Šiame straipsnyje rasite net tris skirtingus, bet vienodai gardžius vištienos krūtinėlės kepsnelių su šonine receptus. Nuo paprastų ir greitų iki gurmaniškų, kiekvienas atras sau tinkamą variantą. Pasigaminkite šį patiekalą ir nustebinkite savo artimuosius!
Receptas 1: Paprasti Vištienos Kepsneliai
Šis receptas puikiai tinka, kai norisi greito ir skanaus patiekalo. Jums reikės minimaliai ingredientų, o rezultatas - minkšti ir sultingi kepsneliai.
Ingredientai:
- Vištienos krūtinėlė - 1 vnt.
- Majonezas - 3 valgomieji šaukštai
- Kiaušiniai - 3 vnt.
- Krakmolas - 3 valgomieji šaukštai
- Druska arba vegeta be konservantų
- Augalinis aliejus kepimui
Gaminimas:
- Vištienos krūtinėlę smulkiai supjaustykite.
- Supjaustytą vištieną sumaišykite su majonezu. Galima ir nelaikyti, tačiau pamarinuota majoneze vištiena būna labai minkšta ir skani.
- Ant vištienos įmuškite kiaušinius, dėkite krakmolą arba miltus, paskaninkite druska ir gerai išmaišykite.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų.
- Į keptuvę vištienos kepsnelių tešlą dėkite šaukštu, visai kaip kepant blynus.
- Kepkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.
Vištienos kepsneliai patiekiami su virtais ryžiais ir mėgstamomis salotomis. Skanu, greita ir paprasta.
Receptas 2: Vištienos Kepsneliai su Šonine ir Džiovintais Pomidorais
Šis receptas skirtas tiems, kurie mėgsta intensyvesnius skonius. Saulėje džiovinti pomidorai ir česnakas suteikia vištienai ypatingo aromato, o šoninė - traškumo.
Ingredientai:
- Vištienos filė (dar skaniau vidinė, mažoji filė) - 2 vnt.
- Rūkytos šoninės juostelės - 8-10 (priklauso į kiek dalių pjaustome vištienos filė)
- Saulėje džiovinti ir aliejuje marinuoti pomidorai - 3 vnt.
- Česnakas - 1 skiltelė
- Druska, malti juodieji pipirai
- Alyvuogių aliejus
Gaminimas:
- Vištienos filė nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite į 4 ar 5 dalis (1 filė), paskaninkite druska, pipirais, užspauskite česnako.
- Dėkite smulkintuvu susmulkintus pomidorus, truputį pamaišykite, paminkykite ir palikite valandai pasimarinuoti.
- Vištienos gabaliuką vyniokite į šoninės juostelę ir dėkite į kepimo indą arba folija išklotą skardą.
- Kepkite orkaitėje, kol šoninė gražiai apskrunda.
Receptas 3: Vištienos Kepsneliai su Šonine ir Grietinėlės Padažu
Šis receptas - tikras skonio sprogimas! Grietinėlės padažas su pievagrybiais ir sūriu suteikia vištienai ypatingo švelnumo ir aromato. Tai puikus patiekalas ypatingai progai.
Ingredientai:
- Vištienos krūtinėlė
- Šoninė
- Grietinėlė
- Alyvuogių aliejus
- Kreminis tepamas sūrelis
- Mėgiamų vištienos prieskonių
- Pievagrybiai
- Parmezano sūris
- Druska ir pipirai
Gaminimas:
- Vištienos krūtinėlę pjaustykite vidutinio dydžio juostelėmis, prieskoniuokite, pilkite alyvuogių aliejų.
- Ant vištienos gabaliukų vyniokite plonytes šoninės juosteles.
- Sudėkite į kepimo indą ir kepkite 190 laipsnių temperatūroje, kol gražiai apskrunda šoninė.
- Kol kepa vištiena - ruoškite padažą.
- Į puodą pilkite grietinėlę, berkite pievagrybius (prieš tai galite pakepinti keptuvėje arba ne - kaip mėgstate labiau).
- Dėkite gerą šaukštą kreminio sūrio, vištienos prieskonių, druskos ir pipirų.
- Kai iškepa vištiena - padažą užpilkite ant kepsnelių, užbarstykite parmezanu ir vėl šaukite į orkaitę.
- Kepkite, kol gražiai apskrunda sūris.
Minkštutėliai, labai aromatingi ir kosmiškai skanūs kepsneliai! Man skaniausia su bulvių koše, o jei norite gaivios atsvaros - tobulai tiks šviežių daržovių salotos!
Beje, jei norite dietiškiau ir sveikiau - netroškinkite grietinėlės padaže, o suktinukus kirskite su salotomis.