Šiame straipsnyje rasite išsamias instrukcijas, kaip pasigaminti du nuostabius desertus: vyšnių pyragą ir braškių pyragą. Abu šie pyragai yra puikus pasirinkimas tiek kasdieniam pasilepinimui, tiek šventiniam stalui.
Vyšnių Pyragas
Vyšnių pyragas - tai klasikinis desertas, kuris džiugina savo paprastumu ir puikiu skoniu. Šis pyragas puikiai tinka tiems, kurie mėgsta saldžius ir šiek tiek rūgščius skonius. Štai kaip jį pasigaminti:
Ingredientai:
- Vyšnios: 2 valg. š.
- Cukrus: 2 valg. š. (0,5 valg. š. - tešlai ir 1 valg. š. - vyšnioms)
- Kiaušiniai: 2 vnt.
- Pienas: 2 st.
- Miltai: 1 st.
- Grietinė: 1 st. (pusė st. - tešlai ir pusė st. - įdarui)
- Vanilinis cukrus: 1 arbat. š.
- Druska: 5 g (1/2 arbat. š.)
Gaminimo eiga:
- Kiaušinį ištrinkite su druska ir cukrumi, įpilkite pusę stiklinės pieno, suberkite persijotus miltus ir gerai išmaišykite.
- Į įkaitintą keptuvę samčiu įpilkite tešlos ir paskirstykite po visą.
- Po šaukštą varškės kremo uždėkite ant kiekvieno lietinio, aptepkite visą paviršių. Lietinius sulenkite per pusę.
- Sudėkite į keptuvėje ištirpintą sviestą ir pakepinkite.
Braškių Pyragas
Braškių pyragas - tai gaivus ir lengvas desertas, kuris puikiai tinka vasaros sezonui. Šis pyragas yra ne tik skanus, bet ir labai gražus, todėl puikiai papuoš bet kurį stalą. Štai kaip jį pasigaminti:
Ingredientai:
- Miltai: 1 st.
- Grietinė: 2 valg. š.
- Margarinas: 2 valg. š.
- Kiaušiniai: 2 vnt.
- Migdolai
- Krakmolas: 2 arbat. š.
- Cukrus
- Vyšnios
Gaminimo eiga:
- Migdolus sugrūskite, išmaišykite su milteliniu cukrumi, krakmolu. Sudėkite varškę ir mediniu šaukštu trinkite, kol pasidarys vientisa masė. Kiaušinių baltymus plakite, kol suputos, ir atsargiai įmaišykite į masę.
- Tešlą padalykite į aštuonias dalis, iš kiekvienos iškočiokite 12 cm skersmens skritulius. Metalines 10 cm skersmens krepšelių formeles patepkite margarinu, pabarstykite miltais. Į kiekvieną įklokite tešlos skritulį taip, kad kraštai užkiltų. Tešlą pabadykite šakute, kad kepdama nesutrūkinėtų.
- Varškės masę lygiomis dalimis sudėkite į apkepusius krepšelius. Kiekvieną aptepkite grietine ir įspauskite po kelias vyšnias. Krepšelius vėl pašaukite į orkaitę ir kepkite 20 minučių.
Kiti variantai ir patarimai
Štai keletas kitų pyragų receptų ir patarimų, kurie gali būti naudingi:
- Pyragas su avietėmis - Raspberry Cake: Puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta švelnius ir vaisinius desertus. Avietės suteikia jam nepaprastą gaivumą, o kartu su minkšta ir drėgna tešla jis tampa tikru desertu, kurio negalėsite atsikratyti.
- Pyragas su mėlynėmis ir karamelės kremu: Tai minkštas, drėgnas ir nepaprastai gardus desertas. Jo skonyje dera vaisiškas mėlynių gaivumas ir saldus, švelnus karamelės kremas, kuris suteikia ypatingo prabangumo.
Patarimai
- Kad mėlynės nenusėstų į dugną, prieš dedant į tešlą, apvoliokite jas šiek tiek miltuose.
- Norint papildomo skonio, į tešlą galima įberti citrinos ar apelsino žievelės.
- Karamelės kremo skonį galima praturtinti, įpilant šiek tiek kavos ar lašelį romo.
- Pyragą galima patiekti su ledais, ypač vaniliniais ar sūrio skonio.