Paruošti tikrai nesudėtinga, produktai - paprasti ir nebrangūs, tad išvirę puodą, skaniai ir sočiai pamaitinsite visą šeimą. Šiandien noriu su jumis pasidalinti neįtikėtinai skanios kreminės vištienos sriubos receptu, kurią dažnai gaminu ir kurią mano šeima dievina. Ši sriuba yra ne tik lengvai paruošiama, bet ir nepaprastai aromatinga, kreminė bei soti. Šioje sriuboje dera turtingas vištienos sultinys, sultinga vištiena, šviežios daržovės ir kvapnūs prieskoniai.

Beje, sriubos skonis labai priklauso nuo sūrelio, tad jeigu išsirinksite sūrelį su grybais, ji bus vienokio skonio. Jei su žalymynais, česnakais ar kumpiu - dar kitokio.

Ingredientai

Paruoškite labai skanią ir sočią sūrio sriubą su vištiena ir bulvėmis pietums. Ji yra švelnaus kreminio skonio ir gaminama iš paprastų produktų. Lydyto sūrio galite imti bet kokį: ir kietąjį sūrį, ir minkštąjį sūrį mėgintuvėliuose. Svarbiausia, kad tai būtų tikras lydytas sūris, o ne daržovių pakaitalas, tada sriubos skonis bus puikus.

Vištienos sriuba su sūriu

• 1,5 l vištienos sultinio
• 300 g vištienos filė ar blauzdelių mėsos
• 80 g ilgagrūdžių ryžių
• 1 poras
• 1 morka
• 1 saliero stiebo
• 100 g lydyto tepamojo sūrelio
• 2 v. š. sviesto
• Druskos ir pipirų pagal skonį
• Šviežių petražolių

Kopūstų sriuba su vištiena ir lydytu sūreliu - kokių reikės produktų?

• Kopūstas
• Morka
• Svogūnas
• Bulvės
• Vištienos krūtinėlė
• Lydytas tepamas sūrelis
• Vištienos sultinys
• Krapai
• Petražolės
• Alyvuogių aliejus
• Saldžiosios paprikos milteliai
• Česnakų granulės
• Druska, juodieji pipirai

Gaminimo eiga

Pirmiausia reikia išvirti sultinį. Vištienos filė nuplaukite. Nulupkite bulves ir svogūnus.

1. Pirmiausia pasiruošiame pagrindą - gardų vištienos sultinį. Į didelį puodą supilkite vandenį ir sudėkite vištienos šlauneles. Taip pat įdėkite nuluptą svogūną, morkos gabalėlį ir kvapiuosius pipirus. Užvirkite, nugriebkite susidariusias putas ir virkite ant vidutinės ugnies, kol mėsa bus visiškai minkšta. Kai sultinys išverda, ištraukite daržoves ir vištieną, palikite atvėsti.
2. Kol sultinys verda, pasiruoškime daržoves. Smulkiai supjaustykite svogūną, morką, pievagrybius ir cukiniją.
3. Į puodą įpilkite šlakelį augalinio aliejaus ir įkaitinkite. Suberkite svogūną ir kepkite apie minutę, kol taps permatomas. Į puodą sudėkite bulves ir apkepkite jas dar 3 minutes, kad įgautų daugiau skonio.
4. Kai daržovės suminkštėja, pagardinkite jas prieskoniais. Įberkite druskos pagal skonį, šaukštelį džiovinto česnako ir šiek tiek maltų juodųjų pipirų.

Kaip gaminti Vištienos sriubą su sūriu

1. Vištieną supjaustykite mažesniais gabaliukais, porą - pusžiedžiais, morką - kubeliais.
2. Į keptuvę dėkite sviesto, apkepkite porą ir morką, dėkite vištieną ir apskrudinkite.
3. Sultinį užvirkite, suberkite kelis kartus perplautus ryžius, dėkite saliero stiebą ir pavirkite 10 min.
4. Po to suberkite vištieną su daržovėmis ir virkite virš nedidelės ugnies dar 5 minutes.
5. Sumažinkite kaitrą, iš puodo išimkite saliero stiebą, sudėkite sūrelį ir išmaišykite, kol ištirps, tik neužvirkite.
6. Paragaukite ir pagardinkite druska.

Kopūstų sriuba su vištiena ir lydytu sūreliu: Kaip pagaminti?

1. Vištiena: ją supjaustyti nedideliais gabaliukais. Inde sumaišyti su šlakeliu aliejaus, druska, pipirais ir paprika. Taip palaikyti apie 10 min. Keptuvėje įkaitinti šlakelį aliejaus ant vidutinės-aukštos kaitros, sudėti vištienos gabaliukus ir pakepinti apie 6-7 min. ar kol jie bus apskrudę. Išimti iš keptuvės.
2. Daržovės: kopūstą supjaustyti nedideliais kvadratėliais, morką ir svogūną smulkiai supjaustyti.
3. Sriuba: puode įkaitinti aliejų, pakepinti morką ir svogūną apie 3-4 min. Suberti kopūstą, supilti sultinį ir viską užvirti. Sumažinti kaitrą iki nedidelės ir virti apie 10 min.
4. Kai kopūstai suminkštės, sudėti bulves ir virti apie 5 min. Sudėti vištieną ir virti dar apie 5-7 min. ar kol visos daržovės bus minkštos.
5. Sudėti lydytą sūrelį, suberti susmulkintus krapus, petražoles. Viską gerai išmaišyti, išjungti kaitrą.

Patarimai ir gudrybės

Sriuba pagaminta su vištienos šlaunelių mėsa. Sriubos su lydytu sūreliu gaminimas: keptuvėje pakepinti smulkiai supjaustytą vištienos šlaunelių mėsą. Apibarstyti vištienos prieskoniais, druska, pipirais. Viską išmaišyti ir dar truputį pakepinti. Vištieną išimti iš keptuvės. Tada į keptuvę suberti porą ir smulkiai supjaustytą morką. Tada puode užvirinti sultinį, sumažinti kaitrą ir sudėti daržoves iš keptuvės, bulves. Viską virti apie 6 min. Po to sudėti smulkiai supjaustytą brokolį. Dar pavirti apie 5 min. Į pabaigą sudėti lydytą sūrelį. Jį gerai išmaišyti. Suberti vištieną, kukurūzus, krapus, jeigu reikia, įberti druskos, juodųjų pipirų.

Į sriubą įdėkite griežinėliais supjaustytą lydytą sūrį. Kai bulvės išvirs, sriuba bus paruošta. Pagal skonį pagardinkite pipirais ir druska. Palikite sriubą pastovėti apie 20 minučių. Sriubą patiekite papuoštą žalumynais. Patiekdami galite apibarstyti smulkintomis šviežiomis petražolėmis ar krapais - jos dar labiau pagyvins sriubos skonį.

Ši sriuba su lydytu sūreliu ir vištiena yra labai gardi, soti ir lengvai pagaminama. Joje yra ir daug šviežių daržovių. Sriuba yra gana tiršta. Lydytą sūrelį geriausia naudoti su žolelėmis. Žinoma, tiks ir kitų skonių sūrelis.

Ši kopūstų sriuba su vištiena ir lydytu sūreliu yra švelnaus skonio, kreminė, soti ir joje tikrai daug daržovių, o taip pat baltymų. Jeigu nesate bandę gaminti kopūstų sriubos su lydytu sūreliu, tikrai rekomenduoju išbandyti šį receptą. Tikrai nenusivilsite!

---