Vištienos sriuba su grikiais - tai maistingas, sotus ir lengvai paruošiamas patiekalas, puikiai tinkantis pietums ar vakarienei. Grikiai sriubai suteikia švelnų riešutų poskonį ir daug vertingų maistinių medžiagų, o vištiena užtikrina baltymų šaltinį. Tai puikus pasirinkimas norintiems lengvai virškinamos, bet tuo pačiu sotesnės sriubos!
Kodėl verta išbandyti šią sriubą?
- ✅ Lengvai paruošiama - viską pagaminsite per mažiau nei 45 min.
- ✅ Maistinga ir soti - vištiena suteikia baltymų, o grikiai - ląstelienos.
- ✅ Tinka visai šeimai - lengvas ir skanus patiekalas be sunkiai virškinamų ingredientų.
- ✅ Be glitimo - tinkama žmonėms, kurie jo netoleruoja.
Sriubos gaminimo trukmė
- Paruošimas: 10 min
- Gaminimas: 35 min
- Iš viso: ~45 min
Ingredientai (2-4 porcijoms)
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Vištienos filė (arba šlaunelių mėsa) | 300 g |
| Grikiai | 100 g |
| Svogūnas | 1 vnt. |
| Morka | 1 vnt. |
| Bulvės | 2 vnt. |
| Česnakas | 2 skiltelės |
| Daržovių arba vištienos sultinys | 1 l |
| Druska, pipirai | Pagal skonį |
| Džiovintas lauro lapas | 1 vnt. |
| Švieži krapai arba petražolės | Papuošimui |
| Alyvuogių aliejus | 1 valg. š. |
Sriubos gaminimo eiga
- Paruoškite vištieną - supjaustykite mažais gabalėliais.
- Susmulkinkite svogūną, česnaką, morką ir bulves.
- Įkaitinkite puodą su alyvuogių aliejumi, apkepkite svogūną ir česnaką, kol taps permatomi.
- Įdėkite vištieną, kepkite 3-5 min., kol šiek tiek apskrus.
- Supilkite sultinį, sudėkite lauro lapą ir užvirkite.
- Įdėkite bulves ir morką, virkite 10 min.
- Suberkite grikius, sumažinkite ugnį ir virkite dar 15 min., kol visi ingredientai suminkštės.
- Pagardinkite druska, pipirais, išmaišykite ir leiskite pastovėti kelias minutes.
- Patiekite su smulkintais krapais arba petražolėmis.
Kitas vištienos sriubos su grikiais receptas
Ši grikių sriuba yra su vištiena, daržovėmis, kreminiu sūreliu. Dažnai sriubų gaminimas užima nemažai laiko, bet norint pagaminti šią sriubą, tikrai nereikės ilgai sukiotis virtuvėje. Nors grikiai dažniausiai naudojami kitokiuose patiekaluose, bet jie puikiai tinka ir sriubose. Vištieną reikia smulkiai supjaustyti ir lengvai apkepinti keptuvėje, o tada virti kartu su grikiais, daržovėmis.
Ingredientai:
- Vištienos filė - 300 g
- Morka - 1 vnt. vidutinio dydžio
- Svogūnas - 1 vnt., nedidelis
- Sviestas - nedidelis gabalėlis
- Grikiai - 4/5 stiklinės
- Švieži žalumynai (petražolės, krapai) - nedidelis pundelis
- Druska, juodieji pipirai, lauro lapai, vištienos prieskoniai.
Gaminimo eiga:
- Vištienos file supjaustome nedideliais gabalėliais, pagardiname prieskoniais ir pakepiname svieste, kartu su smulkiai pjaustytu svogūnu ir burokine tarka sutarkuota morka.
- Puodą su sultiniu užviriname, pridedame pipirų, lauro lapų ir druskos (jeigu sultinys nesūdytas).
- Į puodą sukrečiame apkepintą vištieną, kubeliais pjaustytas bulves ir grikius.
- Viską viriname apie 20-25 minutes ant vidutinio karštumo ugnies.
- Sriubai baigiant virti beriame kapotus žalumynus ir dar truputėlį paviriname.
- Vištienos sriuba patiekiama šilta.
Patarimai tobulai sriubai
- ⭐ Norite intensyvesnio skonio? Pridėkite šaukštą sojos padažo ar šlakelį citrinos sulčių.
- ⭐ Jei mėgstate aštresnį maistą, įdėkite žiupsnelį aitriųjų pipirų ar čili dribsnių.
- ⭐ Norite kremiškesnės sriubos? Dalį grikių galite sutrinti ir įmaišyti į sriubą.
- ⭐ Galite eksperimentuoti su žolelėmis - vietoj krapų puikiai tiks čiobreliai arba raudonėlis.
Dažniausiai užduodamas klausimas
Ar galima naudoti skrudintus ar neskrudintus grikius?
Taip! Skrudinti grikiai suteiks sriubai sodresnį riešutų skonį, o neskrudinti - švelnesnę tekstūrą ir lengvesnį skonį. Abu variantai puikiai tiks pagal jūsų skonį!