Vištienos ir ananasų salotos - tai ryškus ir gaivus patiekalas, kuriame harmoningai dera egzotiškų ananasų saldumas ir vištienos sodrumas. Šios salotos tapo tikru hitu ant daugelio šeimų stalo, ypač švenčių ir ypatingomis progomis. Galvojate, kokias gi salotos su riešutais tiktų ant šventinio stalo? Pas mus šeimoje visada atsakymas, su ananasais! Nestandartinio bei įmantraus skonio gerbėjams labai patiks. Kalėdų arba naujųjų metų stalą galima papuošti šiomis salotomis.
Viena iš pagrindinių mūsų salotų savybių - nuostabus ingredientų derinys, suteikiantis patiekalui ypatingo charakterio. Sultingos ananasų salotos su riešutais ir vištiena puikiai tiks šventėms. Vištienos ir ananasų salotos tikrai nustebins svečius ir pradžiugins artimuosius.
Ingredientai
- Vištienos krūtinėlė - 700 g
- Kiaušiniai - 3 vnt.
- Konservuoti ananasai - 400 g
- Fermentinis sūris - 170 g
- Graikiniai riešutai - 100 g
- Majonezas - pagal skonį
- graikinių riešutų: 140 gramų
- rūkytos vištienos: 290 gramų
- kietojo sūrio: 140 gramų
- kiaušinių: 3 (virtų)
- kukurūzų: 90 gramų
- ananasų: 90 gramų
- majonezo: pagal skonį
- svogūnų laiškų: pagal skonį
Gaminimo eiga
- Pasiruošiame visus ingredientus.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros, tuo tarpu paruoškite mėsą. Vištieną supjaustykite ir išmuškite virtuviniu plaktuku. Pabarstykite mėsą prieskoniais ir druska pagal skonį, taip pat sutepkite sojos padažu ir augaliniu aliejumi. Pabarstykite filė su sezamo sėklomis ir pašaukite kepti į įkaitintą orkaitę.
- Vištienos krūtinėlės filė išverdame ir supjaustome kubeliais. Kiaušinius išverdame ir sutarkuojame burokine tarka. Sūrį taip pat tarkuojame burokine tarka. Konservuotų ananasų skystimą nusunkiame, o ananasus susmulkiname. Graikinius riešutus smulkiai supjaustome arba lengvai pasmulkiname blenderiu. Visgi riešutai turi likti stambesniais gabaliukais, bus skaniau.
- Iš pradžių pakepiname riešutų puseles orkaitėje maždaug 5-6 minutes.
- Tuomet rūkytą vištieną supjaustome mažais gabaliukais. Tada sutarkuojame sūrį su kiaušiniais ir sumaišome su rūkyta vištiena.
- Sudedame į dubenį su vištiena ir konservuotus ananasus ir kukurūzus. Idealiu atveju vištiena ir ananasai turi būti tokie pat smulkūs kaip ir kukurūzai.
- Priklausomai nuo to, kokius konservuotus ananasus turite (žiedais ar gabalėliais), supjaustykite juos mažais kubeliais arba tiesiog išimkite iš sulčių ir suberkite į salotų dubenį. Sūrį smulkiai sutarkuokite ir suberkite į dubenį prie likusių ingredientų.
- Į dubenį dedame vištieną, kiaušinius, ananasus, sūrį ir graikinius riešutus. Dedame majonezo ir viską išmaišome.
- Toliau, nedideliame inde sumaišykite majonezą su balzaminiu actu, kol gaunama vienalytė masė. Ir lieka tik gerai išmaišyti visus salotų komponentus, pridedant druskos ir majonezo padažo. Vištienos ir ananasų salotos paruoštos. Šiame recepte nurodyti apytiksliai ingredientų kiekiai, juos keiskite pagal savo skonį. Kartais dedu daugiau riešutų.
- Įdedame mėgstamo majonezo, išmaišome ir iš salotų suformuojame ovalą lėkštėje. Tada apdengiame salotas graikiniais riešutais ir iš svogūno laiškų padarome tarsi ananaso lapus. Nepamirštame prieš patiekdamos salotų palaikyti šaldytuve.
Svogūną smulkiai supjaustykite ir keletą minučių pakepinkite keptuvėje. Virtą vištienos filė ir ananasus supjaustykite nedideliais kubeliais. Vištienos sluoksnį sutepkite majonezu ir dėkite ant jo morkas. Sūrio sluoksnį taip pat padengiame majonezo tinkleliu, tada dedame ananasus. Pasirodo, tai yra paprastos ir vis dėlto skanios salotos šventei.
Greitos vištienos salotos su ananasais: Svogūnų laiškus smulkiai sukapoti, saliero kotą supjaustyti griežinėliais, agurką - išilgai pusiau ir griežinėliais. Viską išmaišyti, pagardinti majonezu. Patiekti galima iš karto. Skanaus!