Vištienos kepsneliai su bulvytėmis - tai puikus patiekalas, tinkantis tiek kasdieniam stalui, tiek šventinei vakarienei. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kurie padės jums paruošti skanius ir originalius patiekalus.

Orkaitėje Kepti Vištienos Patiekalai su Bulvėmis

Troškinta Vištiena su Bulvėmis ir Grietinėle

Troškinta vištiena su bulvėmis ir grietinėle orkaitėje yra puikus pasirinkimas, jei ieškote paprasto, tačiau labai gardaus patiekalo.

Kepti Vištienos Sparneliai su Bulvėmis

Kepti vištienos sparneliai orkaitėje su bulvėmis - tai klasikinis patiekalas, kuris visuomet sulaukia didžiulio dėmesio ant šventinio stalo.

Vištiena Kokosų Piene su Kariu ir Bulvytėmis

Ieškote būdo, kaip atnaujinti tradicinio kepto viščiuko receptą ir suteikti jam egzotiškų skonių? Šis orkaitėje keptas viščiukas, troškintas kokoso piene su raudonuoju kariu ir patiekiamas su bulvytėmis, yra puikus pasirinkimas.

Vieno Puodo Vakarienė su Vištiena ir Bulvėmis

Vieno puodo vakarienės yra ne tik patogios, bet ir leidžia išlaikyti skonių įvairovę viename patiekale, o taip pat mažiau laiko praleisti valant virtuvę.

Vištienos Blauzdelės su Bulvėmis Karšto Oro Gruzdintuvėje

Vištienos blauzdelės su bulvėmis karšto oro gruzdintuvėje - tai yra greitas ir skanus vištienos blauzdelių patiekalas su bulvėmis ir česnaku.

Vištienos ir Bulvių Piršteliai

Vištienos ir bulvių piršteliai yra maistingas ir sotus patiekalas, puikiai tinkantis pietums ar vakarienei.

Vištiena su Daržovėmis Orkaitėje

Šis receptas yra patogus tuo, kad po vakarienės galima užmarinuoti vištieną ir kitos dienos pietums arba vakarienei jūs praktiškai nesugaišite savo laiko ruošimui - reikės tik įdėti į orkaitę.

Ingredientai

• Vištienos filė
• Mažieji pomidoriukai
• Bulvės
• Morkos
• Prieskoniai (druska, pipiriukai, provanso žolelės, česnakas)
• Aliejus
• Pesto padažas

Gaminimo Eiga

1. Pirmiausia ruošiame vištieną. Filė gabalėlius ištriname druska, pipiriukais, provanso žolelėmis, išspaustu česnaku, aliejumi. Prieskonius galima rinktis pagal savo skonį.
2. Tuomet perpus supjaustome mažuosius pomidoriukus, ant jų beriame šiek tiek druskos (tik nepadauginkite!), išspaudžiame česnako vieną dvi skilteles ir įkrečiame šaukštelį pesto padažo.
3. Skardą išklojame sviestiniu popieriumi, į jos vidurį klojame vištos filė, o aplinkui iš kraštų tvarkingai išdėliojame pomidoriukus.
4. Tuo metu nuskustas bulves supjaustome kubeliais (jei bulvės nėra didelės, užteks perpjauti į keturias dalis). Nuskutame keletą morkų, pjauname perpus ir supjaustome šiaudeliais.
5. Taip supjaustytas morkas dėliojame į tą pačią skardą, kur jau ilsisi bulvės, ir šluotele aptepame aliejumi, sumaišytu su druska ir šiek tiek pipiriukų. Be galo skanu morkas aptepti alyvuogių aliejumi su aitriosiomis paprikomis. Saldokoms morkytėms tai suteiks malonaus aštrumo.
6. Skardą, pilną bulvių ir morkų, šauname į orkaitę, kur jau kepa vištiena.
7. Po 20 min.

Traškūs Vištienos Kepsneliai Orkaitėje

Neįtikėtinai traškūs iš išorės ir ypač sultingi viduje vištienos kepsneliai nepaliks abejingų nei mažų, nei didelių. O jeigu dar įvertinsime faktą, kad jie nėra kepti dideliame kiekyje aliejaus, tai turite tikrai sveiką alternatyvą vaikų ypač pamėgtiems McDonald’s „Chicken nuggets”.

Pagrindinė super traškių ir tobulai auksinių kepsnelių paslaptis - apkepti panko džiuvėsėliai. Taupydami laiką, tai galite padaryti iš vakaro, bet jokiu būdu nekeiskite jų paprastais. Panko džiuvėsėliai nėra jokia egzotika, todėl jų be problemų rasite beveik visose parduotuvėse azijietiškų produktų skyriuose.

Vištieną galite supjaustyti norimo dydžio gabalėliais, bet tuomet atitinkamai koreguokite kepimo laiką. Patikimiausias būdas patikrinti ar iškepę - perpjauti didžiausią gabalėlį per pusę, todėl būtinai juo pasinaudokite, nes perkepę ir sausi kepsneliai ovacijų nesulauks.

