Vištienos krūtinėlės su šparaginėmis pupelėmis

Galite paimti įprastas pupeles (tinka pupelės virtos arba konservuotos).

Reikės: 1 kg vištienos krūtinėlių, 500 g šparaginių pupelių, 1 svogūno, 1 morkos, 200 g 15 % grietinės, 200 g mocarelos, 1 ryšulio žolelių, prieskonių.

Paruošimas: Vištieną apvoliokite prieskoniuose ir dėkite į kepimo formą. Svogūną supjaustykite žiedais, morkas sutarkuokite stambia tarka ir dėkite ant krūtinėlių. Ant viršaus uždėkite visas šparagines pupeles. Grietinę sumaišykite su smulkintomis žolelėmis ir tarkuotu sūriu ir užpilkite ant patiekalo. Kepkite orkaitėje apie 40-45 minutes 180 laipsnių temperatūroje.

Būtinai į savo racioną įtraukite vištienos krūtinėlę. Įvairūs receptai, marinatai ir gaminimo būdai leis šiam nebrangiam, bet sveikam gaminiui nuolat būti ant jūsų stalo daržovių ar kruopų kompanijoje.

Naudokite kulinarinius įrankius: foliją, maišelius, rankoves, kepimo popierių – tai padės išsaugoti baltos mėsos skonį ir naudą, o orkaitė ir kepimo skarda bus švarios.

Vištienos gabaliukai orkaitėje

Nors šis patiekalas labai tinka vaikams, bet mano namuose jis irgi mėgstamas. Vištiena iškepa minkšta, sultinga. Žinoma, kepant orkaitėje kepsnelių išorė nebus tokia traški, kaip kepta keptuveje, bet jie vis tiek labai skaniai valgosi. Iš pradžių kepsnelius trumpai marinavau su graikišku jogurtu, apvoliojau su džiūvesėliais ir kietuoju sūriu. Patiekiau su dviem mėgstamais padažais.

Kepsnelius valgiau su troškintomis daržovėmis.

Graikiško jogurto ir krapų padažas

• 1/2 graikiško jogurto
• 3 valg. š. krapų, smulkiai supjaustytų
• 2-3 valg. š. citrinos sulčių
• 1/2 arbat. š. skysto medaus ar kito saldiklio
• žiupsnelio druskos, pipirų

Jeigu graikiškas jogurtas labai tirštas, galite įpilti kelis šaukštus vandens. Indelyje sumaišyti visus ingredientus.

Avokadų padažas

• 1 avokado
• 1 arbat. š. graikiško jogurto
• 1 valg. š. citrinos sulčių
• 2 valg. š. vandens
• žiupsnelio druskos, pipirų

Visus ingredientus suberti į maisto smulkintuvą ir sutrinti iki vientisos masės

Vištienos gabaliukai orkaitėjeParuošimo laikas20 minsGaminimo laikas10 minsAutorius : Skanauk su AušraIngredientaiGaminimas

Vištienos filė supjaustyti nedideliais gabaliukais (apie 5×3 cm). Indelyje sumaišyti vištieną, jogurtą ir prieskonius. Palikti marinuotis apie 20 min. kambario temp.

Kitame indelyje sumaišyti džiūvesėlius, tarkuotą sūrį, žiupsnelį druskos, pipirų.Vištienos gabaliukus apvolioti džiūvesėliuose. Kepti 200 laipsnių temp. apie 10-13 min.Patarimai

*jeigu jogurtas tirštas – įpilkite šaukštą vandens.

Panašūs receptai:

Vištienos krūtinėlė kepta su grybais

Toks patiekalas negali būti sugadintas ar išdžiūvęs!

Reikės: 1 vištienos krūtinėlės, 200 g pievagrybių, 2 v.š. tarkuoto sūrio, 1 svogūno, 3 v.š. kefyro, 1 a.š. garstyčių, prieskonių ir žolelių.

Paruošimas: Sumaišykite kefyrą, garstyčias, prieskonius ir kapotas žoleles. Vištieną supjaustykite, išskleiskite kaip knygą, išmuškite ir vieną pusę patepkite marinatu. Ant viršaus dėkite tarkuotą sūrį ir pakepintus grybus bei svogūnus, susukite krūtinėlę į vyniotinį ir sandariai suvyniokite į foliją. Kepkite 45-50 minučių 180 laipsnių orkaitėje.

