Šį kartą itin traškus vištienos kepsnys ir dieviškai skani bulvių košė.
Apie bulvių košę galėčiau parašyti atskirai, bet tiek to, suplaksiu viską į vieną krūvą ir po kepsnių receptu rasite bulvių košės paslaptį.
Dabar žinau, kad ir pati tokią bulvių košę darysiu visada ir dar draugams papasakosiu, kad išbandytų.
Ingredientai
- 2 vištų krūtinėlės
- Pagal skonį druskos
- Pagal skonį pipirų
- 5-6 šaukštų miltų
- 3 saujos sausų, nesaldžių kukurūzų
- 2 kiaušinių
Gaminimas
- Kukurūzus susmulkinkite iki nedidelių trupinių.
- Kiaušinius išplakite.
- Krūtinėles perpjaukite per pusę, berkite pagal skonį druskos ir pipirų, įtrinkite į vištieną.
- Vištieną apvoliokite miltuose, kiaušinio plakinyje ir kukurūzuose.
- Kepimo indą ištieskite kepimo popieriumi, guldykite vištieną ir dėkite į orkaitę.
- Kepkite 200 C temperatūroje apie 20-30 min.
Bulvių Košė
O kol vištienos kepsniai kepa išsivirkime sūdytame vandenyje 6 nedideles bulves, nusunkime vandenį kai bulvės išvirs ir...pasiimkite mikserį (ne blenderį, ne trintuvą, o mikserį su kuriuo plakate kremus desertams) ir plakite ant mažiausio greičio, kol bulvės susismulkins.
Įpilkite 1/2 stiklinės pieno ir plakite toliau, kol bulvių masė taps kreminė ir masė šiek tiek padidės.
O tada jau traukite kepsnius iš orkaitės ir negailėdami įsidėkite šalia bulvių košės.
Alternatyvus Vištienos Kepimo Būdas
Bulves pjauname pusiau, dedame sviesto gabalėlį, suglaudžiame puseles ir vyniojame į foliją.
Dedame į grilį ant ugnies.
Bulvėms kepant, ruošiame vištieną.
Kepsnelius gerai išmušame mėsos plaktuku, pabarstome druska.
Indelyje sumaišome majonezą, garstyčias, kario miltelius ir į marinatą dedame vištieną.
Gerai išmasažuojame ir paliekame kelioms minutėms.
Išimame iškepusias bulves ir ant grilio grotelių dedame vištieną ir kepame, kol gražiai apskrunda.
Bulves sutriname su keliais šaukštais grietinės, pagardiname druska ir pipirais.
Salotos prie Kepsnio
Ruošiame salotas: susmulkiname ryšulėlį petražolių.
Smulkiais kubeliais supjaustome agurkus ir pomidorus, raudonąjį svogūną.
Gerai išmaišome.
Įpilame alyvuogių aliejaus ir obuolių acto, beriame druskos.
Bulvių Košės Kepsneliai
Nežinau ar jums taip būna, bet man - nuolat. Šaldytuve dažnai turiu virtų bulvių / bulvių košės likučių. Tai sugalvojau, kad reikia kokio gero recepto tiems likučiams sunaudoti. Taip gimė šie puikūs kepsneliai, paprasti, iš kasdienių produktų ir labai skanūs. O taip pat ir universalūs - galima naudoti bet kokius priedus ir sunaudoti ne tik bulvių, bet ir kitų šaldytuve esančių produktų likučius.
Ingredientai (bulvių košei sunaudoti):
- 10 v.š. bulvių košės
- 50 g šoninės
- 50 g tarkuoto sūrio
- 2 v.š. kiaušinio trynio
- Druska, pipirai, kmynai - pagal skonį
Į dubenį dedame bulvių košę, šoninę, tarkuotą sūrį, kiaušinio trynį, druską, pipirus ir kmynus.