausia pasikonsultuoti su gydytoju ar vaistininku.
Pagrindiniai omega-3 šaltiniai
Gauti omega-3 riebalų iš maisto nėra itin sunku, jeigu mėgstate valgyti žuvį. Štai keletas maisto produktų, kuriuose yra daug omega-3:
| Maisto produktas | Omega-3 kiekis porcijoje | Rūšis |
|---|---|---|
| Lašiša | 4 023 mg | EPA ir DHA |
| Menkių kepenų aliejus | 2664 mg | EPA ir DHA |
| Sardinės | 2 205 mg | EPA ir DHA |
| Linų sėklos | 2 338 mg | ALA |
| Chia sėklos | 4 915 mg | ALA |
| Graikiniai riešutai | 2542 mg | ALA |