Baltymų dieta yra itin populiari, nes padeda ne tik numesti svorio, bet ir didina raumenų masę ir leidžia valgyti sočiai. Šios dietos esmė - maitintis produktais, kuriuose gausu baltymų ir vitaminų. Jokių riebalų ir angliavandenių. Šiame straipsnyje detaliai aptarsime, kaip veikia baltymų dieta, nuo ko pradėti, kokie receptai gali padėti išlaikyti motyvaciją, bei ką apie šią mitybą sako specialistai ir realūs žmonės.

Pagrindiniai baltymų dietos principai

Laikantis baltymų ir vitaminų dietos bus draudžiama baltyminį ir vitamininį maistą gardinti bet kokiais padažais ir užpilais (majonezu, aliejumi, grietine ir pomidorų padažu), taip pat teks atsisakyti druskos. Bus galima gerti tik paprastą vandenį ir nesaldintą arbatą. Teks visiškai atsisakyti visų kitų gėrimų - įskaitant kavą ir sultis.

• Valgyti tik produktus, kuriuose gausu baltymų ir vitaminų.
• Atsisakyti riebalų ir angliavandenių.
• Maisto negalima gardinti padažais ir užpilais (pomidorų padažu, majonezu, aliejumi, grietine).
• Druskos vartojimą turėsite apriboti iki minimumo.

Baltymų dieta: ką galima valgyti?

Kiaušinius, mėsą arba žuvį galima pakeisti į kitus baltyminius produktus - neriebią varškę, sūrį, paukštieną ar kt. Vietoje vaisių - daržoves, pavyzdžiui, burokėlius, morkas, agurkus, pomidorus, paprikas. Nevalgyti saldžių vaisų (vynuogės, bananai, abrikosai).

Šios dietos esmė - galima valgyti tik produktus, kuriuose gausu baltymų ir vitaminų. Vietoj kiaušinių, mėsos ar žuvies galite vartoti kitus baltyminius produktus - neriebią varškę, sūrį, paukštieną ir t.t. Vietoje vaisių - daržoves, pavyzdžiui, burokėlius, morkas, agurkus, pomidorus, paprikas.

Valgiaraščio pagrindas: virta mėsa ar žuvis, virti kiaušiniai, keli mažai cukraus turintys vaisiai, vanduo (paprastas ar mineralinis), nesaldinta arbata ir kava.

Dietos metu bus 6 valgymai per dieną - tokiu būdu nejausite alkio. 13.00 - 200 gr. Jei norite numesti numesti daugiau kilogramų, galite padarę poros savaičių pertrauką ją kartoti.

Baltymų šaltiniai

Baltyminis maistas - tai maisto produktai, kurie turi ne mažiau nei 10 gramų baltymų vienoje porcijoje arba 100 gramų sudėtyje. Baltyminiais produktais laikomas toks daugiausia baltymų turintis maistas, kaip mėsa, žuvis, pienas, ankštiniai, riešutai ir sėklos. Pateikiame populiariausius baltymų šaltinius:

1. Vištienos krūtinėlė
2. Viščiukų šlaunelių mėsa
3. Kalakutų krūtinėlė
4. Jautienos faršas
5. Lašiša
6. Tunas
7. Krevetės
8. Tofu
9. Avinžirniai
10. Pupelės
11. Edamame pupelės
12. Kiaušiniai
13. Graikiškas jogurtas
14. Liesas pienas
15. Kietasis sūris
16. Liesa varškė
17. Proteinas
18. Riešutai
19. Sėklos
20. Riešutų kremas

Baltymų dietos schemos

Siūlomos dvi baltymų dietos schemos. Jos skiriasi tuo, kad laikantis dietos vienu būdu iš valgiaraščio nėra visiškai pašalinti angliavandeniai, todėl organizmas patiria mažiau streso.

1 baltymų dietos schema

Ryte, tik pabudus, ant tuščio skrandžio išgerkite 250 ml šilto vandens. Tai skatina organizmo medžiagų apykaitą. Po 30 min. jau galite pusryčiauti. Pusryčiams skirtas 1 virtas kiaušinis. Prieš pietus išgerkite popietės arbatėlės. Pietums valgykite virtą vištieną (geriausiai be druskos). Būtinai nupjaustykite odelę. Nuvirkite vištieną du kartus. Pirmąjį sultinį nupilkite po keliolikos minučių. Kai įpusėsite laikytis dietos, į pietų meniu galite įtraukti iki 1,5 kg daržovių, kuriose nėra daug krakmolo. Per dieną turite išgerti bent 2 litrus vandens.

