Ingredientai

• vištienos filė: 500-600 gramų
• kokybiškas fermentinis sūris: 150 gramų
• česnakas
• druska
• pipirai
• prieskoninės žolelės mėsai
• kiaušiniai: 3
• majonezas: 3 valgomųjų šaukštų
• miltai: 3-4 valgomųjų šaukštų

1. Iš pradžių vištieną supjaustome kepsnio dydžio gabalėliais, truputį pamušame mėsos plaktuku.
2. Įtriname išspaustu česnaku, prieskoniais bei paliekame maždaug 60 minučių pasimarinuoti.
3. Tuomet kiaušinius išplakame, įmaišome majonezą, pagardiname druska bei pipirais (druskos nepadauginame, nes majonezas ir sūris - irgi sūrūs).
4. Miltų beriame tiek, kad tešla pavyktų truputį tirštesnė nei gaminame lietiniams.
5. Po to keptuvėje įkaitiname aliejų.
6. Vieną kepsnio pusę pamirkome tešloje bei dedame į keptuvę. Kol viena pusė kepa, ant kitos užberiame sūrio bei ant viršaus šaukštu užpilame tešlos taip, kad uždengtų sūrį.
7. Atsargiai apverčiame bei kepame kitą pusę. Skanaujame!

Patiko receptas? Pasidalink!

Raktažodžiai:

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

Dubenėlį pripilkite šilto (ne karšto) vandens, berkite dosniai druskos (kad vanduo gautųsi sūrus, puslitriui vandens dedu vieną-du šaukštus druskos), išmaišykite, kad ištirptų. Sudėkite vištieną ir palikite brinkti apie 15 minučių. Vanduo turėtų visiškai apsemti vištieną. Po 15 minučių išimkite vištieną, nuplaukite po šaltu vandeniu ir nusausinkite. Beje, galite vištieną pamerkti ir iš anksto, tik tada laikykite dubenį su vištiena ne kambario temperatūroje, o šaldytuve ir geriau nelaikykite ilgiau negu 5-6 valandų, nes vištiena bus per sūri.

Ištepkite vištieną tirpintu sviestu ir įtrinkite prieskoniais iš abiejų pusių. Sudėkite į kepimo indą.

Dėkite vištieną į iki 230 C įkaitintą orkaitę kepti 15 - 18 minučių. Jeigu norite labiau apskrudusios vištienos, į kepimo pabaigą galite 3-5 minutėms įjungti grilio režimą.

Vištieną išimkite ir palikite 5 - 10 minučių pastovėti, prieš pjaustant (kad tuo metu vištiena neatvėstų, galite skardą pridengti folija arba rankšluostėliu).

VIŠTIENOS KEPSNIAI SU TRAŠKIA SŪRIO PLUTELE

4 porcijoms reikės:

• 4 vištienos krūtinėlės filė gabalėlių
• Druskos, pipirų
• 50 g miltų
• 50 g džiūvesėlių
• 2 kiaušinių
• 80 g brandinto kietojo sūrio „Memel Grand Reserve 18”
• 80 g brandinto kietojo sūrio „Memel Prussia”
• Aliejaus kepimui
• Šviežio baziliko | Patiekimui

Pomidorų padažui reikės:

Gaminame:

1. Vištienos krūtinėlės filė išmušame mėsos muštuku iki maždaug 1 cm storio kepsnių, pabarstome druska ir pipirais.
2. Sutarkuojame sūrį „Memel Grand Reserve 18” ir pusę jo kiekio sumaišome su džiūvėsėliais, žiupsneliu druskos ir pipirų.
3. Pasiruošiame tris žemus indus. Į vieną iš jų beriame džiūvesėlių ir sūrio mišinį, į antrą – miltus, į trečią dedame kiašinius ir juos išplakame.
4. Vištienos kepsnius voliojame miltuose, tuomet merkiame į kiaušinių plakinį ir galiausiai apvoliojame džiūvėsėlių – sūrio mišinyje.
5. Keptuvėje įkaitiname aliejų, dedame vištienos kepsnius ir apkepame po 3 – 4 minutes iš abiejų pusių. Apkepusią vištieną dedame ant popierinių rankšluosčių, kurie sugers riebalų perteklių.
6. Ruošiame pomidorų padažą: į keptuvę pilame aliejaus, įtarkuojame česnaką, beriame raudonėlį ir pakepiname minutę. Tuomet supilame pomidorus, beriame druskos ir pipirų ir kaitiname ant vidutinės kaitros 15 min.
7. Vištienos kepsnius dedame ant kepimo popieriumi išklotos skardos, aptepame juos pomidorų padažu ir gausiai pabarstome tarkuotu „Memel Prussia” sūriu bei likusia dalimi tarkuoto „Memel Grand Reserve 18” sūrio.
8. Kepame 200 laipsnių orkaitėje 15 minučių.
9. Patiekdami pabarstome smulkintais šviežio baziliko lapeliais.

