Ši mišrainė su vištiena, žirneliais ir agurku yra labai gardi, turinti daug baltymų, bet kartu ir gaivi, paprastai pagaminama ir nekaloringa. Vištienos mišrainę galite pasigaminti iš vakaro ir įdėti į pietų dėžutę.
Vištienos salotos su šviežiais agurkais ir žirneliais
Šios lengvos, bet maistingos salotos su virta vištiena, žirneliais, agurkais ir avokadu yra puikus pasirinkimas tiek pietums, tiek vakarienei. Šios salotos su virta vištiena, žirneliais, agurkais ir avokadu yra gaivios, lengvos ir maistingos. Jos puikiai tinka tiek kaip pagrindinis patiekalas, tiek kaip garnyras prie kitų valgių. Avokadas praturtina šias salotas sveikais riebalais. Šviežios daržovės suteikia traškumo, švelnaus skonio, o krapai ir laiškiniai svogūnai prideda aromato ir gaivos. Vištienos krūtinėlė, kaip pagrindinis baltymų šaltinis, yra itin naudingas pasirinkimas, ypač tiems, kas rūpinasi sveika mityba. Vištienoje yra aukštos kokybės baltymų, mažai riebalų.
Ingredientai
- vištienos krūtinėlės: 1 (virta)
- konservuoti žalieji žirneliai: 1 indelis
- virtos morkos: 1
- švieži agurkai: 3
- avokadai: 1
- pomidorai: pagal skonį
- krapai
- laiškiniai svogūnai
- druska
- alyvuogių aliejus
Gaminimo eiga
- Pirmiausia supjaustykite virtą vištienos krūtinėlę kubeliais, o agurkus ir avokadą - nedideliais gabaliukais.
- Paruoštus ingredientus sudėkite į salotinę lėkštę, suberkite konservuotus žaliuosius žirnelius, pridėkite smulkintų krapų ir laiškinių svogūnų.
- Sudėkite virtą morką, supjaustytą kubeliais.
- Jeigu naudosite, sudėkite kubeliais pjaustytus pomidorus.
- Pagardinkite druska, užpilkite alyvuogių aliejumi ir gerai išmaišykite, kad viskas pasiskirstytų tolygiai.
- Patiekite šias salotas šviežias ir mėgaukitės gardžiu bei sveiku patiekalu!
Ingredientų alternatyvos
- Vištienos krūtinėlė: Jei norite augalinės alternatyvos, vištieną galite pakeisti skrudintais avinžirniais ar tofu kubeliais, kurie taip pat suteiks baltymų ir sotumo jausmą.
- Avokadas: Jei neturite avokado, galite naudoti riešutus, pvz., graikinius ar migdolus, kad suteiktumėte šiek tiek traškumo ir sveikų riebalų.
- Krapai ir laiškiniai svogūnai: Jei norite varijuoti žolelėmis, puikiai tiks šviežia petražolė ar bazilikas.
Patarimai
Norėdami, kad salotos būtų dar gaivesnės, galite prieš patiekdami jas laikyti šaldytuve 10-15 minučių.
Vištienos salotos su sūriu ir kiaušiniais
Naudojome vištienos krūtinėlę, kurią iš pradžių išvirėme. Taip pat į salotas dėjome virtus kiaušinius ir fermentinį sūrį. Nors ši mišrainė su vištiena yra sveika, soti, bet jeigu norite dar sveikesnio varianto, dalį majonezo galite maišyti su graikišku jogurtu.
Gaminimo eiga
- Vištienos krūtinėlė: ją išsiverdame. Į puodą sudedame vištieną, prieskonius, užpilame vandeniu, kad mėsa būtų apsemta. Viską užkaičiame, nuimame susidariusias putas.
- Kietai išverdame kiaušinius.
- Atvėsusią vištienos krūtinėlę ir kiaušinius smulkiai supjaustome.
- Iš agurko išimame minkštąją dalį (jos nenaudojame) ir jį supjaustome.
- Sūrį sutarkuojame burokine tarka.
- Dideliame inde sumaišome visus salotų produktus.
Vištienos salotos su rūkyta vištiena ir marinuotais agurkais
Ši mišrainė su rūkyta vištiena ir žirneliais yra greitai pagaminama, soti ir patiks netgi tiems, kurie nemėgsta mišrainių ar salotų. Gaminome ją ir su morkomis, marinuotais agurkais, sūriu, majonezu.
Kadangi mišrainėje yra nemažas kiekis druskos, papildomai jos nebenaudokite. Jeigu norite sumažinti jos kiekį, galite raugintus agurkus nuplauti. Jeigu norite kiek sveikesnio šios mišrainės varianto, galite vietoj marinuotų agurkų naudoti šviežius arba galite per pusę naudoti abiejų rūšių agurkus.
Rūkyta vištiena puikiai tinka į salotas, nes patogu naudoti ir ji yra ryškaus skonio. Vietoj rūkytos vištienos galite naudoti kumpį, keptą ar virtą vištieną. Nuo vištienos šlaunelių nuimkite mėsą ir ją smulkiai supjaustykite. Fermentinį sūrį supjaustykite nedideliais gabaliukais.