Vištienos troškinys su bulvėmis - sotus, gardus ir lengvai pagaminamas patiekalas, kuris puikiai tiks pietums ar vakarienei. Šis vištienos troškinys su bulvėmis primena tirštą sriubą. Troškinio skystis turėtų būti gana tirštas.

Klasikinis vištienos ir bulvių troškinys

Šis receptas - tai puikus būdas pasigaminti skanų ir maistingą patiekalą iš paprastų ingredientų. Kaip ir verdant aromatingą sriubą, taip ir ruošiant sotų troškinį, šis trijų produktų derinys niekad nenuvils: svogūnai, salierai, morkos. Galbūt esate girdėję šias daržoves vadinant „šventąja trejybe“, - ir iš tiesų patiekalams jie suteikia nuostabaus aromato bei gilaus, turtingo skonio.

Ingredientai:

• 6 vienetai bulvių
• Šiek tiek juodųjų pipirų (malti)
• Šiek tiek krapų
• 2 vienetai morkų
• 1 vienetas paprikų
• 1 vienetas porų
• 500 gramų vištos filė
• Šiek tiek druskos

Gaminimo būdas:

1. Bulves supjaustome kubeliais, morkas sutarkuojame, papriką supjaustome mažais kubeliais.
2. Kubeliais supjaustytą vištieną sumaišome su prieskoniais ir pakepiname su poru ir paprika.
3. Dedame į puodą bulves, morkas, pakepintą su daržovėmis vištieną, užpilame šiek tiek vandens, sudedame prieskonius, smulkintus krapus ir troškiname apie 40 min.
4. Galima dar įdėti truputį pomidorų padažo. Skanaus.

Autorius: Dovilė

Vištienos troškinys su bulvėmis ir daržovėmis orkaitėje

Šis receptas skirtas tiems, kurie mėgsta troškinius, keptus orkaitėje. Patiekalas įgauna ypatingą skonį ir aromatą.

Gaminimas:

1. Bulves įdeda į vandenį kiek apvirti, o orkaitę iškart įkaitiname iki 180 °C.
2. Vištienos kumpelius įtriname prieskoniais.
3. Svogūnus ir morkas susipjaustome vidutiniškai stambiai ir truputį apkepame ant keptuves.
4. Kiek vėliau užpilame verdančiu vandeniu, į masę sudedame kubelį, prieskonius, jogurtą ir šaukštą ar kelis pomidorų tyrės.
5. Patroškinę daržoves ir apvirę bulves viską, ir vištienos kumpelius, dedame į gilią keptuvę aukštais kraštais ar kitą orkaitei tinkamą kepimo indą.
6. Jei trūksta skysčio, įpilame dar šiek tiek virinto vandens.
7. Pirmas 20 minučių pakepame uždengus dangčiu ar folija, vėliau - atveriame.
8. Tada įdedame jelapeno, kiek pamaišome ir pakepame dar 15-20 min.
9. Idealiausia, jei troškinys galėtų orkaitėje dar pastovėti kurį laiką uždengtu dangčiu, kad kiek subręstų.

Vištienos troškinys su bulvėmis ir grietinėle

Šis receptas patiks tiems, kurie mėgsta švelnesnį skonį. Grietinėlė suteikia troškiniui kremiškumo ir subtilumo.

Ingredientai:

• 6 vienetai bulvių
• 1 valgomasis šaukštas krakmolo (kukurūzų)
• 3 vienetai morkų
• 1 vienetas svogūnų
• 5 vienetai vištiena (krūtinėlės)
• 3/4 stiklinės grietinėlės
• 2 stiklinės sultinio (vištienos)
• Šiek tiek prieskonių

Gaminimo būdas:

1. Bulves bei morkas nuskutame.
2. Bulves supjaustome dideliais kubeliais, o morkas griežinėliais.
3. Nulupame ir susmulkiname svogūną.
4. Vištieną supjaustome didesniais gabalėliais.
5. Sudedame į puodą bulves, svogūnus, morkas ir ant viršaus vištieną.
6. Supilame sultinį, su kukurūzų krakmolu sumaišytą grietinėlę, pabarstome prieskoniais ir troškiname uždengę apie 40 min.
7. Baigiant troškinti, dar paskaniname prieskoniais.

Autorius: Elena

Patarimai ir gudrybės

• Iš pradžių susipjaustykite daržoves - jas reiktų pjaustyti gana stambiai.
• Vištienos šlaunelių mėsą supjaustykite vidutinio stambumo gabaliukais, apšlakstykite aliejumi, druska, pipirais ir 1 valg. š. miltų. Palikite pastovėti kambario temp.
• Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus ir vištieną apkepinkite po 3-4 min. iš abiejų pusių, kol mėsa kiek apskrus.
• Puode įkaitinkite aliejų, sudėkite svogūną ir jį apkepinkite apie 4 min. ar kol suminkštės.
• Sudėkite česnakus ir apkepinkite apie 1 min.
• Sudėkite bulves ir troškinkite dar apie 20 min.
• Indelyje sumaišykite grietinę, 4-5 šaukštus sultinio iš puodo ir šaukštą miltų.
• Viską supilkite į puodą ir išmaišykite.
• Sudėkite žirnelius.

Ingredientų lentelė

Ingredientas	Kiekis
Bulvės	6 vienetai
Morkos	2-3 vienetai
Vištiena	500g
Svogūnai	1 vienetas
Grietinėlė	3/4 stiklinės
Sultinys	2 stiklinės

---