Žuvies konservai žiemai namuose

Žiemos išsaugojimas yra labai įdomus procesas. Patyrusios namų šeimininkės žiemai stengiasi paruošti kuo daugiau maisto. Žuvies konservai žiemai namuose nėra išimtis. Šis skanus ir kvapnus preparatas džiugins visą šeimą, be to, bus naudingas daugybei švenčių.

Žuvies konservų žiemai receptas su prieskoniais

Norėdami paruošti aštrų žuvies konservą, jums reikia pakankamo kiekio prieskonių ir prieskonių: gvazdikėlių, kalendrų, krienų šaknų, pipirų grūdelių, muskato riešutų. Tokiu atveju svarbu tinkamai užgesinti žuvį ir ją hermetiškai uždaryti.

Namų šeimininkėms, turinčioms lėtą viryklę, yra specialus ruonių žiemai gaminimo receptas.

1. Supjaustykite ir išvalykite žuvį.
2. Morkas ir svogūnus susmulkinkite ir sutarkuokite.
3. Į multivarkerio dubenį suberkite žuvį ir aliejų.
4. Supilkite druską, cukrų ir lauro lapą.
5. Įpilkite morkų ir svogūnų ir paskleiskite ant viso paviršiaus.
6. Praskieskite pomidorų pastą vandeniu ir supilkite į dubenį prie žuvies.
7. Virkite „Troškinimo“ režimu 2 valandas.
8. Tada atidarykite dangtį ir įjunkite tą patį režimą dar 1 valandą.
9. Įdėkite žuvį į stiklainius ir sterilizuokite 40 minučių.

Tada suvyniokite išsaugojimą ir atvėsinkite.

Naminių konservuotų žuvies gaminimo privalumai

Naminių konservų gaminimas turi keletą privalumų. Visų pirma, tokie ruošiniai yra daug skanesni nei parduotuvėje įsigyti konservai.

Jei tinkamai laikotės visos technologijos, galite sėkmingai pritaikyti konservavimą namuose pagal skirtingus receptus. Svarbu laikytis pagrindinių taisyklių:

• švara turi būti palaikoma visuose pirkimo etapuose;
• aliejus turi būti aukščiausios kokybės;
• žuvys turi būti paimtos visiškai švarios ir šviežios, be gedimo ir stangrumo požymių;
• reikalinga ilgalaikė sterilizacija.

Tik laikydamiesi visų pagrindų, galite paruošti skanius, saugius naminius žuvies konservus.

Žuvies konservai žiemai iš sardinių

Konservai žiemai iš sardinių savo paruošimo metodu nesiskiria nuo kitų žuvų produktų. Būtina nulupti žuvį, nuplauti ir įdėti į stiklainius su sviestu arba pomidorų padažu. Būtina sterilizuoti ruošinius, kad konservuose nekiltų infekcija.

Norėdami paruošti šį unikalų receptą, turite:

• lynas 1 kg;
• ropės 200 g;
• 650 ml alyvuogių aliejaus;
• 3 svogūnai;
• 20 g krienų šaknies;
• saliero šaknis - 60g;
• 100 g česnako;
• Lauro lapas;
• juodieji pipirų grūdeliai;
• druskos pagal skonį ir maltų pipirų.

Gaminimo receptas paprastas: orkaitėje reikia troškinti lyną su ropėmis, česnakais ir visais prieskoniais. Tada suberkite į stiklainius ir sterilizuokite. Po to susukite ir suvyniokite į šiltą antklodę.

---