Ingredientai

• 500 g vištienos krūtinėlės
• Panko džiuvėsėliai
• Kiaušinis
• Miltai
• Majonezas
• Garstyčios
• Druska
• Pipirai
• Alyvuogių aliejus

Gaminimo Eiga

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180'C.
2. Kepimo skardą šiek tiek patepkite aliejumi (kepimo popierius neslydinės, todėl bus lengviau vartyti džiuvėsėlius), išklokite kepimo popieriumi ir vienu sluoksniu suberkite džiuvėsėlius. Ant viršaus užpilkite šaukštą alyvuogių aliejaus ir išmaišykite, kad tolygiai pasiskirstytų (lengviausia tą padaryti rankomis).
3. Skardą su džiuvėsėliais dėkite į įkaitintą orkaitę ir kas 5-7 minutes pavartydami kepkite apie 20-25 minutes, kol taps gražios auksinės spalvos. Stebėkite, kad nesudegintumėt.
4. Apkeptus džiuvėsėlius perpilkite į gilesnę lėkštę ir palikite atvėsti.
5. Vištienos krūtinėlę nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu ir gerai nusausinkite rankšluostiniu popieriumi.
6. Krūtinėlę supjaustykite gabalėliais.
7. Į dubenį įmuškite kiaušinį ir gerai išplakite. Tuomet suberkite miltus ir šluotele vėl gerai išplakite iki vientisos konsistencijos. Į plakinį sudėkite likusius ingredientus (majonezas, garstyčios, druska bei pipirai) ir išmaišykite.
8. Vištienos gabalėlius truputį pasūdykite, sudėkite į paruoštą tešlą, gerai išmaišykite ir palikite 30 minučių kambario temperatūroje pasimarinuoti. Jeigu neturite laiko, galite ir nemarinuoti.
9. Orkaitę įkaitinkite iki 200'C.
10. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Išimkite vištienos gabalėlį iš tešlos ir iš visų pusių apvoliokite džiuvėsėliuose, švelniai pirštais juos prispausdami prie mėsos. Kas kelis gabalėlius nusiplaukite ir nusivalykite rankas, kad į džiuvėsėlius nepatektų per daug tešlos.
11. Apvoliotus vištienos gabalėlius sudėkite į pasiruoštą skardą, taip, kad jie nesiliestų tarpusavyje.
12. Skardą su vištiena šaukite į orkaitę ir kepkite: didesnius gabalėlius 15-17 minučių, mažesnius 12-14 minučių.
13. Praėjus 15 arba 12 minučių (priklausomai nuo dydžio) išimkite didžiausią gabalėlį iš orkaitės, perpjaukite per pusę ir patikrinkite ar iškępę.

Vištienos Juostelės su Bulvytėmis

Ingredientai

• 700 g vištienos
• 700 g bulvių
• 1 v.š. sviesto
• 3 v.š. alyvuogių aliejaus
• 1 a.š. kmynų
• 1 a.š. čili dribsnių
• 1 a.š. raudonėlio
• 1 a.š. čiobrelio
• 4 v.š. marinuoto padažo
• 1 v.š. česnako

Gaminimo Eiga

1. Bulves supjaustome skiltelėmis (aš gaminau šviežias mažas bulvytes, bet tai nebūtina), apverdame verdančiame vandenyje 10 minučių.
2. Į keptuvę dedame 1 v.š. sviesto ir tiek pat alyvuogių aliejaus. Kai sviestas išsilydo, sudedame apvirtas bulvių skilteles, beriame kmynus ir kepame maišydami apie 10 minučių, kol bulvių vidus pilnai iškepa, o išorė gražiai apskrunda.
3. Į keptuvę dedame likusius 2 v.š. sviesto, įtarkuojame česnaką, beriame čili dribsnius, raudonėlį, čiobrelį.
4. Sudedame marinuotas vištienos juosteles ir iškepame.

Traiškytos Bulvytės su Jautiena ir Padažu

Pasūdytame vandenyje apverdame mažąsias bulvytes, kol bus beveik išvirusios, o tuomet nupilame vandenį. Bulvytes sudėliojame ant pjaustymo lentelės ir peilio plokštuma suspaudžiame. Kepsninę arba orkaitę įkaitiname iki 200 laipsnių. Jeigu bulvytes kepsime kepsninėje, karščio deflektorius būtinai susidėkime aukštesnėje pozicijoje, o jei ant grotelių - dedame kepimo akmenį ir tik tada kepimo indą.

Ketaus keptuvėje ištirpdome sviestą ir apkepame česnaką bei šalotinį svogūną. Tuomet supilame vyną ir šiek tiek nugariname alkoholį. Sudedame čiobrelius ir įpilame vištienos sultinio. Pamaišydami verdame, kol padažas pradės tirštėti.

Jautieną aptepame plonu sluoksniu aliejaus, pagardiname druska ir pipirais. Kepame iki 200-220 laipsnių įkaitintoje kepsninėje ar orkaitėje, ant ketaus grotelių, kol mėsos vidinė temperatūra pasieks 52 laipsnius. Supjaustome jautieną, užpilame padažu ir patiekiame kartu su traiškytomis bulvytėmis.

---