Aš nesuprantu, kodėl įvairios užtepėlės vis dar laikomos tik užkandžiu. Būtent tokios ir yra šios trys užtepėlės - jos gali būti kuo puikiausias užkandis vakarėliui arba dar geresnis pusryčių paruoštukas. Visas tris užtepėles gaminau su savo itin mėgstamais Vilvi MEMEL Piquant įvairiaspalviais puskiečiais sūriais su bazilikais, jalapeno pipirais ir saulėje džiovintais pomidorais.
Receptas su Avinžirniais ir Džiovintais Pomidorais
Į maisto smulkintuvą beriame avinžirnius, 3 v.š. skysčio nuo konservuotų avinžirnių, saulėje džiovintus pomidorus, česnaką, citrinos sultis, alyvuogių aliejų, druską ir pipirus.
Avinžirniai- vieni iš naudingiausių ankštinių augalų, turi daug skaidulinių medžiagų, baltymų ,mažai riebalų. Prieš verdant avinžirnius reikia mirkyti nuo 8 iki 12 val.
Lašišos Užkandis su Varškės Užtepėle
Virtą kiaušinį sutarkuojame, dedame indelį varškės užtepėlės ir majonezo. Majonezo dėkite tiek, kad masė nebūtų sausa. Gardiname pipirais, dedame smulkintų krapų. Gautą masę tepame ant duonos ir ant viršaus dedame lašišos griežinėlius. Puošiame citrina, žalumynais. Užkandis kuris nuo stalo ''dingsta'' pirmas.
Kepti Sumuštiniai kitaip
Jeigu jums pabodo tradiciniai kepti sumuštiniai, galite juos pateikti kiek kitaip ir įdomiau. Jogurtą arba majonezą sumaišome su keliais šaukštais pomidorų padažo, dedame spaustą česnaką ir išmaišome. Batoną pjaustome riekelėmis, bet neįpjaunam iki galo. Padažu tepame visas vienos pusės riekeles. Padažo reikėtų minimaliai, nes kitaip batonas labai suminkštės. Barstome sūrio ir kiaušinių masę, dedame smulkintas alyvuoges, riekelėmis pjaustytą Brie sūrį, pomidorus.
Vištienos Apkepas su Varške ir Džiovintais Pomidorais
Į vištienos faršą įmušame kiaušinį, dedame varškę, pilame grietinėlę, dedame manus, kubeliais pjaustytą sūrį, pjaustytus pomidorus, tarkuotą morką, smulkintą česnaką, prieskonius, ant galo šaukštuko druskos. Viską išminkome, ir dedame į riebalais pateptą indą, viršų aptepame aliejumi nuo džiovintų pomidorų. Šauname į ikaitintą orkaitę ir kepame apie 40 min. Prieš pabaigą viršų aptepame padažu iš majonezo, pomidorų padažo ir česnako. Kepame kol truputį apskrus. Tiekiame su minėtu padažu ,daržovėmis ir bulvėmis.
Mėsos Kotletai su Varške
Mėsą išminkome su varške ,kiaušiniu ir prieskoniais. Aš receptuką truputį pakoregavau ir įpyliau grietinėlės. Formuojame pailgus kotletukus ,į vidų dedame gabaliuką sviesto. Kotletus apvoliojame išplaktame kiaušinyje ir džiūvėsėliuose. Padariau 10 nedidelių kotletų. Kepame karštuose riebaluose. Valgome su jūsų pamėgtu garnyru.