Vištienos ir mocarelos kepsneliai
Atsispausdinti
Porcijos: 2-3 porcijos (15 kepsnelių) Paruošimo laikas: 45 min.½ vištos krūtinėlės (250 g)
½ svogūno
ryšelio krapų
5-6 svogūnų laiškų
1 morkos
1 rutuliuko (125 g) mocarelos
1 kiaušinio
2 valg. š. majonezo
½ stiklinės (70 g) miltų
1 arb. š. druskos
½ arb. š. šviežiai grūstų juodųjų pipirų
alyvuogių aliejaus (kepimui)
Vištienos kepsneliai su sūriu ir duonos apvalkalu
Autorius apie receptą: Kepsnys pagaminamas labai greitai, nes mėgstu paprastus receptus. Primena Astros kepsnį. Kepsnys pagaminamas labai greitai, nes mėgstu paprastus receptus. Primena Astros kepsnį. Audronė
AKCIJOS:Rodyti akcijas
TAIPPaspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymąINGREDIENTAI:Porcijų skaičius: 4| Faršui: | ||
| 500 gramų | vištienos krūtinėlės | |
| 1 vienetas | kiaušinių | |
| šiek tiek | prieskonių vištienai | |
| šiek tiek | druskos | |
| šiek tiek | maltų juodųjų pipirų | |
| Įdarui: | ||
| 100 gramų | fermentinio sūrio (arba mocarelos, tarkuoto) | |
| 1 sauja | razinų | |
| Apvoliojimui: | ||
| 4 riekės | batono | |
| 1 vienetas | kiaušinių | |
| Kepimui: | ||
| šiek tiek | aliejaus | |
PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 45 min.Labai mažais gabaliukais supjaustyti vištienos krūtinėlę, įmušti kiaušinį, pagardinti prieskoniais ir išmaišyti.
Razinas užpilti karštu vandeniu ir palikti, kad išbrinktų, vėliau nupilti. Sumaišyti išbrinkusias razinas su sūriu.
Duoną supjaustyti mažais kubeliais. Išplakti kiaušinį.Iš vištienos masės formuoti nedidelius ovalius kepsnelius, į kurių vidų dėti įdaro. Kepsniukus mirkyti kiaušinio plakinyje ir aplipdyti baltos duonos kubeliais.
Kepsniukus trumpai iš abiejų pusių apkepti keptuvėje su trupučiu aliejaus. Apkeptus kepsnelius sudėti į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepti orkaitėje 200 C laipsnių temperatūroje 15 - 20 min.
Vištienos kepsneliai su sūriu orkaitėje
Šie vištienos kepsneliai su sūriu yra tikras atradimas! Jie iškepa sultingi, minkšti, pašildžius irgi būna skanūs. Naudojau vištienos krūtinėles. Patiekale nėra miltų.
Tiesa, naudojau šiek tiek majonezo. Galima dalį jo ar visą keisti grietine, graikišku jogurtu. Praėjusią savaitę majonezą maišiau su graikišku jogurtu – buvo irgi neblogai.
Vištienos kepsneliai su sūriu orkaitėjeAutorius : Skanauk su AušraIngredientaiGaminimasVištienos krūtinėlę nusausinti, perpjauti išilgai, tada dar į dvi dalis. Lengvai išmušti.Krutinėlę įtrinti prieskoniais, druska.Inde sumaišyti tarkuotą sūrį, majonezą.Vištienos gabaliukus sudėti į aliejumi pateptą kepimo formą. Viršų aptepti sūrio ir majonezo mišiniu. Patogiau tą daryti su rankomis.
Kepti 190 laipsnių temp. 16-20 min., pabaigoje galima šiek tiek paskrudinti.