Reklama sukurta bendradarbiaujant su “Vilkyškių pienine“.

Ankstesnis įrašasNaujesnis įrašas

Rašyti komentarą Cancel reply

REIKIA DAUGIAU IDĖJŲ?

VIENOS KEPTUVĖS TOSKANIETIŠKI MAKARONAI SU VIŠTIENA

KFC TWISTER TORTILIJŲ SUKTINUKAI SU TRAŠKIA VIŠTIENA

SKREBUČIAI SU STEIKU IR KARAMELIZUOTAIS SVOGŪNAIS

ANTIENOS FILĖ SU APELSINŲ GLAJUMI, ŽIRNIŲ PIURĖ IR GLAZŪRUOTOMIS MORKOMIS

KIAULIENOS TROŠKINYS SU SLYVOMIS

VIŠTIENOS KESADILIJOS

LAZANIJOS SRIUBA PER 15 MINUČIŲ

TAILANDIETIŠKAS RAUDONASIS VIŠTIENOS KARIS PER 20 MINUČIŲ

Lašiša su mangų salsa // Salmon with Mango Salsa

Parašykite komentarą Atšaukti atsakymą

Rekomenduojami video

Taip pat skaitykite

Veganiški receptai

Keptas tofu sūris su saldžia bulveRaudonųjų lęšių troškinysGeneral Tso TofuMakaronai su saulėje džiovintų pomidorų padažu

Pagrindiniai patiekalai

Wok makaronai su vištiena, daržovėmis – greitai pagaminas ir gardus patiekalasPesto makaronai su vištiena ir špinataisRavioliai ir vištiena grietinėlės padažeRukolos salotos su feta ir braškėmis

Saldumynai

Grietininiai sausainiai – širdelių formosKeksiukai su varške ir graikišku jogurtu – purūs, minkšti ir greitai pagaminamiMaskarponės sūrio pyragas – keptas, apelsinų skonioSausainiai su varške – valgysite ir negalėsite sustoti

Saldumynai be glitimo

Desertas su braškėmis ir linų sėmenimisAvižiniai sausainiai su bananaisSveikesnis braunis be miltųSnickers datulės

Kategorijos

• Pagrindiniai patiekalai
• Pusryčiai
• Veganiški receptai
• Saldumynai be gliuteno
• Saldumynai
• Sriubos
• Užkandžiai
• Apie mane

NAUJAUSI ĮRAŠAI

13 vasario, 20255 vasario, 202517 sausio, 202530 gruodžio, 202419 gruodžio, 2024

Instagram

Sekite „Skanauk su Aušra“

Žymos

avokadas azijietiški patiekalai Be cukraus Be glitimo blynai bulvės cukinija feta granola grikiai humusas keksiukai kiaušiniai Kreminė moliūgų sriuba lašiša makaronai mocarela moliūgas moliūgų sriuba nekeptas tortas obuolių pyragas Paprasta moliūgų sriuba pomidorai pyragas raudonieji lęšiai riešutų sviestas rikota salotos sausainiai skrebutis sumuštiniai sumuštinis suomiški patiekalai sūrio pyragas takos tofu tortas trupininis pyragas tunas uogos varskėčiai varškė vištiena žiedinis kopūstas žuvis

Sultingas vištienos file kepsnys orkaitėje su pomidorais ir sūriu

Autorius apie receptą: Patikinu - kepsniai gaunasi sultingi ir minkšti, tik svarbiausia neperkepti ir bus tobuli.
Patikinu - kepsniai gaunasi sultingi ir minkšti, tik svarbiausia neperkepti ir bus tobuli.
Edita, Oditėlės blogas

AKCIJOS:

Rodyti akcijas

TAIPPaspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymąINGREDIENTAI:Porcijų skaičius: 4

2 vienetai	vištienos krūtinėlės
5 vienetai	vyšninių pomidorų
80 gramų	fermentinio sūrio
1 vienetas	kiaušinių
šiek tiek	maltų džiūvėsėlių
šiek tiek	džiovintų čiobrelių
šiek tiek	druskos
šiek tiek	juodųjų pipirų

---