Labai mėgstame greitai pagaminamas vakarienes, o šis kartas - variantas iš vištienos. Šįkart vištieną supjausčiau juostelėmis, marinavau kefyre (jis suteikia toookio minkštumo!) ir gausioje saujoje prieskonių. Apvoliojau stambiuose, labai lengvuose panko džiūvėsėliuose ir tarkuotame kietajame sūryje, kepiau (priartėjome prie sveikesniosios dalies) - orkaitėje!

Vištienos blynai su mocarela, kepti orkaitėje, yra nuostabus patiekalas, kuris sujungia sultingą vištieną ir tirpstantį sūrį į nepamirštamą skonių derinį. Šis receptas daugeliui puikiai pažįstamas, o jeigu tokių vištienos kepsnelių - blynelių dar neragavote, būtinai siūlome pasigaminti. Super skanu ir vaikams labai patiko. Lieka tik pasirinkti mėgstamą garnyrą ir skanauti sveiką paukštienos patiekalą. Labai skanūs ne tik karšti, bet ir atvėsę.

Jei ir jūs greitojo maisto neišsižadate, o kartais visai mielai „pažaistumėt“ restoraną namuose, - receptas visai nesudėtingas, tikrai labai gardus, ir jau laukia Jūsų dėmesio. Šias paprastas, bet gardžias improvizacijas įkvėpė „Pieno žvaigždės“ ir jų prekės ženklas „DVARO“. Visada džiaugiuosi galėdama dirbti su prekės ženklais, kuriuos ir be atskiro paraginimo noriai renkuosi į savo kasdienį prekių krepšelį - būtent tokia yra „DVARO“ produkcija. Vertinu ją už kokybę, ilgaamžiškumą ir deklaruojamas vertybes.

Ingredientai:

• Vištienos filė - 2 vnt.
• Kiaušinis - 2 vnt.
• Tarkuotas fermentinis sūris - 2-3 valg. š.
• Majonezas - 3 valg. š.
• Miltai - 2-3 valg. š.
• Česnakas - 1-2 skiltelės
• Druska, malti juodieji pipirai, vištienos prieskoniai
• Augalinis aliejus kepimui

Marinatui (orkaitėje keptiems blyneliams):

• 1 stiklinės (250 ml) „DVARO“ kefyro
• 2 kiaušinių
• 5 valg. š. garstyčių
• 1 arb. š. druskos
• 1 arb. š. maltų juodųjų pipirų
• 1 arb. š. saldžiosios paprikos
• ½ arb. š. aitriosios paprikos
• ½ arb. š. česnako miltelių
• ¼ arb. š. svogūnų miltelių

Apvalkalui:

• 1 arb. š. druskos
• ½ arb. š. maltų juodųjų pipirų
• ½ arb. š. saldžiosios paprikos
• ½ arb. š. česnako miltelių
• ½ arb. š. svogūnų miltelių

Bulvėms:

• 5 valg. š. alyvuogių aliejaus
• 1 arb. š. druskos
• 1 arb. š. maltų juodųjų pipirų
• 2 arb. š. saldžiosios paprikos

Padažui:

• 1 stiklinės (250 ml) „DVARO“ grietinės, 30 proc.
• 1 arb. š. druskos
• ½ arb. š. maltų juodųjų pipirų
• ½ arb. š. česnako miltelių
• ½ arb. š. krapų

Gaminimo Eiga:

1. Vištieną smulkiai supjaustykite.
2. Paruoškite marinatą: didesniame dubenyje sumaišykite kefyrą, išplaktus kiaušinius, garstyčias ir visus prieskonius. Sudėkite vištienos juosteles ir išmaišykite, kad tolygiai pasidengtų marinate.
3. Paruoškite mišinį traškiam sūrio apvalkalui.
4. Paruoškite bulves. Bulves nuskuskite arba gerai nušveiskite. Supjaustykite skiltelėmis ir suberkite į didelį dubenį. Ten pat supilkite alyvuogių aliejų, suberkite išspaustas česnako skilteles ir prieskonius.
5. Orkaitę įkaitinkite iki 200 ᵒC temperatūros.
6. Imkite po vieną pamarinuotą vištienos juostelę, marinato perteklių nuvarvinkite. Apvoliokite džiūvėsėlių ir sūrio mišinyje, kad tolygiai pasidengtų iš visų pusių. Išdėliokite ant kepimo popieriaus.
7. Šalia vištienos į skardelę subėriau skiltelėmis pjaustytų prieskoniais gardintų bulvių skiltelių, nes būtent taip mūsų mintyse atrodo pilna porcija.
8. Kol vištiena ir bulvės kepa, paruoškite padažą. Grietinę, kapotus krapus ir visus likusius padažui skirtus ingredientus sumaišykite.
9. Patiekite su savo mėgstamu garnyru ir skanaukite!

Vištienos krūtinėlę smulkiai supjaustome, sumaišoma su majonezu, dedama į šaldytuvą ir palaikoma kelias valandas. Galima ir nelaikyti, tačiau pamarinuota majoneze vištiena būna labai minkšta ir skani. Ant vištienos mušame kiaušinius, dedame miltus, tarkuotą sūrį, išspaustą česnaką, beriame druską, prieskonius, viską išmaišome ir keptuvėje įkaitintame aliejuje kepame blynelius.

Šie vištienos kepsneliai su sūriu mano namie sulaukė didelio pripažinimo. Per pastarasias dienas kepu juos antrą kartą! Kepsneliai yra labai minkšti, purūs, sultingi. Padažas nėra būtinas, bet su juo dar skaniau.

Prieskonius galima naudoti ir kitokius ar naudoti vištienos prieskonių mišinį. Į padažą dėjau veganiško majonezo.

Vištienos blyneliai patiekiami su virtais ryžiais ir mėgstamomis salotomis.

Paruošimo laikas: 35 min.

Ingredientas	Kiekis
Vištienos filė	2 vnt.
Kefyras	1 stiklinė (250 ml)
Kiaušiniai	2 vnt. (marinatui) + 2 vnt. (blyneliams)
Tarkuotas fermentinis sūris	2-3 valg. š.
Majonezas	3 valg. š.
Miltai	2-3 valg. š.
Grietinė (30%)	1 stiklinė (250 ml)

---