Pastabos:
- Šis padažas be galo lankstus ir turi daugybę galimų pakaitalų:
- Kečupas - galite pakeisti paprastu pomidorų padažu ar BBQ padažu.
- Rudas cukrus - keiskite baltu cukrumi arba dviem šaukštais medaus.
- Obuolių sidro actas - keiskite balto vyno actu arba ryžių actu.
- Papildomi priedai - jeigu norite aštriau, galite įpilti šlakelį mėgstamo aštraus padažo arba įberti kajeno pipirų. Nebijokite eksperementuoti su prieskoniais, galite įberti džiovintų žolelių (raudonėlis, čiobrelis, žolelių mišinys) arba malto kumino su kalendra.
Foliją skardai iškloti naudojame, tam kad nereikėtų ilgai ir nuobodžiai jos šveisti, nes karamelizuodamasis padažas labai stipriai prikepa ir jokiu būdu nekeičiame jos kepimo popieriumi, nes kepant grilio funkcija jis gali užsidegti.
Padažą pilame tik ant kepsnių viršaus, apatinė dalis visus skonius įgaus antrame kepimo etape, kol karamelizuosis.
Panašūs receptai
Įdarytos vištų šlaunelės
Vištų šlaunelės su česnaku ir citrina baltojo vyno padaže
Sultingos ir lipnios vištienos šlaunelės orkaitėje
Vištienos šlaunelės su porais ir grybais viename puode
Orkaitėje keptos vištienos šlaunelės su česnaku ir raudonėliu
Vištienos šlaunelės, įdarytos saulėje džiovintais pomidorais ir sūriu
Vištiena garų puode
Ispaniška paelija - paelja iš Maljorkos su vištiena, krevetėmis ir midijomis
Vištiena marinuota jogurte su česnaku bei kariu
Vistienos slauneliu mesos kepsniai
Tandoori vištienos iešmeliai karšto oro gruzdintuvėje (arba orkaitėje)Brokolių, kalafiorų ir šoninės salotosAtsiųsk savo receptąPatiekalo tipasValentino dienaiValgome sveikiau!ApkepaiBlynai, vafliaiDesertaiGėrimaiGėrimai su alkoholiuKaršti patiekalaiKonservuoti patiekalaiKošės, tyrėsKremai ir padažaiPicosPyragai, kepiniaiSalotos, mišrainėsGarnyraiSriubosSumuštiniaiTroškiniaiUžkandžiaiPagr. ingredientasAvienaBulvėsDaržovėsGrybaiJautienaKiaulienaKiaušiniai ir pieno produktaiMiltai ir kruoposSojaVeršienaVaisiai ir uogosŽvėrienaPaukštienaMakaronaiŠokoladasŽuvis ir jūros gėrybėsRiešutaiProgaUžgavėnių idėjosMamos dienos skanėstaiTėvelių dienaiVelykiniai patiekalaiValentino dienaiKalėdų patiekalaiKūčių patiekalaiGimtadienio patiekalaiJoninių skanėstaiHelovinasNaujiesiems MetamsVestuviniai patiekalaiPyragų dienaPasaulio virtuvėAirijos virtuvėAmerikos virtuvėAnglijos virtuvėArgentinos virtuvėArmėnijos virtuvėAustrijos virtuvėBaltarusijos virtuvėBrazilijos virtuvėBulgariška virtuvėDanijos virtuvėGraikijos virtuvėGruzijos virtuvėIndijos virtuvėIspanijos virtuvėItalijos virtuvėJaponijos virtuvėKinijos virtuvėKorėjiečių virtuvėLenkijos virtuvėLietuvos virtuvėMaroko virtuvėMeksikos virtuvėNorvegiška virtuvėOlandijos virtuvėPrancūzijos virtuvėRusijos virtuvėŠvedijos virtuvėŠveicarijos virtuvėSlovakijos virtuvėSuomių virtuvėTailando virtuvėTibeto virtuvėTotorių virtuvėTurkijos virtuvėUkrainos virtuvėVengrijos virtuvėVokietijos virtuvėLatvijos virtuvėČekų virtuvėPagal paiešką: “patiekalai is vistienos slauneliu mesos” rasta receptų 1000Graikiško stiliaus mėsainis su vištienos šlaunelių mėsa, fetos sūriu ir tzadziki padažu
Lipnūs vištienos šlaunelių kepsniai
Gaminimo režimas Įjunkite, kad menimo metu jūsų ekranas neužtamsėtų.Receptas: Pagrindiniai patiekalaiŽymos: šlaunelės, vištienaPorcijų skaičius: 4- 700 g. šlaunelių mėsos (be odos ir kaulų)
Padažui reikės: (1 pastaba)
Orkaitę įkaitinkite iki 220C, su ventiliatorium iki 200C.Pasirinkite atitinkamo dydžio kepimo skardą, kad tarp mėsos gabalėlių liktų erdvės ir jie nedengtų vienas kito. Skardą keliais sluoksniais išklokite aliuminio folija, po kepimo nereikės galuotis ją šveičiant.
Dubenėlyje sumaišykite visus padažui skirtus produktus. Vištienos kepsnelius išdėliokite ant skardos ir šaukštu užpilkite padažą, bet tik ant viršaus, iš apačios nereikia. Panaudokite apie 2/3 padažo, likusią dalį atidėkite. Kepkite 15 minučių.
Ištraukite skardą iš orkaitės ir įjunkite grilio funkciją. Vištieną apšlakstykite susidariusiomis sultimis ir likusiu atidėtu padažu.
Kepkite viršutinėje orkaitės dalyje (apie 20 cm. nuo kaitinimo elemento) 8-10 minučių, kol paviršius gražiai karamelizuosis. Jeigu praėjus 7-8 minutėm matote, kad kepsnelių paviršius neskrunda ir padažas netirštėja, padidinkite kaitrą, bet nuolat stebėkite procesą, nes tikimybė ištraukti svilėsius labai didelė.
Išimkite vištieną iš orkaitės ir prieš tiekiant leiskite keletą minučių pailsėti (neuždengtą). Dėkite į lėkštes ir dosniai užpilkite susidariusiu padažu.
Prie šių kepsnelių tiks bet koks garnyras, galite tiekti su ryžiais, bulvių koše ar, tiesiog, žaliomis salotomis. Mūsų šeimoje mėgstamiausias derinys - basmati ryžiai ir azijietiškos salotos.
