Iškepti folijoje suvyniotą žuvį ir daržoves visai nesunku, o toks patiekalas tikrai skanus. Šis straipsnis padės jums pasigaminti gardų ir sveiką žuvies patiekalą su morkomis, keptą folijoje.
Ingredientai:
- Lašiša (arba kita mėgstama žuvis)
- Bulvės
- Morkos
- Svogūnai
- Pomidorai
- Šparagai (nebūtina)
- Aliejus
- Prieskoniai žuviai (druska, pipirai, citrininiai pipirai)
- Švieži krapai
- Druska (stambūs kristalai)
Gaminimo eiga:
- Supjaustykite lašišą gabaliukais, kurių kiekvienas būtų skirtas vienai porcijai.
- Bulves, morkas ir svogūnus supjaustykite plonais griežinėliais, o pomidorą - skiltelėmis.
- Kiekvieną folijos lakštą patepkite trupučiu aliejaus.
- Ant lakštų 15x15 cm plote paskleiskite bulves, morkas ir svogūnus.
- Pašlakstykite aliejaus.
- Įtrinkite žuvį prieskoniais, druska ir sudėkite į paketėlius.
- Apdėkite kiekvieną žuvies gabaliuką pomidorų skiltelėmis bei šparagais ir užlankstykite uždarydami folijos paketėlį.
- Užlankstykite folijos kraštus, suformuodami paketėlį.
Patiekite su salotomis ir garnyru, pabarstę šviežiai supjaustytų krapų ir šiek tiek stambių druskos kristalų.
Patarimai ir idėjos:
Žuvį galima paruošti įvairiausiais būdais - virti, garinti ar kepti. Be to, šviežia žuvis turi savitą skonį ir kartais jos nė nereikia gardinti druska ar pipirais. Žuvis yra sveikas, lengvai virškinamas produktas, todėl vertėtų ją rinktis pagrindiniam dienos patiekalui.
Žuvies diena:
Tie kas pamena senus laikus, tai ketvirtadieniais būdavo žuvies diena. Valgyklose tą dieną dažniau būdavo kotletų iš batono ir kruopų su žuvies kvapu arba žuvienės. Idėja turėti bent vieną tokią dieną per savaitę tikrai naudinga būtų ir dabar.
Kiti žuvies patiekalai:
Žuvienė
Žuvienė itin tinka greitai vakarienei, tiesa, jai negali būti naudojama jokia kita, tik šviežia žuvis. Labiausiai šiam patiekalui tinka karšiai, lynai ir lydekos.
Ingredientai:
- Bulvės
- Morkos
- Prieskoniai
Gaminimo eiga:
- Bulves supjaustykite kubeliais, o morkas sutarkuokite stambia tarka.
- Visus ingredientus sudėkite į verdantį vandenį, įberkite prieskonių ir virkite 20 minučių.
Žuvienė su kokosų pienu
Ingredientai:
- Žuvis
- Svogūnai
- Česnakas
- Kokosų pienas
- Prieskoniai
- Krapai
Gaminimo eiga:
- Puode, kuriame planuojate virti sriubą, įkaitinkite aliejų ir pakepinkite smulkiai pjaustytus svogūnus ir sugrūstą česnaką.
- Sudėkite stambokai supjaustytą žuvį, įpilkite šlakelį vandens ir supilkite visą indelį kokosų pieno. Suberkite prieskonius ir druską.
- Viską palikite virti ant nedidelės ugnies. Kartkartėmis žuvienę pamaišykite, o į virimo pabaigą įdėkite kapotus krapus.