Kai šaltukas kanda nosį, o už lango - vien pilki atspalviai, pats metas išsivirti didelį puodą sriubos. Ši vištienos sriuba su ryžiais ir daržovėmis yra gardi ir nesunkiai pagaminama. Ryžių ir vištienos sriuba su rudens daržovėmis - aromatinga ir švelnaus skonio, tad patiks daugeliui.
Kruopos jai suteikia sotumo, grietinėlė - kremiškumo, o svieste apkepti svogūnai, salierų stiebai, morkos ir česnakai pripildo sriubą turtingo skonio. Pievagrybiai šiai sriubai suteikia ypatingai gardų aromatą, todėl, jei tik mėgstate grybus, nepraleiskite šios eilutės - pakepinkite juos svieste drauge su kitomis daržovėmis ir mėgaukitės ypatingai kvapnia, rudeniška, šildančia sriuba.
Kodėl Verta Gaminti Šią Sriubą?
- Vištiena - lengvai virškinama ir turtinga baltymais.
- Česnakas - natūralus imunitetą stiprinantis ingredientas.
- Ryžiai - suteikia sotumo ir puikiai dera su vištiena.
Ši sriuba yra greitai paruošiama, todėl puikiai tinka pietums ar vakarienei. Keli gabaliukai kokybiškos vištienos, šiek tiek daržovių, sauja ryžių bei prieskonių ir žalumynų - tai viskas, ko jums prireiks šiai sriubai, kuria pasisotinsite darbo dienos vakarą.
Paprasta Vištienos Sriuba su Česnaku ir Ryžiais: Receptas
Ingredientai (2-4 žmonėms):
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Vištienos filė | 300 g |
| Česnakas | 3 skiltelės |
| Ryžiai | 100 g |
| Morka | 1 vnt. |
| Svogūnas | 1 vnt. |
| Vištienos sultinys | 1,5 l |
| Alyvuogių aliejus | 1 valg. šaukštas |
| Druska, pipirai | Pagal skonį |
| Petražolės (puošimui) | Pagal skonį |
Gaminimo Eiga
- Vištieną supjaustykite nedideliais gabaliukais, apšlakstykite aliejumi, užberkite prieskonių, druskos, pipirų. Leiskite vištienai pastovėti apie 10 min. kambario temperatūroje.
- Smulkiai supjaustykite svogūną ir morką, česnaką sutrinkite.
- Keptuvėje ar puode įkaitinkite aliejų, pakepinkite vištieną iš abiejų pusių, kol lengvai apskrus, daugmaž po 2-3 min.
- Suberkite svogūnus, morkas ir salierus, pekepinkite kelias minutes, kol svogūnai suminkštės, o morkos ir salierai karamelizuosis. Įspauskite česnako skiltelę ir pakepkite dar minutę.
- Perkelkite keptuvės turinį į puodą, supilkite vištienos sultinį (puikiai tiks ir vištienos sultinio kubelis), subėriau perplautus ryžius, viską užkaičiau iki virimo, tada sumažinau ugnį iki nedidelės ir viriau apie 5 min. Galiausiai sudėjau bulves ir viriau dar apie 10 min. ar kol jos pasidarė minkštos.
- Sudėkite bulves ir virkite apie 10 min. ar kol visos daržovės bus minkštos.
- Į pabaigą suberkite žirnelius, sudėkite kambario temperatūros kreminį sūrį (cream cheese), viską išmaišiau ir dar viriau apie minutę.
- Į pabaigą suberkite šaldytus žirnelius, įdėkite kreminio sūrio (jis turėtų būti kambario temperatūros), viską išmaišykite ir dar virkite apie minutę.
- Pagardinkite druska, pipirais ir prieš patiekiant pabarstykite smulkintomis petražolėmis.
Kiti Recepto Variantai
Žinoma, siūlome tik orientacinį receptą, nes šis patiekalas - kuo puikiausia „drobė“ įvairioms improvizacijoms. Nebijokite eksperimentuoti - sriubą galite virti ir su grikiais (jie čia taip pat puikiai tiks!), o norėdami paruošti vegetarišką sriubos versiją, tiesiog nenaudokite vištienos.
Vištienos sultinį su ryžiais visai nesunku paruošti. Šis patiekalas ypatingas tuo, kad ryžiai verdami atskirai, o tik tada paskleidžiami lėkštėse ir užpilami sultiniu. Dėl to ryžių sriuba ant sultinio gaunasi ne tiršta. Gaminimui geriau naudoti visą naminę vištą.
Patarimai Skaniai Sriubai
- Jei norite intensyvesnio skonio, pridėkite šiek tiek sojos padažo ar citrinos sulčių.
- Galite naudoti rudus ar laukinius ryžius - jie suteiks papildomo maistingumo.
- Sriuba puikiai dera su šviežia duona ar skrudintais batono gabaliukais.
Dažnai Užduodamas Klausimas
Ar galima naudoti kitokius grūdus vietoje ryžių?
Taip! Galite išbandyti perlines kruopas, grikius ar net avižas - jie suteiks sriubai naują skonį ir tekstūrą.