Žuvų taukai - vieni plačiausiai naudojamų papildų imunitetui stiprinti. Omega 3 riebalų rūgštys, esančios žuvų taukuose, laikomos nepakeičiamomis: organizmas pats jų nepasigamina, todėl jų privalome gauti su maistu.
Omega-3 riebalų rūgščių svarba
Moksliniais tyrimais įrodyta, kad omega 3 rūgštys palaiko imunitetą - stimuliuoja B leukocitų veikimą. Be to, omega 3 riebalų rūgštys įeina į ląstelių membranų sudėtį ir gali reguliuoti imuninių ląstelių aktyvaciją. Taip pat nustatyta, kad omega 3 slopina uždegimą ir didina organizmo atsparumą įvairioms ligoms bei infekcijoms.
Omega 3 riebalų rūgščių sudėtyje yra eikozapentaeno (EPR) ir dokozaheksaeno (DHR) rūgščių, kurios yra ypač svarbios siekiant:
- palaikyti normalią širdies veiklą, sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką;
- pagerinti smegenų veiklą;
- išsaugoti normalų regėjimą;
- pagerinti nuotaiką;
- užtikrinti psichologinę funkciją;
- sumažinti aktyvumo ir dėmesio sutrikimo simptomus;
- palaikyti imuninę sistemą;
- užtikrinti sveiką kūdikių nervų sistemos vystymąsi, išvengti regėjimo sutrikimų, sulėtėjusios raidos, sumažinti autoimuninių ligų riziką.
Per parą rekomenduojama suvartoti bent 250 mg EPR ir DHR.
Žuvų taukai ir gyvūnų mityba
Net trečdalis sugaunamos žuvies yra panaudojama maitinti dirbtinai auginamoms žuvims, vištoms ar kiaulėms. Čia glūdi neabejotina etinė problema- gyvūnai, yra šeriami žuvimi, nors natūraliame jų maisto racione žuvies nėra.
Žuvų taukų sudėtyje gali būti trys riebiųjų rūgščių rūšys - omega-3, omega-6, omega-9. Vartojami tinkamai visi šie riebalai padeda gerinti širdies darbą, atmintį, stiprina imunitetą, yra naudingi odai. Tačiau visų jų iškart vartoti tikrai nereikia.
„Pagrindinė riebalų rūgštis yra omega-3, ji gerina širdies veiklą, todėl ypač naudinga senjorams, kurie skundžiasi širdies ligomis ar padidėjusiu kraujospūdžiu. Kitoms amžiaus grupėms omega-3 naudingos ir dėl kitų savybių - stiprina imunitetą, gerina smegenų veiklą. Besilaukiančioms moterims omega-3 naudingos, nes yra atsakingos už vaisiaus smegenų vystymąsi.
Omega-6 ir Omega-9
Renkantis omega-6 preparatus vaistininkė pataria būti budriems, nes per didelis omega-6 kiekis organizme gali sukelti uždegiminius procesus ar net slopinti omega-3 poveikį. Rekomenduojamas omega-3 ir rūgščių santykis yra 4:1, bet galutinė suvartojama dozė dar priklauso ir nuo mitybos - jei labai mėgstate riešutus, grūdinius produktus ar aliejų, organizmas naudingų omega-6 medžiagų turėtų gauti pakankamai ir verta rinktis tik tuos žuvų taukus, kuriuose yra tik omega-3 rūgščių.
Omega-9 taip pat galima gauti su maistu, į racioną įtraukiant alyvuogių aliejaus, migdolų, avokado.
Bene pagrindinis rodiklis renkantis tarp gausybės panašių preparatų, pasak vaistininkės, yra trijų raidžių trumpiniai EPR ir DHR, užrašyti produkto sudėtyje. Jie užkoduoja svarbiausias omega-3 riebalų rūgštis - eikozapentaeno (EPR) ir dokozahaeksaeno (DHR) rūgštis. Būtent šių riebalų rūgščių koncentracija parodo, kuris maisto papildas veiks efektyviausiai. Kuo didesnis EPR ir DHR kiekis, tuo naudingų medžiagų koncentracija stipresnė ir geresnė.
„Rekomenduojama per parą suvartoti maždaug 1000 mg omega-3 riebiųjų rūgščių, bet nereikėtų galvoti, kad 1000 mg preparato yra tik ši medžiaga.
Žuvų taukų formos
Skysti, kramtomi, kapsulėmis - žuvų taukų galima rasti įvairiausiais pavidalais. „Jeigu žmogus gali gerti skystus žuvų taukus, visada rekomenduojama rinktis skystus, nes jie įsisavina greičiau, paprasčiau. Tai yra natūralus, neapdirbtas produktas“, - sako J. Juodsnukytė. Kita vertus, kapsulės jau yra sudozuotos, tad tokia forma kitiems gali būti ir patogesnė.
Paskaninti skysi žuvų taukai - multivitaminų, citrinų ar obuolių skonio - skirti tiems, kurie netoleruoja gryno žuvų taukų skonio ir kvapo, taip pat jie puikiai tinka vaikams iki 3 metų, dar negalintiems praryti kapsulių. Tarp gausybės preparatų taip pat galima rasti žuvų taukų, papildytų kitais vitaminais, pavyzdžiui D, A ar E. Jei vasaros sezonu pilnai užtenka grynų žuvų taukų, tokie kompleksiniai variantai itin praverčia rudenį, kai mažėja saulės, daugiau laiko praleidžiama sausose patalpose.
„Vitaminas D naudingas imunitetui, o A ir E vitaminai į papildus dedami kaip konservantai, jie padeda žuvų taukams ilgiau išlaikyti šviežumą. Šiuos papildus reikėtų rinktis tiems žmonėms, kurie skundžiasi sausėjančiomis akimis, silpstančia rega, taip pat šie vitaminai naudingi odai, tad juos verta rinktis jeigu odai trūksta drėgmės, yra polinkis į egzemą, žvynelinę“, - pataria vaistininkė.
Žuvų taukų poveikis aplinkai
Efektyviausias būdas sugauti daugiau žuvies yra žvejyba, kuomet tinklai yra tempiami vandenyno dugnu, tačiau taip yra griaunama vandenyno ekosistema, naikinama jūros dugno augmenija, kuri yra ypatingai svarbi jaunoms žuvims, taip pat yra naikinamas fitoplanktonas - maži organizmai, kurie atlikdami fotosintezę išskiria deguonį.
Atsargumo priemonės
Reikia vengti atsitiktinio įsišvirkštimo, nes galimas sudirginimas injekcijos vietoje. Veterinarinio vaisto saugumas vaikingumo metu nenustatytas.