2 baltymų dietos schema

Pirmą dieną valgykite tik virtus kiaušinius: 4-6 vnt. Antrą dieną - žuvį. Virtą liesą žuvį galite valgyti neribotą kiekį, kad nejaustumėte alkio (proto ribose, žinoma). Trečią dieną galite valgyti tik neriebią varškę. Ketvirtą dieną valgykite vištieną, paruoštą taip, kaip aprašyta 1 schemaoje. Penktą dietos dieną yra leidžiama valgyti angliavandenių. Šios dienos meniu - 1 kg be druskos virtų bulvių. Šeštoji diena yra skirta liesai virtai jautienai. Valgykite iki soties. Septintoji diena - šviežių daržovių metas. Pasiruoškite salotų tiek, kiek tik pajėgsite suvalgyti per visą dieną. Aštuntoji diena skirta ištvermingiesiems: visą parą užkandžiaukite vaisiais. Devintą dieną gerkite tik kefyrą - apie 1,5 litro per dieną. Dešimtą dietos dieną reikės skirti organizmo valymuisi. Šią dieną reikės gerti tik vandenį ir vištienos sultinį.

Jei norite atsikratyti dar daugiau kilogramų, papildomai galite dar keturias dienas kartoti pirmų dienų mitybos planą. Tačiau ilgiau dviejų savaičių dietos laikytis nevalia. Jei norite, kad baigus laikytis dietos ištirpę kilogramai negrįžtų, kartą per savaitę organizuokite išsivalymo dietą. Pasirinkite valgyti produktus iš bet kurios baltymų dietos dienos.

Baltymų dietos privalumai ir trūkumai

Baltymų dietos privalumas tas, kad valgyti reikia 6 kartus per dieną, o ir baltymai puikiai užmuša alkį. Taigi nors ir nebūsite labai sotūs, bet ir nejausite varginančio alkio. Dietos laikotarpis gana neilgas - 2 savaitės.

Jei tikėtume atliktais tyrimais, baltymų dieta mokslininkų pripažinta viena veiksmingiausių ir ilgiausią poveikį turinčių dietų. Išbandžiusieji dar gali pridėti, kad laikantis šios dietos nereikia badmiriauti. Visada jausitės sotūs.

Tačiau, kaip ir bet kuri dieta, baltymų dieta turi ir trūkumų. Visiškas angliavandenių ir riebalų atsisakymas gali būti pavojingas, nes jis išmuša žmogaus hormonų lygį iš pusiausvyros. O subalansuoti hormonų pusiausvyrai gali prireikti kur kas daugiau laiko nei 2 savaičių. Dėl to, prieš laikantis baltymų dietos, privalu pasikalbėti su dietologu ar kitu gydytoju. Taip pat laikytis šios dietos griežtai draudžiama paaugliams, nes besivystančiam organizmui toks hormonų trikdymas gali pridaryti daug žalos.

Dažnai stropiai besilaikantieji baltymų dietos pajunta, kaip nejučia užkietėja viduriai. Išsigąsti nederėtų, nes tai natūrali riebalų atsisakymo pasekmė. Vis dėlto šio nemalonumo galima ir išvengti. Besilaikant baltymų dietos, galima gerti virškinimui padedančias ir vidurius laisvinančias vaistažolių arbatas.

Laikantis baltymų dietos kone privaloma sportuoti! Žymiai padidėjusi baltyminių produktų dalis jūsų maisto racione padės gana greitai užsiauginti dailiai atrodančius raumenukus.

Baltymų kiekio apskaičiavimas

Apytikriai skaičiuojant, per dieną reikia suvartoti apie 0,7 g baltymų kiekvienam kūno kilogramui. Vidutinis žmogus lengvai suvartoja šį kiekį nesilaikydamas jokios specialios baltymų dietos. Tačiau, asmeninis baltymų poreikis gali skirtis priklausomai nuo amžiaus, lyties ir aktyvumo lygio.

Tyrimai ir saugumas

Yra įrodymų leidžiančių manyti, kad gausus gyvūninės kilmės baltymų vartojimas (priešingai nuo augalinės kilmės baltymų) gali būti žalingas žmogaus sveikatai. Valgant vien gyvūninės kilmės baltymus gali išsivystyti tokios lėtinės ligos kaip osteoporozė, širdies ligos, padidėjęs kraujospūdis ir kai kurios vėžio formos. Tai patvirtina tyrimai su žmonėmis ir gyvūnais, lyginantys vegetarus ir visavalgius.

Trumpuoju periodu gausus baltymų ir sumažintas angliavandenių vartojimas (baltymų dieta) gali sumažinti alkį ir dažnu atveju sumažinti energijos (kalorijų) suvartojimą, kas naudinga lieknėjantiems. Gausus augalinių baltymų vartojimas (priešingai nuo gyvūninės kilmės baltymų) gali turėti teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių ligoms bei lipidams.

Pavyzdys, kaip laikantis baltymų ir vitaminų dietos galite numesti svorio

Laikantis šios dietos per 10 dienų galite numesti 5-7 kilogramus. O per 2 savaites įmanoma numesti net iki 8 kilogramų. Jei norite numesti daugiau, po dešimties dienų padarykite poros savaičių pertrauką ir vėl sugrįžkite prie šios dietos. Taigi kokiomis taisyklėmis reikia vadovautis, jei visgi apsisprendėte laikytis baltymų dietos? Laikantis baltymų ar kokios kitos dietos, reikėtų pasirūpinti papildomų vitaminų kiekiu. Priešpiečiams suvalgykite mažiau saldų obuolį, o apie 20-21 val. apelsiną ar greipfrutą.

---