Kartais būna vakarų, kai viskas užsitęsia iki vėlumos, tačiau grįžus namo vis vien norisi susėsti už bendro stalo ir kažką perkąsti. Pažįstama? Tam reikalui namuose visada dėl visa ko stengiuosi turėti makaronų ir skardinę konservuotų pomidorų. Jeigu ir Jūs tokie pat, štai viena variacija greitai vakarienei, iš to, ką randi spintelėse ir šaldytuve.
Ingredientai
- Makaronai: 270 gramų
- Svogūnai: 0,5 nedidelio
- Vištiena: ~250 gramų (naudota kepta orkaitėje, puikiai tinka ir šviežia - jos naudokite ~300 gramų)
- Švieži špinatai: 40 gramų
- Saulėje džiovinti pomidorai: 6-7
- Grietinėlė: 0,5 puodelio
- Šviežios petražolės
- Druska
- Pipirai
Gaminimo eiga
- Tuo pačiu metu, kol ruošiame padažą, verdame ir makaronus, kol jie bus al dente (italai žino, ką sako).
- Jei naudosime šviežią vištieną: supjaustome mėsą nedideliais gabaliukais bei pakepiname ant šlakelio aliejaus su žiupsneliu druskos ir pipirų, kol išorė skaniai apskrus ir vidus bus beveik visai iškepęs.
- Tada į keptuvę dedame susmulkintus svogūnus, kelias minutes pakepiname, o vėliau visa eiga tokia pati, kaip aprašyta žemiau.
- Jei naudosime anksčiau keptą vištieną: svogūną sukapojame mažais mažais gabalėliais (nemėgstu valgant jausti pačio svogūno, tik jo skonį), kelias minutes pakepiname ant šlakelio aliejaus, kol suminkštės.
- Po to į keptuvę metame gabalėliais supjaustytą vištieną, susmulkintus pomidorus bei špinatus ir porą minučių maišydamos kepame ant vidutinio kaitrumo ugnies, kol špinatai "subliūkš".
- Supilame grietinėlę, pagal savo skonį įberiame druskos ir pipirų (man pačiai druskos reikėjo labai mažai, nes pomidorai buvo ganėtinai sūrūs) ir kaitiname kelias minutes.
- Į padažą įpilame kelis šaukštus makaronų vandens, jame esantis krakmolas sutirštins padažą bei jis taps vientisas.
- Išvirusius makaronus nukošiame, "metame" į keptuvę bei permaišome, kad visi pasidengtų padažu.
- Valgome iškart, paviršių apibarsčiusios susmulkintomis petražolėmis.
Makaronai su vištiena, grybais ir špinatais - nuostabus patiekalas šeimos pietums. Gardus iki pirštų apsilaižymo. Labai skanus, labai greitas ir paprastas receptas. Trūkumų neįžvelgiu.
Patarimai
- Labai skani nesaldi, balta duona su aštria ispaniška Chorizo dešra ir saulėje džiovintais pomidorais.
- Puikus patiekalas pietums. Daug pastangų nereikia - tereikia viską sukrėsti į dubenį ir išmaišyti bei pašauti į orkaitę.