Autorius apie receptą: Labai skanus ir greitai pagaminamas užkandis. Dažniausiai patiekiu kaip užkandį, bet galima patiekti ir pietums. Labai skanus ir greitai pagaminamas užkandis. Dažniausiai patiekiu kaip užkandį, bet galima patiekti ir pietums. Laura

AKCIJOS:

Rodyti akcijas

TAIPPaspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymąINGREDIENTAI:Porcijų skaičius: 10

Orkaitėje kepti vištienos takai

500 g vištienos šlaunelių mėsos be kauloRausvojo svogūno2 paprikųSkardinės konservuotų raudonųjų pupelių4–5 šaukštų konservuotų smulkintų pomidorųdruskos, juodųjų pipirų100 g čederioAlyvuogių aliejaus10 mažų tortilijų

Gaminame įdarą:

Vištienos šlaunelių mėsą supjaustome nedideliais gabalėliais. Į įkaitintą keptuvę su šlakeliu alyvuogių aliejaus sudedame mėsą ir leidžiame jai kepti, gražiai skrusti.

Ruošiame vištieną:

Kol mėsa kepa susmulkiname svogūnus, paprikas ir suberiame į keptuvę šalia vištienos. Išmaišome ir toliau kepame, kol daržovės suminkštės, apie 5 minutes.

Į keptuvę smulkia tarkele įtarkuojame česnakus, suberiame sausuosius prieskonius ir gerai išmaišome, kepame, kol visur pasklis malonus aromatas. Suberiame virtas pupeles, konservuotus pomidorus, pagardname druska ir juodaisiais pipirais. Viską gerai išmaišę leidžiame dar pasikaitinti keptuvėje kokias 3 minutes ir viskas – įdaras paruoštas.

Sutarkuojame čederį ir suberiame jį į atskirą dubenėlį.

Reklama41011

Kepimo skardą ištiesiame kepimo popieriumi ir jį palaistome ir ištepame trupučiu alyvuogių aliejaus. Tada ant popieriaus guldome tortilijas ir taip jas iš abiejų pusių suvilgome aliejumi.

Į kiekvieną tortiliją dedame po kelis šaukštus paruošto įdaro, ant viršaus beriame žiupsnį tarkuoto sūrio ir lenkiame tortiliją pusiau. Taip padarome su visomis – sudedame visą įdarą ir sūrį, suformuotus „takus” skardoje talpiai guldome vienas šalia kito. Jei truputis sūrio atlieka, galima juo pabarstyti ir tortilijų viršų.

Kadangi tortilijų įdaras jau pilnai iškepęs, tai skardą šauname į iki 190 laipsnių įkaitintą orkaitę tik sušilti ir dailiai apskrusti apie 15 minučių.

Pamerkiame į pieną bent valandai ar porai valandų.

Kai vištiena jau pagulėjusi piene, pieną nupilame. Pridedame prieskonių ir druskos.

Reklama41011

Įkaitiname orkaitę iki 200-210 C.

Dabar pasiruošiame: vienoje lėkštėje miltai, kitoje lėkštėje parmezanas, sumaišytas su džiūvėsėliais ir dubenėlyje kiaušiniai suplakti.

Jei turime tokį purkštuką, kuriuo aliejų purškiame, tai užpurškiame. Aš turiu tokį purkštuką, bet ne visada užpurškiu aliejaus ant vištos, taigi ir be aliejaus puikiai pavyksta.

Ir viskas, pašauname į orkaitę maždaug 20-30 min.

IngredientaiBeata Nicholson

Čia rasite šimtus receptų, kuriuos rašiau iš savo virtuvės, bus ir tokių, kurie pasirodė žurnale, mano TV laidose ar socialiniuose tinkluose. Čia mano online namai – sveiki atvykę!

Reklama41003Komentaraijurga parašė:

Labai lengvas, skanus ir universalus patiekalas 🙂 Pietums tiekiau karsta su ryziais ir „sweet chilli sauce”, labai tiko 🙂 Vakare suvalgem saltus, su Daumantu „kinietisku pomidoru padazu” . Greita ir skanu, liuks!

Ramune parašė:Ar bandėt vietoj parmezano naudoti kokoso drožles? arba smulkintus kukurūzų dribsnius?agne parašė:

Labas vakaras,ieskojau kur cia parasyti,kur paklausti.Tai pamciau recepta „vistienos”,sakau,paklausiiu cia;) Beata,pamenat petiekala,kuri gaminote kazkurioi laidoi,bet senokai : vistienos krutineles gabaliukai apsukti bekoniuku,bulves keptos grietineleje ir poru padazas? As esu gaminus ,ir net kelis kartus..ir va siandien prisiminiau vel ji po kazin kiek laiko,bet pamirsau poru padazo ingridientus))) gal galetumet pagelbeti?;)))

Indrė parašė:Indrė parašė:Kita Indrė parašė:Miau parašė:Labai skanu. Ypač su kinišku padažu.Dovilė parašė::) parašė:šaunuVilma parašė:

Viską dariau tiksliai, kaip nurodyta recepte, tačiau rezultatas nesužavėjo. Lazdelės gavosi sausos, daugiau nedgminsiu.

Rašyti komentarą

---