Žuvų taukai naudingi vaikų organizmui - tai teiginys, kurį daugelis esame girdėję. Tačiau ar tikrai vaikams reikia žuvų taukų? Kokia jų nauda ir ar jie reikalingi tik imunitetui stiprinti? Kuo skiriasi žuvų taukai ir Omega-3 bei kaip išsirinkti geriausius?
Žuvų taukų nauda vaikams
Žuvų taukų nauda vaikams įrodyta ne vienu moksliniu tyrimu. Juos vartodamas vaikas gauna riebaluose tirpių vitaminų A, E ir D. Vienintelis šių riebalų rūgščių šaltinis yra maistas, o mums geriausiai žinomas šaltinis - žuvis.
Turbūt teko susidurti su tokiais trumpiniais, kaip EPR, DHR ir ALA. Vaikams reikalingiausia DHR forma. ALA organizmas iš vis nepasisavina, nes ją turi paversti į EPR ir DHR. Taip yra todėl, kad kūdikiai žuvies ar kitų jūros produktų iš vis nevartoja, o vyresni vaikai jų tiesiog arba nevalgo arba nesuvalgo reikiamo kiekio. Todėl Omega-3 riebalų rūgštys yra labai svarbios vaikų vystymuisi. Šios riebalų rūgštys, ypač dokozaheksaeno rūgštis (DHA), yra pagrindinis smegenų audinio komponentas, todėl omega-3 prisideda prie geresnio kognityvinio vystymosi, atminties, mokymosi gebėjimų ir koncentracijos. DHA taip pat labai svarbi tinklainės struktūrai, omega-3 riebalų rūgštys padeda išlaikyti gerą regėjimą.
Omega-3: svarbiausia sudedamoji dalis
Omega-3 yra ta medžiaga, su kuria atlikta bene daugiausia mokslinių tyrimų. Rinkoje iš ties yra daugybė žuvų taukų, todėl renkantis žuvų taukus, atidžiai išstudijuokite sudėtį. Joje yra nurodomas bendras žuvų taukų kiekis paros dozėje, Omega-3 kiekis ir atskirai EPR ir DHR kiekiai. Svarbus yra ne žuvų taukų, o Omega-3 kiekis. Rekomenduojama Omega-3 paros norma priklauso nuo vaiko svorio. Taip pat atkreipkite dėmesį į kitas papildomas sudedamąsias medžiagas. Kuo jų mažiau, tuo geriau.
Iš tiesų Omega-3 paros norma skaičiuojama ne pagal amžių, o pagal svorį (tiek vaikams, tiek suaugusiems). Omega-3 riebalų rūgštys vaikams yra būtinos, tačiau labai svarbu jas pasirinkti kokybiškas ir efektyvias. Be to, omega-3 stiprina vaikų imuninę sistemą.
Natūralūs ir koncentruoti žuvų taukai
Natūralūs žuvų taukai ir koncentruoti skiriasi tuo, kad koncentruotuose žuvų taukuose natūralių riebalų rūgščių struktūra yra keičiama įvairiais cheminiais procesais tam, kad dirbtinai sukoncentruoti Omega-3 riebalų rūgštis.
Kaip išsirinkti kokybiškus žuvų taukus?
Svarbu žinoti, kad kokybiški žuvų taukai gaminami iš laisvėje sugautų, o ne ūkiuose užaugintų žuvų. Ūkiuose auginamos žuvys tiri mažai Omega-3 ir daug Omega-6, nes šeriamos pašarais, kuriuose gausu Omega-6.
Žaliavų kokybė labai priklauso nuo to, kiek laiko praeina nuo žuvies sugavimo iki apdorojimo. Kuo šis laikas ilgesnis, tuo žaliavos kokybė bus žemesnė, nes žuvų taukuose esanti Omega-3 pradeda oksiduotis. Geriausia pirkti patikimų gamintojų sertifikuotus žuvų taukus, kurie atvirai pateikia sertifikatus ir su jais visada galite susipažinti .
Žuvų taukų kokybę nusakantis matas yra TOTOX (totali oksidacijos vertė). Kuo ši vertė aukštesnė, tuo žemesnė žuvų taukų kokybė, tuo kaina yra žemesnė. Kaina priklausys ir nuo to iš kokios žaliavos yra gaminamos Omega-3 riebalų rūgštys.
Pagrindiniai aspektai, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį renkantis žuvų taukus:
- Žaliavos kilmė.
- Gamintojas.
- Sudėtis. Renkantis žuvų taukus būtina panagrinėti, kokių priedų yra žuvų taukuose.
- Papildomos medžiagos. Žuvų taukuose papildomai gali būti A, D, E vitaminų ir kitų priedų, tad svarbu skaityti papildo sudėtį, atkreipti dėmesį į kitų vitaminų kiekį bei išsirinkti geriausius.
- Forma. Žuvų taukai gali būti dviejų formų: skysti (buteliuose arba specialiose vienkartinėse atsukamosiose kapsulėse) arba kieti - kapsulių, guminukų ir kt. pavidalo. Kūdikiams ir vaikams iki 3-5 m. paprastai rekomenduojama pirkti skystus, o vyresniems, jau mokantiems papildus sukramtyti ir nuryti vaikams, galima pirkti kapsules ar guminukus.
- Kaina. Renkantis žuvų taukus reikėtų atkreipti dėmesį į kainą.
- Patikimi tiekėjai.
Kaip duoti žuvų taukus vaikams?
Žuvų taukų galima įmaišyti į maistą (pavyzdžiui, į daržovių košę, sriubą, makaronų padažą ir t.t.).
Paprastai kūdikiams iki 6 mėn. reikėtų duoti po 2,5 ml (pusę arbatinio šaukštelio) skystų žuvų taukų. Žuvų taukus jau galima duoti kūdikiams nuo 4 sav., tik prieš tai reikėtų pasitarti su gydytoju, kuris įvertins žuvų taukų vartojimo poreikį. Būtina atkreipti dėmesį į EPR ir DHR koncentraciją žuvų taukuose, taip pat laikytis dozavimo rekomendacijų, nes gavus per mažai omega-3 rūgščių žuvų taukų nauda bus labai menka.
Rekomenduojama Omega-3 paros norma vaikams:
| Amžius | Omega-3 paros norma |
|---|---|
| Iki 1 metų | 0,5 g |
| 1-3 metų | 0,7 g |
| 4-8 metų | 1 g |
| 9-14 metų | 1,2 g |
| 15-18 metų | 1,6 g |
Svarbu suprasti, kad Omega-3 poveikis yra kaupiamasis - tai nėra momentinis vaistas, o veikiau kasdienė statybinė medžiaga organizmui. Tyrimai rodo, kad vartojant Omega-3 papildus bent mėnesį, jau pastebimi teigiami pokyčiai vaikų smegenų funkcijose.
Apibendrinant, Omega-3 papildai vaikams verta apsvarstyti, jeigu vaiko racione stinga žuvies arba pastebite tam tikrų sveikatos aspektų, kur Omega-3 galėtų pagelbėti (pvz., sausa oda, dažnos ligos, susikaupimo stoka). Rinkitės patikimus gaminius, atitinkančius vaiko amžių ir poreikius, bei duokite juos reguliariai pagal rekomendacijas. Pasitarę su gydytoju, lengviau nuspręsite dėl dozės ir produkto tipo.